營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
8 v& u7 n0 B: j總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
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做法:
) I8 ?1 f5 b) _. t2 w1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2 |0 {, f2 y7 `& B/ b2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
# o5 L, f  s+ Z8 A3 Z- l3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
3 B6 H. R" V6 p# A' y2 ?5 o4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
1 `6 p6 S. t: y: e8 c% q5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
; `& b- B7 P. n8 u/ n+ f6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)


烤好的餅乾(壓形狀版)
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  c; E- v1 C% l$ U5 V* O烤好的餅乾(切薄片版)


自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
" W/ Y5 K/ A' }& T" O6 [- r不過健康最重要!

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
5 c7 U3 c- L+ T( @* [那個沙拉碗看起來好面熟啊

" u, e8 r  J; P- c是不是！買的好呀！

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
真是用心又聰明阿

1 o  E) ^1 _$ ?9 O3 g' f太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

桂格真早起