小米酒逾9成假的

歐陽

( M3 b# D4 R7 A2 {' {9 e【時報-各報要聞】各大風景區常見小販拿著試喝杯，請遊客試喝有「
. ]* R7 I; M3 ~& j原住民之酒」別名的小米酒。但是，南投當地釀酒師指出，市售小米
' E$ ]' q5 e+ O5 Y1 {9 z3 B酒恐怕逾九成是糯米或白米做成，甚至是用澱粉加酒精的「再製酒」
, w3 X, r. A& \/ W' a! \，卻統稱「小米酒」，有矇騙消費者之嫌。
　　花蓮、新北市烏來也有糯米釀造的小米酒。業者指出，其實台灣
糯米製的小米酒已經販售多年，早已是業界公開的秘密。小米價格比
; B. d: S5 P6 }糯米貴二成，且產量稀少，廠商為了降低成本，自然選擇糯米。

7 e) _2 b9 z& p& p/ g9 N$ _　　南投仁愛鄉公所觀光產業課表示，全鄉僅南豐、松林種植少量小
米，部落製酒師在節慶前幾個月開始釀酒，酒桶很快見底；族人還相
傳，小米酒不夠時，以芭樂汁加養樂多、米酒混和頂替，味道很像小
$ k: `$ m+ G) N& G米酒，「酒液白濁，酸甜又有酒味」。
　　有四十年釀酒經驗的南投原住民邱玉妹說，如果全用小米，加上
9 e0 ?& C  T0 L5 z2 B# M2 U炊煮燃料、酒麴、容器、人工成本，一瓶少說要一五○元。但觀光風
, U8 R, j2 H* b景區常見一瓶一百元的廉價小米露，酒味嗆鼻、味道甜膩、有化學味
、沈澱物不自然。「我們自己種的小米都不夠釀酒了，還要摻進糯米
，外頭標榜純小米釀造的酒怎麼來的，我也不解」。 (新聞來源：中
國時報─記者廖肇祥、陳惠芳、殷偵維／連線報導)

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2 _4 g% F, s% \) Y4 K

洪阿民

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
到底有什麼是真的?
' X$ U2 H* W4 h" K6 U3 W! [食品內有工業用的塑膠添加劑
9 v  [7 `6 ^& L9 b3 A競技場上有禁藥假球

只能盡量保持真心囉
0 |: R! P4 r) }7 Z4 B9 @
雖然
6 S; i/ O( @8 m0 D我本將心託明月， 誰知明月照溝渠

KaoAndy

藍山 發表於 2011-6-27 10:15
7 r, g3 j9 w% W' `, L! @& Y1 `" [到底有什麼是真的?
食品內有工業用的塑膠添加劑
  H. Z+ L/ P- W9 h  S/ H$ `競技場上有禁藥假球

生命有限～～是真的！！ 要好好愛惜

霸川

買過一次,不合我的味,就不再買了

藍山

到底有什麼是真的?
. H& f) b7 \+ E! e2 y0 {食品內有工業用的塑膠添加劑
  {; e% b# W3 l5 K4 ~" n+ I競技場上有禁藥假球
政壇上有虛偽政客
  z  K6 p, `: y; A. ?7 U情侶間的山盟海誓最終只能不堪地淪為分手時的呈堂證物
1 `) P* v" _( D8 z3 Z$ d到底有什麼是真的?