- UID
- 3985
- 閱讀權限
- 10
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 5
- 活力
- 0
- 金幣
- 161
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2011-12-8

- 社區
- 台北縣三峽鎮文化路93號四樓(彰 ...
- 文章
- 63
- 在線時間
- 6 小時
|
貧血的人應該十分注意日常的飲食保養,試下列這些食譜或許對改善貧血有所幫助。# R6 B" J8 c+ R% B- K3 u' \# P
3 _2 f. N4 Z' |2 `1 X4 m, q5 k5 X桂圓蓮子湯
2 F/ @9 ~8 O1 M
( b/ v. v/ v: W. S- Q做法:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。
( ~/ [/ h% P+ c7 k7 Y- @+ h5 `) X( F功用:健脾、安神、養血。
8 t% p- a4 G& ^9 @1 a& Q* K
- ~2 E/ l, D, g8 J5 Y6 `% H阿膠芝麻核桃羹
7 a6 n9 E5 S% T7 {, G' {& L5 K2 P5 v7 p/ @4 G( G1 Z
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
v" c5 N. x4 }: h7 d \0 Q功用:本品有補腎安神益血的功效
B! t; }) w) Y ?5 m* Q) A1 W) _( F
芝麻粳米粥
# R* e7 G" o# w$ U7 L1 W* T
8 I8 Z3 F% h: w) ]) f. t, i& j做法:取黑芝麻十五克,粳米三十克。先將黑芝麻洗淨,曬乾炒熟,研粉,同粳米煮粥食。
1 B# Z* X' c1 D/ F; Z功效:此方補氣生血。主治小兒血虛,面色無華,四肢無力,爪甲不榮者。0 j# R4 f( w( Q7 k8 ~3 |2 M4 g
% s% U4 J2 ]; P& i/ `6 `+ Z; r7 J0 ~
羊肉山藥湯) `9 J! w, v1 z2 D
) O/ f- E5 _. u' h+ t做法:用羊肉二百五十克,生薑十克,山藥七十五克,牛奶半碗,紅糖或食鹽少許。山藥切片;羊肉、生薑用小火清燉2小時,取燉好的羊肉湯1碗,加山藥片煮爛後再加牛奶、紅糖或食鹽少許食用。
1 `# k+ [% R' }功效:此方溫補氣血。主治脾腎氣血虛衰貧血,納差便溏,爪甲不榮,四肢無力者。* y/ c" A% t+ e/ F8 l7 T- o- w9 o
) U; l2 P- f. ~; c6 J5 ` V6 x
烏雞湯
& Q* R/ W3 W& x; @. I' o- X% V+ k' v0 O6 {0 a' E0 W* N
做法:用雄烏雞1只,陳皮三克,良姜三克,胡椒六克,蔥、醋、醬適量。烏雞切塊,加入調料,燉熟,連湯帶肉分次食。5 T$ a! g1 o9 ~% D- T, J7 n
功效:此方補氣生血。主治小兒貧血,納差便溏,口唇不榮,面色不華者。
+ |1 m; B/ B, l) }+ g3 \1 M& O( X) R9 u& G# ]7 K) E
紅棗煮花生
& p2 \% s8 H6 h ~
- S+ s) m( P5 O4 {/ x: @+ I. p做法:取干紅棗二十五克,連皮花生米五十克。紅棗、花生米煮爛,加紅糖食。
/ U0 L# C/ m% i, u6 a功效:此方補血生血。主治小兒貧血,面色萎黃,週身乏力,夜驚不安者。
% I0 H# s1 O* v. P* f4 P4 _- x/ P& _7 B& H" H% Y
八味粥1 e1 i, A7 `3 R5 S# e m
^% R2 @0 ]9 {! h% p1 t
做法:用糯米三百克,薏仁米五十克,赤小豆三十克,大紅棗二十枚,蓮子二十克,芡實米二十克,生山藥三十克,白扁豆三十克。先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆人鍋煮爛,再入糯米、山藥、大棗、蓮子同煮,每日早晚當點心食。* Y7 i1 K8 S9 P
功效:此方健脾胃、生氣血。主治小兒貧血,納差夜驚,大便溏瀉,腹脹腹痛,四肢無力舌質淡者。
8 R/ d5 l/ V0 z1 F% o' b
1 I9 E# D4 j' x豬肝菠菜湯1 U" m7 K& {8 X; W/ p
! E8 @0 [ d3 ^5 j) \9 m- O' d做法:取菠菜五十克,豬肝五十克,熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精適量。將菠菜洗淨,在沸水中燙片刻,脫去澀味,切段;豬肝切成薄片,與食鹽,水豆粉,味精拌勻;將清湯燒沸,加入洗淨拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等,幾分鐘後,放人拌好的豬肝片及菠菜,煮熟即可。佐餐常服。
. i7 l* f( U; j% s7 ~ M功效:此方生血養血。主治血虛症,面色無華,爪甲不榮者。: s7 K5 y' e; g5 ]
% F9 X* @& [2 U6 Z1 S5 S8 [- E龍眼枸杞粥$ P, x, w* v. @% u( O$ e- T! r
4 [5 n5 M$ R: r$ B
做法:用龍眼肉、枸杞子、血糯米、粳米各十五克。將龍眼肉、枸杞子、血糯米分別洗淨,同入鍋,加水適量,大火煮沸後改小火煨煮,至米爛湯稠即可。每日1劑,分早、晚2次吃完。經常食用有效。" j, D$ `# @- ^
功效:此方益氣補虛,養肝益血,補血生血。主治小兒營養不良性貧血,口唇、粘膜蒼白。面色欠紅潤,食慾不佳。* C% N2 f( H: e' d, A
轉載自奇摩網站草本王朝部落格 |
|