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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,- ^1 k+ } L# G7 F
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來) n8 t' m% z( R- c
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4 ]' Q/ y" i; ^# {# }
環境還算不錯,生意看來也是頗佳
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4 t. }9 W, ~5 V) r8 e: j6 p: L5 ]/ \4 H
獨立的沾醬區! W3 Z/ A: G# D3 q& m
* O0 R/ B9 _: z. X5 ^4 I
* o& E* D$ A6 H$ J0 U" k6 j菜單
+ t. B9 o0 r$ Q0 f* \5 M' Y我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
# r* R3 Q7 e: g- |現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
' T6 M7 C3 m6 Y& t8 b2 J- R真搞不懂有需要這樣嗎! f$ w3 w' X6 S [; j

; P, a/ X' g, x( D2 ]
$ x" J7 f& M! r7 |) W: y, L她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
y% ^7 A% ^. C' E1 H3 @ % K9 X Q5 a! D( C1 z! f8 S3 t
( }- w; m5 W( S& |9 O |' i5 v% @/ |
自己準備的沾醬2 e4 r0 i; T/ H

: y6 Z3 j& _7 }/ B& `" b. v9 x
. [- Z# O( A- A店家調的麻辣特製沾醬
4 D" E" ~' A. y2 z# v
; G+ G- Q+ g- k" f
# Y6 m8 ^+ G# I6 s8 | x9 r她們的食材坦白講品質還不錯9 D3 i- u/ f+ ~9 J
蔬菜類 高麗菜 玉米筍7 L/ S% ]7 }! R& c- I

8 h9 D/ M2 a1 d' Y$ n' W
6 j0 y# e0 ~7 r5 r肥腸
: ]2 ~" e4 Z! u$ d$ [0 c7 T+ z
# r3 q2 f9 a3 d2 n9 `) w# C$ F1 N* h/ t! h$ d% p
花枝漿
4 m. r: a/ R6 L! R9 A; E- x . f5 P F. g# u5 ?% c5 B6 T5 E
3 P3 m Z4 M' B$ V; D4 Q油條
: A+ u0 W9 q) n; F* @5 L& A- h. ` 1 @- u+ Q! C6 }7 ?5 E( E+ a+ c
3 o; ^ x8 E3 S7 y0 Z/ T2 \
魚餃7 H% ]. Q6 q( E! D9 r& l8 `

|$ R& i. V; |6 V: u# \/ Q/ C8 V. p' H' M& m+ Y: T$ z' ^$ K7 @& m
雪花牛
9 O4 P- j. `6 J5 }3 |# E ) \: c" x/ A( T
! I6 b" J/ M P5 t ~) z. tFB打卡就送的貢丸! d! ?6 k5 ^ a& I0 J

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牛舌7 S3 M# j" E$ e4 m- m
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, j% n& o+ C5 w( R, _, F: A週年慶送的香草豬五花
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9 p2 N- |: E/ q- E: ?$ o6 |2 T2 [) O' [, }" }/ n3 O
咕嚕咕嚕
+ T- w8 F6 m/ I5 U& T; [ \鍋底可免費續~這部份顯得大氣; d: d, x+ ~# u* G/ c; N* }
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
/ {( B, c o8 _" Y2 p) Z, K2 V把花椒包起來保留香氣這點很貼心
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1 C8 O! K' S+ N6 g( o2 _( N. F% i. h: j9 P- {/ w- J. ~
不夠辣請服務生提供辣汁
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免費提供的甜點 梅子凍
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$ C1 a+ g6 E6 T0 l4 b; C' f/ z. c我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底" w3 r) a3 {. H
: m. G3 `* E1 w% H1 P
9 x# V. a' p- B3 G其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
% S- b6 G6 r7 }; V/ e+ h鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
) _6 f7 r( s P+ u3 M% X不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
' g# W5 ?) C/ `" @8 R: p- j5 E我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
2 ^1 B+ I+ E j免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持! Y" B: P6 D, ^/ p x# R
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上6 t* R( S1 }+ H( i0 \- z- M
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$ k& P$ ]. v3 n* X相關資訊
. L" z5 |8 |! e0 r' g3 S4 i店名:蜀山饌! S2 y* A9 C, L, Q" T
住址:新北市三峽區學勤路162之1號+ Z: \" j7 L% D5 Q& l4 N
電話:00-86716561% W4 {: I$ G& R* M
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