芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
) ~8 p1 _4 p2 L尤其是特棘手的文案...
; g; Y& P4 S! P2 k
' ]6 q8 }' e% S+ a. @, b於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.

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, I* G, D' y0 g5 Q! F. g特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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# D8 g0 m! w$ P3 m作法如下:
) n  X2 n* u9 _+ g! C1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2 t9 \- u5 n& W8 _: p2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
- Q4 p* d! f! c3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
( i: b: y% W- g/ H6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
2 S! z1 Z5 v0 b9 \9 B2 b" d8 i花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
: c  [+ m0 v5 C2 k/ t不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）

張小媚

花鼠媽~
% P+ O; w: D) ~3 H  J下次盛大碗一點啦~
8 C; z  s; ~0 j0 H: z不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
7 i7 W) E* i; A& E^^
; r: L. E4 ?. k. a我食量很大的~

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

# m% M; Y, d$ N! ?6 ]! t) n/ ZTOTALLY AGREE!

賽亞人