iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 16192|回覆: 45
列印 上一主題 下一主題

[食記] 蜀山饌

    [複製鏈接]

132

主題

94

好友

2191

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
457
在線時間
369 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置前
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,3 v3 d! u- Z. L. x. e% l4 G; X
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來8 w. x% \% w* S. o) @  Q

6 c9 |  B. u4 n, Y
( [, n# \8 e6 R: |; R% t環境還算不錯,生意看來也是頗佳8 p/ ?" g; y4 J2 F- j8 n1 N
/ s# X' u3 s) O( B4 X/ f% F
' G+ f) V& ~) K: G
獨立的沾醬區
" b; _/ q; ~* Z6 U
7 v1 B( ?. A; M8 H  S8 ]- z; b: _3 a( W0 h3 C6 B
菜單 0 z* x5 o/ D# y
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式' R- p4 Z, q$ x6 P
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制. M* B  @; [" ?. H
真搞不懂有需要這樣嗎% f; [- s: d. _' J, D) P

/ \6 k( a! Q) ^) E# W! F& B. u: U% F& G' f7 q
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格2 F/ N' |8 ?. m; w" h9 g: b

1 {9 @: f: m- J: H
1 @4 F- `. s. v: z自己準備的沾醬
+ E8 t' `! i0 R- ^) W0 R0 Q" e" j
* V8 U7 R9 x+ l- y( F: u. \/ n) P" ~
店家調的麻辣特製沾醬5 Z# t$ f8 f3 G

5 t! k1 A1 x: v$ Z5 p- n
; ?8 f9 t4 f9 e5 ~她們的食材坦白講品質還不錯5 E: N: B% \$ S2 B$ M2 p6 j" m
蔬菜類 高麗菜 玉米筍
4 Q1 v# e( L" K
, h" v; |6 w# a. V9 f! V3 U; s1 r4 L
6 A0 E" K+ T  V( z5 {. A* x肥腸
$ p) ]# l" j$ @/ J
1 E8 w6 @4 U, ?! P: _  q" A9 q2 L4 i- \6 E9 J
花枝漿" S& q2 A& g0 s" ~- g
& A9 \; k& D; e! Y. g" F& H

# K$ {6 W1 s0 [* \% S3 i( N. {) e# G油條
: a# `2 c9 V6 \$ b) {# O
8 d0 C0 I* P; R
& E, C& i# O. m1 ~) D' T魚餃
9 k% f( M6 c8 U& `/ e9 N3 n8 E, a" d" p2 z0 ^. Z

! @+ g6 g# _3 U雪花牛
) d& |+ m5 \' T- W! J% h" J5 D% Y$ D) u* b: G$ c4 E( q  k, f

/ r7 c9 Z0 f# aFB打卡就送的貢丸% D! ^1 t8 f) S8 a

/ Z  T/ T: p# L$ }% z7 b# s
0 X3 z5 N6 g* j/ Y. j0 h  o  ~. N牛舌
! ^) y; G$ a, S+ z4 m
8 s# t! I/ M4 K1 i7 ~  t% k3 T# l( T& Y* P8 ]  G& K8 ], ^
週年慶送的香草豬五花5 e- T& n+ j& o1 b& I8 J
% M, m( i; ]( b

5 v1 {0 Z7 g2 P% k* E咕嚕咕嚕# h2 G7 u3 b$ q! s& Z! M7 y
鍋底可免費續~這部份顯得大氣
3 W) h2 Y/ `; G, N; ]+ Y. h不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
3 e+ }! y0 I6 Y$ n把花椒包起來保留香氣這點很貼心
; d  Y3 {7 V  v% i, o9 y
; B+ [# D' A# |; U7 u( Q& j
( K6 L6 W6 I, l" i' [! H6 @- d不夠辣請服務生提供辣汁2 j0 W$ w# c+ L7 d4 Z+ y3 O
! K, C1 v# V; E% L

