法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
+ g+ F" u. v8 V! w  [這可真是媽媽的一大福音~
# ?1 s0 v4 ]8 B所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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# G) {: D- \: t% d材料很簡單:
, Z) Q  O# q' m' _4 _* T  M8 m& Q大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
: x- P3 q+ [+ Z' ]$ |" Y9 G大蒜和洋蔥是南部親人自種的
- x% e, Y4 ^0 f海鮮類是臭臭媽家出品的
; U% z* m) h6 h. U貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
芥茉籽在板橋大遠百買的
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' Q0 {- A. j4 Q5 t; W7 |1 o. o0 z做法更簡單:
( K! g' W8 f$ @" @- n4 [' H9 k6 [) A, l1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
4.拌入奶油和芥茉籽
4 Y& ?, _# U+ z0 @# }% F3 m3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
" h8 e+ t* _, _: K1 S, `; g+ ]4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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3 p% i* {' L" \) p法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.

stephensu

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