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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 : k* C1 y0 U- ` h0 [+ ^ l
& M" g+ [' z& x- J, E: T* ^全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
. V" r% Y; L- P. h) T+ e3 ^% I7 M; w- M$ ]3 e! A! F
雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!- O; n% R/ A6 W0 m* A5 q' s
8 G/ I! J* i: `% y0 J. b, s3 T+ [5 ~1 U所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! - J J# X3 v) y2 O
8 V {. j8 i& f2 \8 M$ ]1 L
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可: U4 {( `2 s2 N
" @! s' |. }& Q$ C, P- `烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!; W0 r. t- G, d/ K% h) d+ }6 N& Z
( j, e. `- @& n2 z( w a0 V1 o
tips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。
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新口味!!
0 r0 V' b! f e& ^◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $1404 ^4 O ?; g# {# ]5 M# L- X
另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~
! B$ \7 a: `8 @1 Z T+ ]# Y% p* S c4 U" U
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130" f. c4 J" G: G, \
6 ^4 w4 V- J& a& r* }
0 \& R' P) o: K. L0 A m2 A2 H) E- y◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1302 n! t z- x7 S; T6 t$ E
) c3 {" T/ O! ]. L◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110 b4 [ s, ^/ S# o1 Z
*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
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# `& g3 V" e; b. E* g◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
: V, s) e# S K# }, ~◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
) e8 J; n/ H6 ]9 u; }6 e2 D+ v1 v3 V*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
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' B- s$ L1 d( F) Y" `◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140" F H& l) `& e( M- M! t
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!; K. H8 n$ e: g T) |+ c( A
; C* q9 [% r. w8 W! V& Q/ S0 W/ ?
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120, C: J* d" J) M. u" i- c
*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
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* L' ?6 L) f; ^3 Q. ~5 _3 }◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130! u. ?. h; ~2 N- B" o% z# ~1 h( B
*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
1 {. {! H: ~1 _; I$ m9 n% M7 a酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!; r# o- f3 x3 K- p2 k
" [( F& }' r! a9 E
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
* @" J7 j/ H+ u# m# I5 g◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140+ T+ w/ j4 d" e% H, i# {) {/ n2 }
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*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!; r2 I2 ~5 O% y: h W8 I$ L) b
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$1403 X2 ?1 C# l0 {7 M! Z
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。) ]/ e: f; i9 T6 N
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$1402 v! ~+ x& q' O" N" ~& i4 U& J
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
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*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!
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: s& r2 X) q7 A: R◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150
2 K- w& t) g$ h3 O/ y◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
! Y' q" x8 J# ~' {
, t+ B( y/ w' P( ]/ h*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)( ^, `6 c. g; \! G. b
' Q& ^6 Y( n T0 B* h- y
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
* P0 p: Y3 s( Q; d7 `% f◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140" p, L2 z0 |3 Z
$ L5 I+ i% A8 F2 y3 d# |% h*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
% p) b5 {9 [% B6 k/ M試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過9 S$ P# p) L; B, `8 s
- Q w) l' Y: c3 s
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $1402 ~ H& t: z; |7 g7 A9 W6 V4 O, `
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150" \9 o) s7 v/ M6 i
, o$ v8 w! H- Z/ n- U) n*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃3 L$ R- C, a! z6 _9 l
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
6 p$ O6 r& |+ g1 U; M" b2 ]8 b* _0 c9 n5 C8 g; a
◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
0 c1 a6 w# T6 Q, X9 i*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130% o1 B' Q( n9 u2 F5 l
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*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1306 I* l) ^% r; ~% f" o9 R8 x4 w
*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!
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0 g8 r$ ?# a, U喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~" H8 {. I6 J3 Q" z+ r
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~
+ @- A( n+ c# i: r3 E! f0 D" _. {) ~! o( O; C/ G% o& d
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
3 Z6 n5 R% h7 G4 x# ?/ r; S已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。4 s# j1 u) j& s8 e1 D& u {# t C
7 [* e. ]0 Z& y# M( W, J' }. I8 r醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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$ W8 V, n/ {1 X6 V% cTips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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5 v# B7 o. Q( E! p1 P" T5 ^# L8 X
1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
' j0 k' g* X8 @8 V4 ? t2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50/ ?" K0 O: j. r0 x: O0 n( r0 p
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50 e; M# U3 W7 F7 R/ M0 y; \- w8 I
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50( Q( I- t& k6 _( c L
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
; G- ?7 |& j, e: ^6 ?- \/ b9 Q6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50
( Q; C& L7 C! q/ R7.MIX香辣烤雞香料粉 508 ]. h2 @! C+ ~5 g( j
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
Y( X; ~' ?3 F$ H2 w9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50 S d% R0 d; n. h: L1 Z! W
10.泰式酸甜烤肉醃醬 405 Q# r' C5 Q9 y: ~" k7 t2 C3 T' T
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60! W( D1 G {% I
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
. P, T4 }. T7 d' y( a0 V; j' i13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60$ A+ t& D" D( K& o0 b( ?# v
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
' A0 s" n; }) M8 g15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
7 s, _0 v9 n1 c, r16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
+ E: e. ?& l& d' u2 d( r! @/ k9 X17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 505 o0 `, ^' Y9 Q* J6 g& V3 l, X
5 j2 W0 [0 o$ U% E請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料
* m7 V# O' W$ V3 O; _5 c0 ^" k4 ^# R! m
! O0 A: j: G! c& v" Q3 n& _, p7 I# x3 x
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)5 ?1 ?7 B9 u+ w0 `# W' f
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅4 Q7 ~5 C. y/ m4 ]
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