( q# V0 q+ g* u& d4 A免費提供的甜點 梅子凍
. _4 ~: C- R) g/ Q) O8 m0 Z6 G# H
. h. P, a7 u8 \( ~. u; F0 H4 I% ?& Z# B* s" M- n
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
8 ~3 R3 U: }1 n4 N; J& i
8 e" c/ C2 r4 L; v( @+ q' ?, q8 \8 v7 K% J$ m: J- q+ g
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
* k) b3 U1 x' X9 u# n: x* |鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
- X  S; E2 F  n% s, z3 P( H0 @不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高% `, w- F) F' w" w9 n
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快) W$ h0 @: w2 T. K
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持/ i: b) y. c& `! C0 n
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上6 g/ a# O6 b: B* c
=======================================% p7 E& P0 s1 s/ v
相關資訊
, h" b- ]3 \% y) u  G$ x6 `4 Q店名:蜀山饌3 D! E( ]3 ]6 S% q& |& P7 S
住址:新北市三峽區學勤路162之1號6 ^( G9 y, D( c9 K
電話:00-867165615 o$ x( _2 P: E' h$ R: s
=======================================
9 O3 O& u# z1 A  Y

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 3 人評分金幣 收起 理由
肯特森 + 1 感謝有您~
terry88 + 1 讚!
熊本一家 + 1 讚!

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

51

主題

6

好友

1442

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
186
在線時間
323 小時
46
發表於 2013-3-20 15:36:53 |只看該作者
滿堂紅好難吃   蜀山饌倒了??

139

主題

21

好友

3630

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
875
在線時間
1025 小時
45
發表於 2012-10-23 13:10:42 |只看該作者
價格真的偏高: F1 \& M. v$ ^9 q- ~' W$ F
肉質跟價位跟台北的滿堂紅差不多
2 w1 K4 t1 F$ I* T- sBut 滿堂紅是吃到飽的

0

主題

0

好友

246

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
16
在線時間
67 小時
44
發表於 2012-10-23 11:48:33 |只看該作者
很貴,進去坐下來之後,看到價格,椅子還沒坐熱就離開了!

1

主題

0

好友

78

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
46
在線時間
4 小時
43
發表於 2012-7-8 03:45:43 |只看該作者
真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

18

主題

7

好友

5712

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
719
在線時間
2015 小時
42
發表於 2012-7-7 09:18:36 |只看該作者
scottypippen 發表於 2012-7-6 23:39
3 `9 \  z  V: Z9 `  ~2 V# Q北大有個特別的地方,愈貴的餐廳生意愈好

8 v) ]* J: P! \: X好像不只北大幾乎每個地方都一樣

71

主題

45

好友

3377

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
馥園
文章
1155
在線時間
977 小時
41
發表於 2012-7-7 08:45:30 |只看該作者
他很貴........; c4 n+ W8 Q1 ]( {# C6 D3 @

: a/ K8 E- z6 f7 i* Z" U2 y但我相信,生意好也是一時的...
/ q4 O9 |' l$ L7 T- L' u8 a
- g$ ^7 V3 B, `  }2 E問了朋友,給我的回覆是,感覺上當了一次之後就不去了....
% Q7 Y- I) o4 V" P" D- U( X7 j
. d! v/ P# q/ k% r$ X5 p台北應該有更好吃的東西啦....
風生水氣好運來~~

1

主題

0

好友

62

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
13
在線時間
14 小時
40
發表於 2012-7-6 23:39:09 |只看該作者
北大有個特別的地方,愈貴的餐廳生意愈好

82

主題

16

好友

6375

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
840
在線時間
464 小時
39
發表於 2012-7-6 21:52:49 |只看該作者
店家在哈佛一樓時去吃過幾次,搬去耶魯後還沒去過,有次在店家附近拍照,老闆還衝出來質詢在拍什麼,態度相當不和善甚至還有敵意,讓我對這家老闆的觀感360度徹底轉換,所以也不太想再去這家店了。
今天天氣好冷,晚上要去拍攝跨年煙火照片,晚餐就煮麻油雞來儲備熱量吧。

18

主題

52

好友

2656

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
583
在線時間
389 小時
38
發表於 2012-7-6 21:09:26 |只看該作者
愛家工程師 發表於 2012-7-2 16:03
- i: w, t! Y- C: ^) v) u- L難得想要找個在地的店....
4 i1 S7 C2 z. l- ~
2 P( {! C) O! _% p. G& A: f中午一進門.........空蕩蕩..........就覺得有異

- F1 h$ j( b: R$ t其實你講的我都認同,不過他的鍋底真的蠻好吃的,4個大人以上去吃我覺得比較OK!!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部