營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
# I6 e5 T7 W& a! g& T0 [媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
/ }2 \9 W# m0 E: o) @  A總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
0 V( L) S, h! R9 D, F於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.

) Z) V1 b5 ?8 O$ K- z做法:
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
1 r) o+ R6 v7 P, i" d+ C2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
# l/ h. R( l) c# O" G3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
& [  B( @1 x1 c, G) P5 _$ L& U5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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" Y6 U0 v' S' Q; r5 U準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)


2 r' @4 O+ I. {' j/ Y2 i烤好的餅乾(壓形狀版)


+ b1 S  t) D% ~% z' k
1 X0 b5 V) R2 d" V
9 ?+ v# m$ L4 M- t5 d/ p- [烤好的餅乾(切薄片版)


& j8 B5 J% e* G自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
4 P0 ]8 E2 w/ d; o1 g2 v+ {* }- b" c不過健康最重要!

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
2 l$ O8 q" ~8 a& E. Q9 x7 ~那個沙拉碗看起來好面熟啊

是不是！買的好呀！

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
6 @8 K+ }- n; l- R: k1 D( A; ?# |/ J2 D真是用心又聰明阿

太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

桂格真早起