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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 ! ~: W3 w2 [ h" _) v$ t
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全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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+ V0 W* n& W7 s7 K雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!* U$ F) T# a! s; V
0 A a( u) V5 W. E- p% |2 ^所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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* e7 |" Q1 w; ^烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!/ S" Z; B% F7 b) e) e/ n6 i/ t
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tips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。6 S3 X& ?# K" c
0 B5 Y! s; B, ?& _) o新口味!!
6 s7 S- o7 _1 Q4 s3 @% j* f0 V- N◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
1 p: D& x4 `$ I8 E; ^7 e, d, f/ g另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~' I' z; t' l6 b
# d$ |# J- L) c# Y◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1303 R& M1 d- N o; ?
+ b* p& x5 U8 P a* M1 y, Y" ^1 t a# Q$ N; V
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1302 h# x F+ b; Q" U6 F
& A# S+ P) Y4 s& x2 `◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110& A* \6 s% k# Z7 X
＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~5 c9 V. Q0 H6 p) q; r5 U/ a8 r
% |( Y# [* r1 ?+ a: f" W& u
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
H% Q. w- w6 p* p- n Z& N◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
$ a( A7 R/ {6 S$ [! C. k. N# l2 ]＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!1 r8 a) ~0 J# I6 v( `* E3 O# a0 L
0 H2 x3 w, e! J. o! T" `) d◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
* t3 X& o6 X0 q2 s7 X＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!4 H: C% W+ j# l1 ~* C$ m
1 i& m1 \" c2 x: s" C! m
◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
, k! S8 a' t. J8 l( ]! v＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
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◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130$ E$ }- p1 ]% D! |& t$ u
＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒). L% m5 f! I7 |% k/ n( K1 c
酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
& I; b/ _' q% q0 Q" @% g- g' K7 c: \3 {2 w; d9 O
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130
9 V+ S7 K+ a' d v0 N% I◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140
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7 s8 m1 }& v; e＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
6 ~1 p1 M6 @! v◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150$ N$ g3 q: q( P& ^* t
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＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。6 S% Z2 j6 l! {. e
: x1 E# r" L/ T0 o3 Y◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
* D! P- }% P5 K◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$1601 V3 O9 L; J+ E+ _
$ M: Q2 i8 n/ _0 k# R
＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!# _9 k3 E1 o" S c" n/ Z! Q# S
5 W! y7 k: Q+ q◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150+ v S- x% P6 i y' V+ T& D* L5 ^1 J
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
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＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
3 j3 y- L5 f, [. k1 ?
% n0 I# I! D) ], C/ \$ o◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
- ]6 b4 M5 L! o◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
5 I/ H% [( ^! [4 f- I5 u c
" H' M" H- }8 _＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香
9 k- I# C/ i' W7 c2 w% ?試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
- j3 x6 i( m, b7 Q2 e
- `* I& Q& O5 x0 Z; c ~◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
) q+ n7 R& `, {- L◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150, Z' K, i8 X1 ^/ _
5 n' ]# T, q h5 j, Y* |& P
＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃% R5 E) K, L" L# |
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
! M5 `, K! Y0 L5 c) `& |) d" _7 s
! g: U$ Q7 A. C$ h. z4 e◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
8 J- g* P& \* ]7 O- a( G3 x0 ~3 s＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃% G' b" j* u; V0 U- R1 C* V) z- F
0 [$ }9 f& l9 B& i0 Z
◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
9 M, ?! e, [0 A6 d$ ^/ T" h1 @+ s$ u' N6 [
＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!2 H# N$ g9 ~( j* z
2 |. H2 q1 ~5 {+ A. L
◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130- A$ L8 t6 u H( D, N
＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~% D7 O' j, B3 i5 |" I6 c
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~* P, C4 f% s7 |3 A3 ?& n! Y K
7 U5 j1 F3 m" g% v每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
4 m7 \0 b. |) N% U. `已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。1 G' f2 ^3 o* Z/ j. Q
) V$ O: w* _9 \9 n5 M& U0 ^' N( q醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。- l8 m* Q9 |* B# H: g. ]: M
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製, E! `; \- q" z0 }0 j/ U" t
5 H9 \+ @2 a* Q* l
8 X2 d) f$ r! p; Q: u1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
/ l2 h4 b$ M! Z0 I, X' |2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
q; X$ T( g( d3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 507 z) D+ T/ i3 Q S" X" t* I
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
9 d6 k" ?! z8 P9 O& R) [5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
4 |9 _! i0 q7 z( g( k7 B6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50) m3 }4 z6 g9 h- c! ^5 L
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
! H6 H- J% M2 n' K8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
& w( i7 @/ q& s3 X4 h& ~4 X: \9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50$ g+ L' j7 U4 b% G
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
6 M K4 h n! x$ ^& y2 P11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 606 [+ A. B# I7 U
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
6 j2 F+ U7 {( G+ T13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60& _% b2 G& s/ T3 e6 B- J" c
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 605 X7 k% ~/ _: Q5 G t2 i
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
! u: i$ m& c- m6 o5 N1 Y0 q16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
( E& F* g; b' K; E17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 503 R7 g+ _6 `. I9 y a! n* N
D [: d6 a4 ]# [請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料- z* B9 g$ X. m# C+ S, P$ f
: a8 O) J2 k7 l
- ^/ ~% v9 [9 W& v$ o1 B取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
6 V4 ]9 q6 B! e7 z時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
9 W; ? L- N$ l3 n, M Z取貨時付款 |
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
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