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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
0 J5 N" x, C' n$ C7 z; z* M
5 `0 W1 c* ^$ w# J$ z. p4 {全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~! \! C3 U5 Z4 z! N; U" i7 [5 M
* q3 `- m. z7 U5 A9 z
雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!
: [8 U, A- I5 P0 |" @
% ]9 } P! Y! d h# ?# X所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! / k7 Z! }4 k1 [; e* z2 L7 [
$ V2 J( B+ | w6 L( ?1 ], B
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
% {- a- M' R6 }! E& k2 n. k% M
0 F: _4 A" J; F7 {* m( W; i5 {! k4 g烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!, p( m; ^$ z5 ^! Y4 h( a
y5 _( W: c$ P) s& }; B
tips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。
6 u0 U$ B5 \' ^' k- O$ H' E* m$ t
' I' c6 ]& V$ d8 v9 b新口味!!
8 t% R- T) w B# t; p◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
: f; I% Z2 B! J, J5 l另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~
0 x) L0 F. o$ K3 M8 U1 B) X K% Y) u5 Y9 R& t) L
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
0 Q( ^* t3 h9 `& `' c) K& w" g& z6 j+ D5 B [- j
( g, u( b3 p0 R+ U0 f
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
& a- N3 V) i/ C+ K6 } G
. B4 }( g& V k) j◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110( o# V9 D1 v9 I8 P
*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
, D, e5 Y2 G' m- ]- x: E0 D6 q( b4 u% {$ G; R* G) f. S( m+ c- ?
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
6 S6 ]5 _* \) k8 G7 h) P◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
, t+ h% s, b8 H; S5 k*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
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1 A4 A \6 W( h# \1 t◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140) w: s* _- V T ]. l2 g2 ]
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
8 }: w5 c2 V& y& t& _5 H( @' m% U0 ^! K
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $1206 i3 @( Q! k* K& i1 f
*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
* x' R$ ?. R) h# {7 \& I" j. V2 D& u5 M8 y8 J9 ?, C& V: u
◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
4 H) e, N( |/ ]# k. s: L4 b7 V*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒); i2 d4 V$ H2 f
酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!
5 ]9 ~4 j' c# Y. O8 Z' l) k( y
# X9 |/ _6 _* n: N& y◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
; [$ K* l. m5 i1 m0 S% _$ O◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140
2 p; y. d2 F% x+ a. E+ D+ S* f. X: h( y4 X
*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!. u6 W/ O* {! N8 D( ~7 |
+ [' |6 o% F7 O1 B( D* {" G
◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140# @2 r0 r7 b1 b
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
( {3 j1 D: T& f
! \ j/ K5 B) {% f*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。
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8 S! b6 {* j. a9 I( B4 L8 Z◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$1408 Y2 _# U/ x4 T, d) I: H
◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$1600 I9 ~' m5 v+ k6 j2 r! c
1 I* p: m% w% A% j) M
*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!1 D/ [( K" f% Z; R4 }: `8 }# K
* d& G/ }6 d7 g+ Z$ e: f9 M$ {◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150! ?# x0 B G4 Q% t
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
& ~6 @" a' W" N6 _4 m3 _5 S+ l3 F6 D" `
*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)# }0 G/ {8 N' y( |: \/ p
5 a5 _* C$ i6 F& [! L) d
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
8 n4 W( W. F9 B5 Q/ R7 F+ A6 [◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140' H8 K; u! B/ l4 f, J
" ?5 k' k& V& [& W% Q*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
$ y: T2 f" Y; P9 {* m! ~試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
, p/ T I( @1 N+ _, d; _& @9 h6 f. g1 p1 n7 W7 [0 ~" {. b
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
" w4 W( v6 i; y( K◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150+ H# [4 E; f9 r$ ?
$ U/ x7 Z& i0 W% u& h*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃
; P5 u& k# r% Y9 W. i這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
. P4 r, {9 C: E4 w- t, o' z
2 ?/ J8 U0 b# b7 @* W. q7 o% t K◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
7 {8 f9 E/ l* R0 H*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
]' B, u2 Q5 ]) w7 J0 ]3 d- E# N- J1 z0 N! c! u: G) M9 c
◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
3 Z: I. W# d5 h# p" a
9 w; F# i( H) H W, B*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!. b! o5 [8 B H. W' J3 [0 l. G
5 ^* W" h" J C
◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
) B: ]; T. o1 F*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
" {& ?9 y. {6 N讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~
' a; _0 c- v: W7 ?. O3 C% M9 N" x$ D6 G
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類( U. x Q; M0 P+ X3 T
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
7 V& f) R' s% X' a8 u
; o% Z& j0 R% j6 y; K/ h醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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; ]% W9 A, x+ @7 u# ?) e
Tips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製, Z. t6 \% \- E2 `4 k! L
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1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
0 w3 g2 a0 z. H' p* F6 [2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
9 B5 I/ x- V+ E! Y3 E3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50
( A1 h, B0 @: h. K/ a4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
( c# g' l5 X" F# U; M- l9 z1 _# ]& Z0 H w5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
/ x; z( O: x+ T/ o* V6 }6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 502 c; u/ X. V+ x
7.MIX香辣烤雞香料粉 501 s3 i" f" E( V$ N* o
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
/ x- C" p C6 S0 l7 }) `) }; R5 v9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50, E' z0 l2 E* n( O- a
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40: B; T* ~+ Q" F, o8 K4 G/ s
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 607 ?# Z% A$ V% l7 i6 D- g! \
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
3 g# ^ Y; M: w) b! p13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
' ^. i- t8 T' a, j+ L5 u9 l14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
" ^# B! q: C) }4 v7 s15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 602 y$ T5 @5 t9 T% C: t8 R7 r
16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
6 Y$ Z% i0 b+ p5 j ^7 \. g17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50
$ h$ l& i4 q9 S% |* u0 ?1 k
! ]9 u7 Y! e; A請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料
1 `5 E. { T; }, n2 C# Y+ w+ F" R4 v% ]7 Y& O( f, D0 j3 t1 `5 p
; w0 W4 h9 ~4 y6 b9 ?
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
3 s/ a0 K; P' l- I3 i* i時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
& i/ {& n! P4 O; n0 L取貨時付款 |
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