小米酒逾9成假的

歐陽

【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「
原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」
8 m: j+ J; @  X+ ~2 g& D7 T，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比
- o8 W1 f- s' v) S6 D糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。
, G3 y$ B, S% c2 R
" F8 _! B: Y( q! K3 R/ v6 M0 w　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小
米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
4 Q' @: y# L: v" L. n! a4 \# B傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
% Z- ^- V" U0 |8 C% |9 D5 B+ l  H　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
3 v3 Z  C( g; j! y景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味
、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米
/ @+ X% Z! `8 g% }! {，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中
( v& B* X: s( P* E' M國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)

5 {) }* s- v* U4 G: k; I& O) g1 J

, f, M+ Q( {! M2 ~0 ]0 ]& c

洪阿民

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
8 G5 x- ^3 q/ n- F到底有什麼是真的?
- }) v# w2 u# c: X/ [  g0 q食品內有工業用的塑膠添加劑
競技場上有禁藥假球

7 U- F* ]" `6 R+ S9 @/ Y; R只能盡量保持真心囉

# x- q' W1 h$ w" A# c* R# [雖然
我本將心託明月， 誰知明月照溝渠
. z1 K; @5 L5 U* Q2 i' Q

KaoAndy

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
  ?; b. W# @+ P) |" h/ ]6 v9 J2 ^& n5 Z到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
# @, |. _" Q! t0 A競技場上有禁藥假球

生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜

霸川

買過一次,不合我的味,就不再買了

藍山

到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
9 O0 d( n$ T4 ?. Q6 w! t競技場上有禁藥假球
% {+ B) p; H* J: ~政壇上有虛偽政客
情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物
  I  H) g  k/ m7 \3 \2 P到底有什麼是真的?