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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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高中生

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發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置前
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,6 c: h& B0 g3 x1 r# G4 Y1 f. I5 A
下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD5 ?3 t" H2 h+ l; a; w2 O5 X
) w' v/ n$ Q7 g- J# S- h$ I0 r
【酸辣涼拌麵】
& c* P! b% @& ?  n/ c/ U; `! ~! n材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙8 ~4 C& h% j! P" i; T  w
調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許9 A4 v' e9 }" e; k/ b$ N; |
7 X, h7 a/ `1 L5 W8 V8 T3 s
PS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^; r6 [- N6 m! E: ~

* q2 ~  g$ q+ n! V* k$ j% |+ L3 {! |2 j& A; k, J* X& A% o3 d2 K8 i
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' Y4 I/ Y' `* Z* ?) t
↓這是6/7弄的....^^
3 T. \7 C0 Z" Y& a! C大碗公【蔬果麻拌麵】
' U+ _' G, l( }) r% H2 g材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋( z1 [9 i# t, g: n
調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯  F( T; _/ I2 g6 F
  Q- y2 f+ H/ D6 S, Q, T
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發表於 2013-2-7 14:00:41 |只看該作者
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 % b, A% l7 X: d
看起來好好吃喔!
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夏天吃辣的最過癮。

" \# ?+ B$ B1 L* I真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~
* i  M0 ]5 A  I讚!

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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者
8 Z% Y& V7 V: e! L& i0 ]
$ O! Z2 F$ }/ I% b$ \: T
看起來好好吃喔!) N; K0 W8 h7 d  h$ V+ y

1 `: R- H" S  N- {0 `夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-10 17:36:53 |只看該作者
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