Zucchini和Goat cheese

tpemartin

想請問三峽買得到Zucchini和Goat cheese嗎？我在家樂福找不到。

/ I* k1 l/ I9 S+ \5 k( g* \1 X謝謝。

hsuehlinlu

Zucchini應該要像Jason's Market Place這種高級超市才有可能會賣ㄛ。一般超市我都沒看過。板橋有Jason對吧!

tpemartin

昨天去Costco買到Goat cheese了，不過沒有櫛瓜。第一次到Costco發現有好多美國不錯用的商品，還有肉品也不錯，竟然有U.S. Prime等級的牛排，昨天買回來烤，真是無敵好吃。

4 n! V! Q: v9 p5 D# F: J2 ~P.S. US Prime就是在高級牛排館像茹絲葵所用的等級。
9 ?0 l, r& c3 s5 \* v; ?5 h在此分享一下我的做法：
. S0 E) A5 @7 }, q1．把「鑄鐵(Cast Iron)」烤盤在爐子上大火乾燒10分鐘（不加油喔）
) C: M9 h& S9 M8 |( u& B2．牛排兩面薄薄的撒上塩和黑胡椒，放上熱的烤盤上，每一面烤3分鐘，就是約5分熟的高級沙朗牛排。
以上是烤厚切的牛排，如果是薄切的，時間要短些請自行拿捏。還有牛排要提早從冰箱拿出，等肉溫約室溫時才可以煎烤。

tpemartin

有Feta也可以，改天我再去傳統市場看看有沒有櫛瓜。謝謝。

Revilo

' P1 }: u% ?) v$ Q7 X+ [Costco 有賣 Mozzarella 跟 Feta
你要不要試試看用  Mozzarella 代替 Goat cheese
5 f9 b6 m0 M% f0 U9 w8 F" G我覺得應該也不錯吃

Revilo

zucchini 中文叫作櫛瓜是一種蔬菜
% X& A; _/ {* [4 H; M. D, A( D我以前做菜時也很喜歡用
只要把它從縱向薄片灑點鹽送入烤箱烤
就很甘甜了
) y! r0 {- Y3 h7 f% o  f
懷念!

phantom

在郵局附近的85度c的旁邊有一家叫勤居的商店(其實85度c是跟勤居租的),他專賣糕點麵包等材料,若您真有這方面的需要,試試看那邊有沒有,若沒有也可順便問看看老闆可否代訂?

tpemartin

謝謝，改天去找找。

0 t6 \7 ]6 K# @8 Z4 W9 g其實我是想做烤香草羊奶起司節瓜捲(Grilled Zucchici Rolls with Herbs and Cheese)，之前在美國做過一次廣受好評。曾經想過把節瓜換成烤過後可以捲起來又保有一點脆度的蔬菜，但是目前想不到，不知道大家有沒有什麼好建議。

小蜜老師

1 i' y- V/ M# L4 c7 e
我想很難吧？！這種進口的食材在這個區應該不好買。
中和的Costco不知道有沒有...