（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
1 j9 o* t. c8 [! w5 g0 K/ \找到一道糖醋雞丁，
2 e3 D9 v- Y+ }- q% C3 Q" x) U立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
) {# c  p/ x0 ?4 A家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
2 I2 i1 T1 `" H, w食譜：
糖醋雞丁
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材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
/ Y7 u: b* p1 U. s3 I/ P2 n) S0 g調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
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醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
/ d& ^7 e2 b( S8 o1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
- E. [7 G2 p+ ?7 {. M$ R2 N. K   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
6 u8 b  O2 h- {$ y   塊拌勻起鍋。
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' ^4 G. @% d/ ^2 O6 s+ w. TFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

: A* T+ L+ |+ a- e' l; s# g

芸希

超讚的，明天也來試試

鈴蘭

回復 翃蜿 的帖子
* _' v7 a5 {. g: T6 h
沒錯，好吃又容易料理，媽媽不用太費力就讓小孩吃很多～這用的是雞里肌，沒有骨頭，很好咬呢！

鈴蘭

回復 臭臭媽 的帖子

( c3 e8 Z* u. K& V% R' e對啊～漂亮的顏色讓小孩也著迷，不過青椒他們就比較無法接受，彩椒還可以！

翃蜿

回復 Bonfire 的帖子
, S- d' v" J6 U; ?) G$ |0 p
看起來很好吃.也很容易煮

臭臭媽

小朋友應該很愛吧，看到這五顏六色，心情變很好起來

鈴蘭

回復 kevin1982100885 的帖子

顏色鮮艷點食慾就大增，看來大家都是視覺系的！XD

kevin1982100885

好好吃的感覺

鈴蘭

回復 Knarf 的帖子

. i3 p/ Y- r8 _5 ^% T宮保雞丁是媽媽吃的～糖醋雞丁是給小孩吃的～哈哈～
可以有這樣的做法，就是照步驟煮好後，另承一份起來，然後加工一下（爆香辣椒下去炒炒），應該就是大人版的啦～

Knarf

這跟宮保雞丁一樣嗎?

讚~