大登豬排與煙燻飛魚子

花鼠媽媽

( Z( B) c) ?- B/ l
9 H+ O8 p1 z# Y) r% ?' Z  l中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
( |' _* W" C/ }- u. X% v* R6 l3 N把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味
4 {4 N) S+ x- Y  |% _9 t/ A' }2 C
再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
0 a4 L+ Z( U0 ~# _6 F, z在這悶熱的夏日,很對味喔
/ l+ n% o" N' C) s

花鼠媽媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:27
- v  R* u2 ?/ e/ r8 l" O好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

4 F5 C4 l, R+ H挺好吃的
2 o- e8 s: ?: O7 v4 O% m可以跟臭臭媽開的團購喔

花鼠媽媽

健健 發表於 2012-9-2 22:51
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單

w5719w

好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

vivian_weiling

* G' P# W; M, j% E( _7 f, e

健健 發表於 2012-9-2 22:51
# c* s3 h: d+ A哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

* u( o+ {1 }. X+ }  b5 i, n9 i臭臭媽開大登豬排第四團了
/ @& H' N  M( h% dhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1
6 f: d! p$ ^2 z0 k& g我也是大登的愛好者
" C: f0 }7 n" |8 n! I# t4 X參考看看囉^_^

健健

花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50
, Z, f6 p: ^& F; `據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
5 E# U4 Q2 f5 B, A0 e- G  X順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
9 p  X5 n9 @7 ^( V9 f: o/ z ...

哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?
' X# ?2 ]. _' l/ Z8 n% I

花鼠媽媽

據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍

Mandy

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退 ...

喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。
下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^

花鼠媽媽

Mandy 發表於 2012-8-14 00:50
& J* `3 j. r) A" {插個花~~~
# G$ w5 q! G" ?  V6 N* m3 d# @關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
$ u8 ?5 n) |) i9 |有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
0 ?9 U6 h  N. h; I& l( z慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
% o# j1 q0 S: [! Q, |0 K這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的

想做夢

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

2 @' {* Y+ o% \) H& Y. k是ㄚ,好氣又好笑~