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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
7 B: I8 i5 c5 q! I* n7 z1 b& z( Y5 `# S$ F% \1 Q# b, c
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~/ Q8 U+ z/ R; g3 H0 z' h/ M
9 J i1 F1 ^. ^( e& v% z7 z雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!
6 C/ o6 O& B; \6 J6 ]0 t3 |& A! \3 j' n2 \' g7 p9 G
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉!
- ~7 @* G: n9 a+ N3 t2 U+ s5 T, |# E6 z, x4 [ W V; I
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可" a+ i5 p7 b& }7 y9 {0 G' g3 r
' |( H4 c& L4 I/ Y/ k, V
烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
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: f% X1 @) R8 D7 mtips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。$ M& p& w7 k" N+ h9 M
& q2 @' `$ J* J2 o, M
新口味!!* D" g" d8 X! @1 j; m$ @
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140: a2 o( e% S$ n' d: L2 n. n7 O
另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~
6 b8 R9 u' A3 G0 S
- w1 @% H5 G: q) E◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130* k* S4 r0 }3 P2 x. k4 i; S/ k
5 d2 {# n- c, r
0 W0 W' ?0 N4 G5 f3 z◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130. m: O" g$ q" _9 j) D. p0 ]
J. A9 `0 X0 y8 o' O
◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
+ f: m# z! Y7 B, j% I2 J4 j# F＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~6 ]3 [! ^4 B$ l0 Y2 R6 h B
+ @ `& B$ L% T+ V6 u" K
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140( G. M k$ a& G+ T. _& E
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150- k4 I4 _: D9 b* r; l j0 a& k) D
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
$ q5 n! a+ A( }" t+ H) W. Y" E. H2 J7 e$ q& Z- w% H# f8 h3 J5 g3 }
◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
- \6 s# {5 ?- u) [＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!; m7 D# J4 W k7 p
' r% v& b0 c! z3 ]' D" Z◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
1 Q! e! K0 G8 l1 e＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
' N% q6 H4 |0 A) j0 b, B( `% }. n% \: w& `7 G$ ^% m
◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
. f) \ \, d: z0 d＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
P$ D) E, P3 Y9 C1 i" E5 p酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
" d; s- t- s% K5 o3 ]
+ ~' t3 g7 V1 A! C3 l' E; r- w" Y◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130$ D8 \% ~2 k2 Q$ x; z3 F
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140
! D" y, C. \3 R$ V6 A7 n! ?3 F2 t3 N' B) Q8 c! |4 V* T! ^
＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!
~ S" B9 ?4 Y+ _6 ^
+ F) i6 d ~1 i! Q4 }7 Z4 t" _7 _◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140 X& H z% Q. _" n
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
* o Y9 D) B( m3 s
9 v3 p0 X8 [$ o5 `＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
+ g7 A! f+ v. i/ x
7 T6 h) v* o# }0 N) u1 Y◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
9 q* B& V. z0 `+ D. j4 ]+ { L◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
0 C8 j+ J5 r6 y
1 l6 @) r% t( e0 f3 y ~& F＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
6 S: f$ J! m: H' u4 v% Z
' h0 I* @/ Z- n% M) Y◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150) ^- M" H- \$ ^/ s, x: Q3 m# T M
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160. D1 B8 I' J/ O9 B$ w& J
# L6 u, M$ G! T% n) w
＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)( y/ s1 i( l- t! k& u( d- s' M
* W& `1 M8 O( I+ x* P- j4 E
◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $1307 y7 r. H# j$ `4 v! V8 |
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
9 n i4 ^# I% g" u0 w8 W
1 `1 X( Q! Y2 v＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香
3 d$ P8 Z/ @& t- }7 `試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
1 | ]; Z3 [9 r! h% p; w/ y1 b3 ?0 [" g
◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140# p/ E/ a% z/ \* m- C
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150) B1 g3 o& p8 N0 { v
% a7 o4 o* ^) ~. s; u5 f
＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃
+ B A5 h- x2 q. N3 V; O+ ?" {3 ]這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃
0 Z7 ~) }: p$ }. V5 A; D/ ]+ Q4 n% A
◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
$ t; p# q8 `6 w- l/ v6 a＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃
3 ?3 g% e# U3 i2 v; _# l" u' D8 Y9 U1 B; b( {# a" Q, T! a5 ^
◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
& N3 s2 n, j3 ]0 R' Z [5 F5 s/ L( m1 }- W% Y( C- u
＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!
6 a# H% o1 u) _9 C" W
1 M# ?, T% f2 [3 [. j0 v0 n0 \) H: ?◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130 `- v- \& V G9 P+ q( t3 J& S! i
＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!* m5 J0 S: A3 I8 D( E1 ]
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. @2 j! `$ b! ?喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
: X% _8 ^1 z3 y9 m7 x讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~8 U) I+ x0 I. D5 o
0 k7 e6 u+ V0 ?9 e. `0 f5 O5 B
每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類3 z9 T2 W+ v/ g) _8 I% J2 B
已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。( X! L' P; y+ U* |
# F6 @: a7 m$ }7 A- [2 }6 d
醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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W# m0 @2 v3 w; Y; P3 v" R1 N/ j, _ ~* \
Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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8 e7 C8 W/ J2 R. T, x6 b1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 508 j) [% e# J/ K% A
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 506 }. y( N& ]8 T, @$ H
3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50$ E" {$ U0 R& C+ s2 D
4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50/ s) a$ j0 e5 z* `
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60" h ?/ O3 Q2 k$ i4 { ^
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 502 | p& J$ N8 S" U q
7.MIX香辣烤雞香料粉 50* h, V. F! e* Y# N# _8 q$ M" E* G
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50( t) z, X' P* O, b/ \" z" F: i2 l
9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 501 ]1 }* S: D/ p: F* u
10.泰式酸甜烤肉醃醬 401 H# m; h, L2 I; z2 d
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
9 a6 I' l4 T) g W7 l- [: d12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 25
" M* d, R3 A2 c- s* V& ~9 y13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 604 Y1 o* n, @7 c# V1 G9 W1 i( Z
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 604 i: K, a' y( G+ S+ H5 W
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60
! O1 ~* E$ S& i1 o& k' Y( m16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55* t& _. i) B7 y8 a0 @" V- i# I
17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 508 y: V, H* ~- L `: A* m. A% `
/ X+ K2 L# ?( s
請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料
7 ]0 F/ P) R! t0 L9 h5 n, `5 ?# w. @% D/ K9 ~8 j
8 a9 n4 |: d. Y2 }取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)
$ J1 @; a% o D3 k0 D- C% L: s時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅0 @# |- j4 i) t k/ }5 O' c
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
