美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒

歐陽

時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
% M8 G( k( @% p% M溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
. m8 s8 \  j  W市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
' Z% N! U' E! p8 H暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
4 V* X8 W+ e  x9 b% ?  ?% j3 M　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
# `1 _' r0 E$ d! H# N1 G; X8 A最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
1 U7 ]& T1 d- P; O# {; C國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。
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0 |+ c/ S& f; o6 V% b7 X" z1 [# |　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
" z* K8 N6 x6 r4 S$ l; s9 K* Z團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
/ @3 E( Z2 E8 a3 D, w- X5 p& K" H, V8 r7 A上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
' e* g; m# X1 q高達十九．○三ppm。
　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
' o% g! q: L6 ^9 {5 ?( }的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
裝四十度以上熱食。
　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌
% [4 a6 w0 C9 c' d! z尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
7 ]  x! n0 k6 Z- L5 r9 E台北報導)

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霸川

打包的早餐不知會不會有

歐陽

美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
; L1 V. X7 S* R; ?& @6 X高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
7 T- O$ m; }* Q- j: C; S暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！