Zucchini和Goat cheese

tpemartin

想請問三峽買得到Zucchini和Goat cheese嗎？我在家樂福找不到。
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4 a: K+ |4 L8 L( a謝謝。

hsuehlinlu

Zucchini應該要像Jason's Market Place這種高級超市才有可能會賣ㄛ。一般超市我都沒看過。板橋有Jason對吧!

tpemartin

( _3 i6 c. V6 f: J& ?
# p2 T5 q4 ?: q( b/ W& B3 B昨天去Costco買到Goat cheese了，不過沒有櫛瓜。第一次到Costco發現有好多美國不錯用的商品，還有肉品也不錯，竟然有U.S. Prime等級的牛排，昨天買回來烤，真是無敵好吃。

P.S. US Prime就是在高級牛排館像茹絲葵所用的等級。
在此分享一下我的做法：
1．把「鑄鐵(Cast Iron)」烤盤在爐子上大火乾燒10分鐘（不加油喔）
! ]1 w6 ^9 n/ _9 i5 H2 C2 C2．牛排兩面薄薄的撒上塩和黑胡椒，放上熱的烤盤上，每一面烤3分鐘，就是約5分熟的高級沙朗牛排。
/ L( j0 |2 n, y/ u% ^以上是烤厚切的牛排，如果是薄切的，時間要短些請自行拿捏。還有牛排要提早從冰箱拿出，等肉溫約室溫時才可以煎烤。

tpemartin

有Feta也可以，改天我再去傳統市場看看有沒有櫛瓜。謝謝。

Revilo

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0 c  r; x1 S9 A. Z# f; qCostco 有賣 Mozzarella 跟 Feta
' e& q2 M4 Y0 F8 g% H你要不要試試看用  Mozzarella 代替 Goat cheese
我覺得應該也不錯吃

Revilo

zucchini 中文叫作櫛瓜是一種蔬菜
我以前做菜時也很喜歡用
& Q& E/ Y5 v3 r+ q. E( h只要把它從縱向薄片灑點鹽送入烤箱烤
& K3 e# c. X0 q! v) E就很甘甜了
" a  n, e( O4 t, K
懷念!

phantom

在郵局附近的85度c的旁邊有一家叫勤居的商店(其實85度c是跟勤居租的),他專賣糕點麵包等材料,若您真有這方面的需要,試試看那邊有沒有,若沒有也可順便問看看老闆可否代訂?

tpemartin

謝謝，改天去找找。
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其實我是想做烤香草羊奶起司節瓜捲(Grilled Zucchici Rolls with Herbs and Cheese)，之前在美國做過一次廣受好評。曾經想過把節瓜換成烤過後可以捲起來又保有一點脆度的蔬菜，但是目前想不到，不知道大家有沒有什麼好建議。

小蜜老師

8 m' h, V$ z! K! D
! T4 l: \, k4 O' K7 a; C我想很難吧？！這種進口的食材在這個區應該不好買。
/ A( }4 @5 l# b+ X中和的Costco不知道有沒有...