芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...
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$ u! V/ C4 _. h4 O) S. w' v, P  K於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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9 l& V* K; p3 D- x$ x2 J* P特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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8 X6 U8 J" A, I& X9 q作法如下:
5 P" I8 X( K& `" o: }1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
3 z2 o3 I2 A8 \( I% I1 f" t( g; |2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
0 ^& k5 n! ]) ?1 W  g1 k9 k+ K3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
" Y2 H0 P; {+ {4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
( S# I1 Q( Y- n1 C0 _/ H7 g3 e7 _5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
' a6 g8 P  @0 ]# H) l5 [, l6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

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花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
' X8 X" j, w7 l2 J4 n- q+ l* Z花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
* f+ _9 w  H' G! B不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）

張小媚

花鼠媽~
- D, o/ X7 T5 l8 s5 c. |" I下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
. V3 @# p+ Y7 S' ?  {/ |! W^^
2 z- x+ Z( Q% [( v2 J+ k我食量很大的~

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

賽亞人

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