大登豬排與煙燻飛魚子

花鼠媽媽

中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味
. S0 w% N8 Q# }
再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
8 U! R2 z- F8 S5 D% s" q7 s在這悶熱的夏日,很對味喔

花鼠媽媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:27
. Z7 G6 }3 T' _  C2 [! i* ^& h$ ^好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

+ [$ Y& K1 p8 o; O# D- p挺好吃的
可以跟臭臭媽開的團購喔

花鼠媽媽

健健 發表於 2012-9-2 22:51
. f0 f& T- i, f2 ~- g# W2 P哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單

w5719w

好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

vivian_weiling

3 K9 a8 O# N; l( _

健健 發表於 2012-9-2 22:51
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

臭臭媽開大登豬排第四團了
6 W9 ^! ~  V+ [' C, jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1
我也是大登的愛好者
參考看看囉^_^

健健

花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50
1 X7 p3 t% \) L據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
...

哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

花鼠媽媽

據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
9 d! |$ Z) F, h# X& M4 q; @順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍

Mandy

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
+ W, `8 K. o/ b真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退 ...

喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。
% U8 p* {  e: r" |下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^

花鼠媽媽

Mandy 發表於 2012-8-14 00:50
8 |, R, N$ ]9 L插個花~~~
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

9 H) y$ K" `7 I7 w+ w真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
# i+ v) |! S% |3 g3 P  U1 k有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的

想做夢

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

是ㄚ,好氣又好笑~