（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
. A5 [& {) ~) P媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
6 {! y* |6 \5 h, d' p6 `1 F後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
8 y+ h7 P3 b* f9 r家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
糖醋雞丁

材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
' I, F' t7 m$ S$ Z% A調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
; V) g& _$ k3 g/ B6 H* }6 A& g
7 K" o; S! S1 b/ \0 w  j醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
) T" q/ [9 }- J$ Y  r$ J3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。




# N/ `+ n8 I, p: XFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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; u' D% e% Z0 t$ I; G2 K

芸希

超讚的，明天也來試試

鈴蘭

回復 翃蜿 的帖子
5 T1 e( W, f; `2 p, U
6 t% \# ^  Q: L1 Q, d; U# Y/ `沒錯，好吃又容易料理，媽媽不用太費力就讓小孩吃很多～這用的是雞里肌，沒有骨頭，很好咬呢！

鈴蘭

回復 臭臭媽 的帖子

3 P5 X! S% w% y/ P( B% k- E  \對啊～漂亮的顏色讓小孩也著迷，不過青椒他們就比較無法接受，彩椒還可以！

翃蜿

回復 Bonfire 的帖子

看起來很好吃.也很容易煮

臭臭媽

小朋友應該很愛吧，看到這五顏六色，心情變很好起來

鈴蘭

回復 kevin1982100885 的帖子

顏色鮮艷點食慾就大增，看來大家都是視覺系的！XD

kevin1982100885

好好吃的感覺

鈴蘭

回復 Knarf 的帖子
* B  N0 t0 b: z3 V( ]
+ E  Y8 v4 \8 ~, ]3 x宮保雞丁是媽媽吃的～糖醋雞丁是給小孩吃的～哈哈～
5 k9 U3 Q, a0 A. }; ], [, u# Y  X可以有這樣的做法，就是照步驟煮好後，另承一份起來，然後加工一下（爆香辣椒下去炒炒），應該就是大人版的啦～

Knarf

這跟宮保雞丁一樣嗎?

讚~