芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
4 B4 j* j9 }+ W尤其是特棘手的文案...
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於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

作法如下:
' ~5 h3 z# U3 x5 R# p1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
5 N7 O$ T! ]9 ~' Q/ ~3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
. x/ j! Z) {; Y( m4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
, w. t6 W/ E3 A0 e' F" ?5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
; V& G2 `$ g+ m. B6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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; u. U1 h$ o0 H, `( w! {" _- y, e0 m靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
: S) N, s3 q1 U# q6 m  i下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

+ K( I; S. A9 I( \好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）

張小媚

花鼠媽~
, V: ^4 Z3 Z) }# d: m. |下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
  p% A2 l9 _- W- W& J! |$ |9 K^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
9 U) _3 @. t' t8 L完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

賽亞人

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