<2012/10/29更新>法國安東磨坊T55麵粉團購又來了!!

chioumj

5 H( u  y( n  F" R  X3 F相關介紹與價格比較，相信有眼光，喜用法國麵粉的烘焙達人們都會善用沽狗大神瞭解一番，在此不浪費大家時間贅述。團購麵粉説明如下：
T55麵粉 每公斤70元，基於環保考量請一律自備容器自取。

有興趣的達人們請留言，任何疑問歡迎不吝發問。

+ k4 |% `& a; g( X4 R3 G0 R* F
4 |3 d) c* v- C9 o! e參考與附註：
A.搜尋目前網路相關資訊整理，以T55為例，露天某烘焙坊分裝4.5kg一包含運共390元（86.7元/每公斤）
     ；1.5kg一包含運共190元（126.7元/每公斤）。
1 \6 G( k2 K: y% g+ H4 j) ]( f
; {8 N/ }# I4 dB.台灣總代理產品介紹連結http://www.treasurefoods.com.tw/brand_2.php?pid=31，供達人們參考。
C.一律自取無寄送，自取地點方向近大學路學成路口。

chioumj

kevin媽 發表於 2012-10-30 10:53
2 v( D7 t5 m* J2 n5 p- I此次是團T55麵粉嗎??

; s% b2 B" ]: r: n9 h# u  i4 LYes.....................

kevin媽

此次是團T55麵粉嗎??

chioumj

10/29更新,法國安東磨坊T55麵粉團購又來了!! 請參照原文！！

sabrina

謝謝
我要訂T65  5KG  340元

chioumj

適用。做起來會多些麥香。很多歐式口味麵包，講究的店都會用這種。印象中野上麵包的野上師傅好像就是。
各種粉吸水量會有些微不同，所以建議你，先把總水量扣些百分比(我的習慣是，剛換了不熟悉的粉製作麵包，會先扣總個30ml）接著再視麵團成團狀況逐量加水。

sabrina

請問使用麵包機作吐司是否適用這兩種麵粉?