芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

( J# w7 h; h8 F於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
; e8 D* F# p- r1 _2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
- v* @) u; S8 \3 a% z' T3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
2 D1 k; n$ m! N  n6 r5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
% J' Z$ N4 U3 }5 m4 U4 @9 e6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

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花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
( M3 E- f/ {5 \' ]8 I. L* V( D花鼠媽~
2 t5 c- T3 q$ Z5 d4 r下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）

張小媚

花鼠媽~
+ b' ?9 b3 n! K5 }+ u下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

( G: z( P$ X3 M4 V) \5 G! F1 bTOTALLY AGREE!

賽亞人