大登豬排與煙燻飛魚子

花鼠媽媽

中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味

再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
4 r0 T- ]. a1 c, T, i- H9 _在這悶熱的夏日,很對味喔
; K& K1 J% A  o

花鼠媽媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:27
好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

挺好吃的
可以跟臭臭媽開的團購喔

花鼠媽媽

健健 發表於 2012-9-2 22:51
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

2 h. ]$ i* L  G6 Y- U8 |  G- v臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單

w5719w

好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

vivian_weiling

/ y" W6 n5 w# G! o$ Y/ k

健健 發表於 2012-9-2 22:51
8 R1 u) h9 a* J" Q7 ?  B/ r, t* n哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

5 p& K4 d9 x( n$ S7 N臭臭媽開大登豬排第四團了
( C  ]1 c7 [( |. [; Y! Jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1
7 }9 c: [1 ]# ]* D7 Y/ |( ]我也是大登的愛好者
' a$ E) h1 Y/ K# J$ ]參考看看囉^_^

健健

花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50
據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
...

* J2 t7 o8 L0 G8 L哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

花鼠媽媽

據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍

Mandy

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
  M, f. U) |, W  z: c真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退 ...

  j0 X0 L! S& ?& @) L喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。
下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^

花鼠媽媽

Mandy 發表於 2012-8-14 00:50
插個花~~~
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的

想做夢

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
' ]# }/ n) m% \) T* x真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

6 n$ O4 I5 Y) m是ㄚ,好氣又好笑~