美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒

歐陽

時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
( |5 ]- C. ]6 e6 o9 L溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
2 P; S% o& u, @( n$ Z2 i/ v$ i市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
  q9 S$ ~& p( ]高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
( Z& ^$ H: L. e% k暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
* l: \( @! X6 M& {國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
" k$ m, _) i: b; N
# z6 O& c( _# }6 b2 V　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
! d  n, l+ K; C1 a* g: \高達十九．○三ppm。
　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
6 p2 t+ L6 N( N( _% {4 l8 }　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
# D' x( @' T  h裝四十度以上熱食。
　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
6 F' R: j7 n. L, C1 ?台北報導)

霸川

打包的早餐不知會不會有

歐陽

美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
# h5 h$ H/ u" {3 F4 g6 {溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
& k+ ?% ~4 N1 z+ O市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
! G7 Z- Q% s2 l5 j% C高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
/ W- H, B, v. v! A5 G8 F& c