法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
這可真是媽媽的一大福音~
5 w5 N; P8 u. J. ^/ z/ l所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"

材料很簡單:
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
7 a) V+ o: F+ a! v: X大蒜和洋蔥是南部親人自種的
) t+ s( |) A4 k+ i( D海鮮類是臭臭媽家出品的
. d, b5 S  i- Q6 c貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
芥茉籽在板橋大遠百買的
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做法更簡單:
1 U& Q9 j; i5 T# R1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
  n7 t" I3 o) M& N/ ~0 ~4 x2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
! o4 O5 S# g) a: n+ T5 ]" \8 n4.拌入奶油和芥茉籽
4 d( d" z8 }1 f' S' D4 h3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
( q* b4 R2 R7 d$ R& o; ]4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
  X* q& a! V* R: R' [1 F5 |讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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