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- 2012-11-7
 
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孩子的胃口一直都是小小的,
R1 k2 M. E6 a3 b" ?% M: v媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,7 l, {/ R1 s [3 {- v2 q8 x* ^; E4 Q" s
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了! o b- a: }) S' j0 A2 }9 F* k
找到一道糖醋雞丁,5 z- v; [ B5 z/ K& [* l
立馬試做之後,9 O6 \2 a: W$ i! a4 [/ O
果然晚飯吞了好大一碗,% t# N( g: i* Y+ C; S: K
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~& i, U8 r( s/ k# _: C) w4 d0 G
食譜:7 T" B" e! k: s& ]5 c; Q
糖醋雞丁4 F1 W# E8 k% h# ?2 e }. o
# t E1 q- W1 I& W6 R
材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
1 U+ n0 s" y) J9 F調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙3 V' }9 T( O0 p
6 g; m% L/ y+ m8 @" r醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
( d- E6 n7 p% w/ \, T% \9 q粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
4 p$ y# \3 G1 n6 D: o9 u8 P6 v作 法:
6 P% \: T/ s. _& t; e3 ^5 x0 u1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。( X) Y: W/ l/ q8 I0 Q+ h8 g; D
2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。2 n/ W5 c1 X8 y4 j
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
% @/ N5 J$ {$ a4 w3 t" z 紙巾上吸油。
6 G, V3 J. [. N+ Y9 M4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉2 L0 s% }6 K! A5 y. U
塊拌勻起鍋。
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2 o. Y: f$ H+ aFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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