大登豬排與煙燻飛魚子

花鼠媽媽

2 t, U( d$ a; a$ J% d
- O8 i! l& x% V1 s0 i中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味

6 k5 @% m6 ^: Q再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
8 d& h9 ]( B6 t4 j, r在這悶熱的夏日,很對味喔

花鼠媽媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:27
% t/ D* |: ^0 Q) t2 [) u2 ]好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

( O3 ~% V0 {9 r挺好吃的
# `2 ^2 U  S# U7 Q5 {' q可以跟臭臭媽開的團購喔

花鼠媽媽

健健 發表於 2012-9-2 22:51
1 ~: X6 y! _9 A: p7 o' ?% K哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

" ?( x( K% T5 ~- l) F臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單

w5719w

好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

vivian_weiling

健健 發表於 2012-9-2 22:51
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

3 U' i# a2 y% K1 @9 [. P& o- s5 C臭臭媽開大登豬排第四團了
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1
5 _! D6 n# ]7 v: a( R) X我也是大登的愛好者
參考看看囉^_^

健健

花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50
  i3 ?. ]* p  U9 c  ^& P據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
. S+ I* L+ J* J: a順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
...

哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?
/ j  g+ }: R% z# f& A  Q

花鼠媽媽

據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍

Mandy

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
' |/ h5 ~. U# P6 F" t! M9 H真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
$ O% H  l- a) d' u# n有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
# f" E, S4 @6 I8 f( ]* `- C' y慢慢退 ...

喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。
) w: [3 U' o7 u) a$ s6 @下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^

花鼠媽媽

Mandy 發表於 2012-8-14 00:50
; h# T5 d) v& B# p) v  @  U/ v插個花~~~
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
$ J. ~$ J3 S) g, S; P( G有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的

想做夢

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

+ ^( G; Q6 I: a1 \是ㄚ,好氣又好笑~