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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
, e6 C) I" B$ @( O z你買鳳梨是不是都挑大顆的?錯!
+ {6 h7 _7 U) |) }一個賣23年鳳梨老闆告訴我們:' _, p) W8 D5 p8 K/ H8 W
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步 5 b+ n J% O2 p
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
+ C8 O I, {8 g, b! w# l+ ~# } 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)# @% U$ ]2 I$ n0 n: `
鳳梨心不要丟喔!那部位是鳳梨酵素最多滴!
' t, j6 S7 v- N# x @( v% Z, U
2 K! j0 l. m; M9 H# M( [* P◎ 農曆七月半以前,鳳梨都是甜的,很難挑到酸口味。1 m6 C* E) v3 S! H; J1 u
現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期,大家一起旺旺來唷!6 O8 `; v/ W) v3 `9 S0 {' s% W
◎ 你吃鳳梨會嘴破?!
* ~" h+ ~* O6 A3 }- M( n8 R' _6 O老闆說:鳳梨和甘蔗只要碰到水,就會容易嘴破!. A5 E3 U% H1 Y; h \) l. `& O) B
' H/ L" Q: R$ ~! n1 X
你知道嗎??
! }% s" j( ~) X0 {! w( X9 u● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能,有豐富的維他命B1,和檸檬酸,促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。
8 r3 o7 o$ S" k. P9 E● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞,飯後吃鳳梨維他命C助吸收,對需鐵的人有益。所含酵素除消化外,尚可抗炎(呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎)。
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