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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 & s, h9 S$ x) M) g7 o/ l& o7 c
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全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫,全依照給自家人食用的製程方式,請安心食用!
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所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
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/ U* C3 h* U3 v0 x ]5 b) z" H可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可7 _% D! y9 r t. h
/ ^( a, R, B' t- T+ V3 C1 S6 `" R, z烤箱:先將烤箱以250度預熱,放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
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tips:烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅,一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮;烤溫一定要高才能盡快烤好,才不會水份散失而乾硬。+ [( J5 c( ~/ r! u
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新口味!!
4 {1 p, M# w" q: ^# Z9 z+ e◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $1408 L; h) R+ B+ Z9 w8 `/ I
另一款墨西哥風格烤翅,色香味俱全~4 z# o6 f, A) K! P6 E& A
1 K% |2 P; m0 m( B9 V
◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
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◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
! k" M* o$ Q) Z# i# h/ e8 S( `, e
! K1 b0 B! ?- a$ q) ~◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110! `2 p8 G1 {/ R3 N% X- s
*三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒;2種品種以上紅辣椒,讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~, u# F6 v$ p7 ] C
8 C! p g! @" q( \: g) C◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140" O+ ]' K, [% A1 [
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$1509 P" M' P* W( K c# v! H/ e' B
*印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順,也同時降低辣度,嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!) k8 f# E; U- v* ?) j0 \% x
* x8 m. I+ B5 L7 @- Q◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$1406 M: o6 @2 t& v+ H# d& m% R' f0 x
*紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!# m1 ~. E1 g2 Q& H
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◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
' [. `, |3 E, w' @. i+ c% [1 M- Z*適合小朋友吃的泰式香甜烤翅,有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻,小朋友的最愛喔!
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◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130& s0 @, N, ~) ~1 H
*泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)1 A3 _5 s& F# p' s$ b
酸酸辣辣的泰式香料,絕對值得您品嚐!( w5 Z- k2 K; r# n( a* J
; d ^. }% E! U+ w& ]. {
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$1304 E/ ^) a& w: o
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140. O8 w- Y( ?) H0 K* K: a, {
2 L$ u$ s! g& J*蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,讓你吮指回味!
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8 }$ k7 \1 f; F: [" d: {3 x◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
6 i# `0 D2 E$ P7 m3 |) K" o◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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*橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製,再加入白酒香氣,加入些許橙汁及檸檬汁,讓烤物味道更加清爽順口。1 `/ S- h' Q% b7 K
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
+ R" r$ ^6 E! E, b: N( E) c4 a: ^◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160$ a3 O \9 c6 s
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*醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,充滿美式風味,你絕對不能錯過!1 M. W) S7 H& z t& A
/ r g( @ y8 o0 B◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$1502 E0 c3 Y6 u: u- I+ Y/ t
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
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j$ f+ |) `# e" _# L" C& o( d; S*蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬,及醃燻風味,再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成,充滿美式風味,多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
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) D% ^* q, Y- d◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130
1 l2 Q, k" s5 {" H! K. ]/ @9 ~◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
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" Q- ?4 `1 R8 [( V' n& {) K*用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製,讓雞翅充滿香草的清香
% T5 J( o c9 V6 k$ Q試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過+ F6 W. j1 L. R
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◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
5 ^% j i8 I, _. M3 B◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150
/ V1 x) K" e* ]+ p2 g' B% _0 k9 c! k3 P+ t: T d
*由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製,另加入檸檬汁,增添清爽風味,微辣口感很開胃
6 M2 v; n9 }4 _這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
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◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1307 u: G$ i6 D* ~
*充滿洋蔥及蒜香,香辣口味真開胃
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130 K* Q6 U9 h; \$ Y; \7 V
0 U9 v$ |' b+ ]+ m8 m' Z; L+ A*散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!9 O! g0 o G9 ?& c9 ~
9 A/ H$ M! r+ K' i, K: R◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
- b L$ l' q+ _/ `$ f+ w*香噴噴紐奧良雞翅,有著蕃茄及洋蔥的香甜,濃濃美式風情的BBQ風味!2 X2 y% E: z; o4 G7 x6 R9 f, F
! l+ t$ T# J: y4 o: n; ~==================================================================
; s& N! S3 x8 I y喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~9 e: g" E3 K* q2 R
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~
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|, K5 ]3 v% P! |3 S0 |3 L# n4 L- i每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
$ ]+ g* A$ j& V/ w! B) J; M3 A已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存),要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁,如薄肉片醃製10-15分鐘,其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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2 X/ \! C* v3 S6 {醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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Tips:處理好的肉類,先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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% p$ X/ ~3 q1 }9 v
$ e- W4 q5 i0 e8 q( e# N) `( F7 K1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
/ r- m9 Y9 o6 q2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
4 R$ @" L W# k9 @( L9 A- o; S3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50# o, t9 l" r' [0 c" K
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50
$ @4 U* D2 p; `3 f8 Y N5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60
8 @( U$ z5 g5 w/ ^( g3 q$ Y6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 502 S$ r" L# @/ l/ S6 G( H
7.MIX香辣烤雞香料粉 50& g, L$ X% k) T; \$ g9 _( I, _" m
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50/ T D1 v3 z- a" g5 p
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 506 @: d) b2 I, j
10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
6 k( j2 z. @0 ~* M! g5 i. F11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
+ O4 |6 F6 \- M. C* z) O& V2 Q1 N12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 255 F, [3 S) [' g
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 605 u, s5 |& o2 y6 }: R
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60; h3 g7 C: x) N' C, `
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 608 ~$ \( d. A- V0 L
16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
, U4 l: V ^; b8 {; p6 X* u% Q17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 501 o4 k8 L' F$ r, I/ ?
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請於3-5天前留言您所需的口味,以方便我準備醃醬材料
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" \$ |& V7 a9 l* t( a% K取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
: E0 f1 o7 c, r0 K) I0 L; U時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅4 h% |9 ]: d& I( J. A0 x$ @+ x( R
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