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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
+ s: M! B6 M- u& r另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
( ~1 n: @: X8 U( V7 r
% W( |2 g" l; {
9 w" {& q# L4 l& B0 }* c8 Y環境還算不錯,生意看來也是頗佳
- P# E5 e1 W4 v( B$ Y: E# g
; \7 p0 w: a( M" o; J
! d! b# A0 C1 G3 ]% ~獨立的沾醬區( v1 a- t. M! U' b; p: q2 x
5 o  e) V) C4 n, O

# ~. z) }# K# L菜單
) Z0 ~2 x  Z1 u我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
# t0 V+ i' e; `: \& \現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制0 `6 f* H4 k, o
真搞不懂有需要這樣嗎- R; \1 A3 Y' A+ h, V

. m  f" N( B7 g  g
8 z3 A. F8 }- \9 y- N, ^( u, ~她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格/ W" N* v: I* U1 h, ?8 R5 ]

$ Z) n% H5 J* n! ]* Q" D7 B5 X6 W) _1 @
自己準備的沾醬
8 ~1 s( p$ t& h+ B  F+ T% \7 T
' j( X" F$ B+ W- W  q, L/ c' N" t& Z* r7 B( {
店家調的麻辣特製沾醬, ~1 F0 {" ~6 _9 n7 K1 R2 K6 K+ Q

; A, G# E9 f. }) d
) U# M) v- y" L2 \7 }+ ?她們的食材坦白講品質還不錯
2 ?2 p2 V, t4 L9 h7 W5 y- |' d1 \蔬菜類 高麗菜 玉米筍
: L8 `1 n8 T9 C4 \1 x3 Q9 g' ]% l. Y7 [$ l% e4 P

4 X: x! F2 t( K  g5 e) x肥腸
3 z, f4 V$ k" q1 X( K/ t1 x  m
' C* Y( j/ `! g
" o$ x* ~6 h' L+ [6 [& t8 }) s2 L花枝漿8 G% X& z3 o4 u. @5 l( y/ y, z

; H' Z5 ]: v3 P6 y' R* f5 @# @
% z" L+ C7 J( q: F4 z油條
; H; K5 i( y9 L9 u) W# e! U4 f$ }2 E  K5 \' C" Z
- t( l( b1 g) J- |: `& B: `4 V! H
魚餃
! K0 c1 k6 e3 ^" n, f* V/ ]* U) G1 M5 S/ {/ u; n
3 T: J- G& ]0 p% ~6 k
雪花牛
. \2 a. ]5 w7 }4 ]9 O1 A4 G
8 m2 e# D  K5 _
* ]/ D, y6 E  a) C4 x0 MFB打卡就送的貢丸
$ g) f4 N3 ]' Q. A# D" B* O0 d8 q, ?) o7 F8 i: \4 c, I
& |1 Y! }  B1 R( \
牛舌
8 b9 O  g% r0 e) d6 [8 V3 i" h, o+ ]( ~/ Z# D) r& w, P, y

0 N+ E. I2 N6 G; v' Y週年慶送的香草豬五花* b: n: O8 g! Z  U6 b" F* g
. P0 g- J- A" P4 _8 b' k  s

7 c5 \9 I$ X- {: @: l3 P9 a咕嚕咕嚕
; `' U$ J9 a5 W鍋底可免費續~這部份顯得大氣
7 E- p- A% J% K6 F( t  i, E4 f+ a不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜( f, B( a4 Z! ^( A' k- h; }
把花椒包起來保留香氣這點很貼心8 y1 L) B8 E- p' b  ^& b
9 f1 ~# e- W/ K) Y5 U3 j

$ N: Y1 l7 l. ?3 \* x9 h2 _不夠辣請服務生提供辣汁8 n( ~- e6 d8 `% l) _2 v1 u- L

7 p/ T9 U  {. S/ F& ]
- Z0 @7 ?* G, ]免費提供的甜點 梅子凍( _; e3 {) |% R' T

$ \% i5 e& t5 _+ V7 b/ Q7 \
( X5 H5 v  I( i& i8 |我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底3 E. c3 Y& A& F2 }5 n
# s; j# m. }4 F' H

' \, n/ c6 M/ K8 M  L0 V其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
) C$ g3 z6 }% X2 p( n; q5 C- Y鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 9 p4 Q/ \2 M+ A' ^8 d  M  i
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
+ v2 u3 G1 B/ S& H# O我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
  {) Z' L4 h* P7 K: N1 M9 G免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持9 d+ n( E8 {% m5 b% B* }  \. J
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
# S, e/ a2 ]; u- ]' T=======================================9 n* o4 U! @' o$ Y* [3 P1 ]( X
相關資訊: v' f% q8 I1 M& w0 p
店名:蜀山饌" U+ O/ B9 w; u0 M3 m, r( y0 h
住址:新北市三峽區學勤路162之1號
. u8 n' D/ j/ i1 t: u電話:00-86716561
1 ?! L- f; z8 y5 _8 I! `6 s=======================================
4 n7 }; L1 `* L0 M, S

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食- a8 R7 {8 r% S, x3 k

) }% E) B+ Y4 t3 k- }真的好餓><

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~9 M+ V+ u& h$ j  `" C# o
價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!
& j7 J  f8 O1 {( T麻而不辣! 麻到我的胃好痛....- ]! q2 @9 s5 o6 i* ~3 V) j
少了辣油,真的不油膩~
6 y. b6 K! D. L( X' A1 c# w價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
. m: w  _. v! E9 q/ {5 L2 \北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤/ j: z0 |/ U1 C0 l. j4 |3 F" s# T* z
  Y5 C$ @8 V" c' J
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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