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[私房料理] 炎炎夏日,來碗開胃的酸辣涼拌麵....

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高中生

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樓主
發表於 2012-6-10 16:58:13 |只看該作者 |新文章置前
清晨被那個抖動+搖晃的地震稍微驚嚇後,乾脆結束做稿投奔枕頭去,睡到中午才起床,+ y. l; N. u% R6 g
下午兩點半才想起還沒吃中餐,去廚房找吃的之前看了一下網路食譜(南洋的酸辣涼麵),但家裡沒有雞醬/沒有青木瓜/沒有蝦醬/沒有泰國酸辣湯醬/沒有花生,泰式酸辣涼麵和越南涼麵都做不了....只好將就家裡現有的材料~抓來就配啦~XD8 t) Z3 A! A6 L+ s6 T/ e

+ @9 x' y. P3 D【酸辣涼拌麵】
2 [9 }/ D9 \7 D+ |% L材料:新鮮麵條、蕃茄(中)1/2顆、紅蘿蔔絲、弄好的涼拌辣大黃瓜、檸檬(汁)1/2顆、家裡自製的醃梅2顆、白芝麻1/2茶匙
; i, {7 q8 }! n1 E: E調味料:和風沙拉醬油、鰹魚露少許、鹽巴少許- M6 l: _0 i% |$ a6 H( b2 q
$ l* v0 V. `4 A3 \8 m, d
PS. 下回再做這麵,來加些海鮮(蝦仁/透抽/小章魚等等),應該會更讚吧?^Q^1 \& A$ n! w# W" J0 N6 b4 u0 }9 M

- x6 l% D6 B, }9 J# S& d! O1 `
8 P# s7 _. E! A  W: d3 u" w+ l; z" ~: e& ~

" \- k, E; N6 g% D2 H8 n. i; d9 |* z↓這是6/7弄的....^^8 F* h# r% }( L8 X9 V
大碗公【蔬果麻拌麵】
, e, g7 l' Z- @! z材料:新鮮麵條、紅蘿蔔、大黃瓜、鴻喜菇、蘋果、皮蛋
% A" s3 V' Z1 q" j調味料:芝麻醬、醬油、水果醋、骨頭湯2 H& C" Y1 k, q8 W

+ c' s0 L: l" i) \6 X
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發表於 2013-2-7 14:00:41 |只看該作者
夏天吃這個最對味,尤其是又不會躁熱~~感謝分享!!

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發表於 2012-6-11 19:22:02 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-10 19:09 0 v- A" D, ?+ E& C( ~* Z# }
看起來好好吃喔!
- g' z# t, t" v8 x4 g3 D( _9 _" t2 c0 A6 p$ E- V
夏天吃辣的最過癮。
; U3 k8 n8 S9 o6 M+ C. p7 U# X  a
真的....最近天氣熱,實在提不起勁兒做熱呼呼的湯麵,還是涼麵/拌麵比較合時....^+++^
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發表於 2012-6-11 08:26:47 |只看該作者
配色漂亮讓人食慾大開呀~- E5 j# k  a% G' a- ^( ]
讚!

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發表於 2012-6-10 19:09:47 |只看該作者

# g& t5 t# u4 A) n4 |' u% D5 A" q6 J9 |/ m$ H& a1 C5 p- T
看起來好好吃喔!0 y# B9 O- F! X( g$ F; ?. E
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夏天吃辣的最過癮。

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發表於 2012-6-10 17:36:53 |只看該作者
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