芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
4 e5 [& ?5 c, F0 p尤其是特棘手的文案...
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. ^2 B7 f* G' _: M8 T" R於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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! C, y0 G: Y) ^( {3 U作法如下:
3 |8 O- N6 ~! w" q7 K+ i* i1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
* v. U8 p; K- W0 E% e1 V' Z3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
: B3 K4 {, V1 ^% N. v1 d3 e4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
2 ~8 }! w( E  v3 z! d* s$ U5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
) O% z6 P( I1 p  }; X0 s6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
! n% S7 S! _' G" @3 w/ z; b( D$ x花鼠媽~
# Z3 w* ^5 w& E) k8 e下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

5 ~2 B9 w1 p5 p好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
; Z8 b$ @% S( N% t& W^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
0 o$ u/ _1 e+ c9 ?: ~" E完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

賽亞人

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