法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
) F" ]- w) K$ ?# {這可真是媽媽的一大福音~
- u) Y9 V6 ]- ~所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
: Q! q1 H, |* a4 p, }' p
9 w/ l* o& H/ g材料很簡單:
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
, r: H9 x4 T, q) H7 s; C* ]3 S大蒜和洋蔥是南部親人自種的
海鮮類是臭臭媽家出品的
貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
* O9 d- c( z, e( S" U  G& I, f芥茉籽在板橋大遠百買的
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- s9 Q, T$ g4 x; l- O& i9 Q! J1 ^! m做法更簡單:
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
/ B9 ]$ F! O- ~; A$ h4.拌入奶油和芥茉籽
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌

7 K- @0 L0 o( x) `1 e* q法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
/ w: N0 b, e9 H! C% y( I讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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stephensu

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