Zucchini和Goat cheese

tpemartin

想請問三峽買得到Zucchini和Goat cheese嗎？我在家樂福找不到。
7 ]" o  d* G3 i# p& I0 z
謝謝。

hsuehlinlu

Zucchini應該要像Jason's Market Place這種高級超市才有可能會賣ㄛ。一般超市我都沒看過。板橋有Jason對吧!

tpemartin

; N& {/ N" k. I. Z6 }8 g& I昨天去Costco買到Goat cheese了，不過沒有櫛瓜。第一次到Costco發現有好多美國不錯用的商品，還有肉品也不錯，竟然有U.S. Prime等級的牛排，昨天買回來烤，真是無敵好吃。

. \% j/ A! m2 y9 Z9 }" k% gP.S. US Prime就是在高級牛排館像茹絲葵所用的等級。
7 `8 A5 ?. S2 u在此分享一下我的做法：
1．把「鑄鐵(Cast Iron)」烤盤在爐子上大火乾燒10分鐘（不加油喔）
; J0 K+ D4 v! v2．牛排兩面薄薄的撒上塩和黑胡椒，放上熱的烤盤上，每一面烤3分鐘，就是約5分熟的高級沙朗牛排。
/ l9 e. P  ^  F6 @. y以上是烤厚切的牛排，如果是薄切的，時間要短些請自行拿捏。還有牛排要提早從冰箱拿出，等肉溫約室溫時才可以煎烤。

tpemartin

有Feta也可以，改天我再去傳統市場看看有沒有櫛瓜。謝謝。

Revilo

5 c) d1 m0 Q! _, I' i3 [. B( x
Costco 有賣 Mozzarella 跟 Feta
2 i+ m4 {. q3 B8 }; l2 L/ d你要不要試試看用  Mozzarella 代替 Goat cheese
我覺得應該也不錯吃

Revilo

zucchini 中文叫作櫛瓜是一種蔬菜
我以前做菜時也很喜歡用
1 k2 x' D$ W3 u1 a- J$ Q4 j只要把它從縱向薄片灑點鹽送入烤箱烤
5 r9 h2 N. }4 k7 i' X# E就很甘甜了
, {* d4 a1 R- l! e$ c, A* D
9 C1 u4 b! f( o3 M% j, n) f懷念!

phantom

在郵局附近的85度c的旁邊有一家叫勤居的商店(其實85度c是跟勤居租的),他專賣糕點麵包等材料,若您真有這方面的需要,試試看那邊有沒有,若沒有也可順便問看看老闆可否代訂?

tpemartin

謝謝，改天去找找。
, D% s, l1 @; D& c0 j
其實我是想做烤香草羊奶起司節瓜捲(Grilled Zucchici Rolls with Herbs and Cheese)，之前在美國做過一次廣受好評。曾經想過把節瓜換成烤過後可以捲起來又保有一點脆度的蔬菜，但是目前想不到，不知道大家有沒有什麼好建議。

小蜜老師

8 z5 N6 @$ a0 W1 V$ k
2 s7 X0 G' V# x3 h- i6 N我想很難吧？！這種進口的食材在這個區應該不好買。
8 M0 R6 M# w5 C4 l中和的Costco不知道有沒有...