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[食記] 好吃的南義北義合菜

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回到到指定樓層
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置前
今天母親節跟南義北義訂了合菜
6 ?6 z; N# t$ f& |+ ^9 b3 }; [享受了五星級的美食) W) w9 i! ]! f; p
老闆的手藝再度讓我大開"口"界
. T4 f; q2 K5 L0 d# h每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口
" t$ s3 c) |  g2 D我等不及跟各位推薦# U" f  v3 w# F1 X1 q; Q. \
- G; ?$ w* k! [. T; H

# x2 ?) z; m. N% j% l6 N我們四位總共花費16006 a& R. c" m4 ]5 J, D
一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下' x" Q# H0 C7 K7 r4 \
1 E, w% b  p* P/ x% F8 V
黃金肉捲
# b" c  Y0 |. I: P: ~
3 g! U5 y$ c7 j5 e' u因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的
" o5 @' L& L/ m* i- e肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成* F# e7 [6 U# N2 {
肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配
5 l& d7 J; r7 B( ^* C0 J$ ?8 `( X' Y. y- ?1 a4 |
花椒雞翅
+ H+ H4 j( e$ |
1 e8 _+ i) z6 O# K) g雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
6 c# Z# z) ]0 w3 [. x( s  l1 j* I5 p% J; @& P* z  S8 U

% C$ s1 u  {0 x6 G% C9 o粉蒸排骨
* N+ T" z  f; F5 V, L% u5 D2 c  s! |$ b9 r8 t/ [3 R: x4 N! n
排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的0 R8 U1 i- Z2 C$ v; _5 w
另外排骨下還有芋頭鋪底
. [1 ]( Q& z) s/ Z. ?# M5 @最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯  }8 |9 c7 N; _) A! k4 w  i
吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃
6 c, W& U. {- _. @% U* {2 x) J7 F- n, V
酒醋花枝3 o  _& s  I6 c* V! C* S: D

1 R4 S7 t8 ]1 f- b/ z老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口
8 }2 s! A* W5 J* _. B  t- E% N; x  W: {$ j' `4 U( y
2 w  T4 `: l1 T" h' L0 x( e& r; n
素繪百菇; G1 e( t# _9 L9 ~

0 x( a* W! s* N6 h+ q- U裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩
! L, K: q) C3 k8 V. ?1 {老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞: Q" y" m9 {$ e, v+ R9 p( U

; g) a. U8 {+ H& W5 s
6 m# d9 W' K' T+ d* `6 n6 w1 a5 d# k荷葉五穀飯; C. [4 _* Z. P& J0 l0 J& t
, E; W5 _1 v5 x4 P: S3 c
我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯+ {  E% ?7 q8 }7 }
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
. C) X5 a* W9 ?2 T. B, Z4 {. m這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味9 P: B: Z$ d# e7 b, t  Z
6 }* z' a; x5 p9 Z5 _0 S4 e) t

5 f( ~) a* h5 _" h# c) H8 h0 V奶油蔬菜湯2 x7 l1 j; o6 U, I% t2 h  e

0 J$ C  [5 E  X# u雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃
+ K* f/ x& U% e; x
' v& N7 R) K' _' R9 i2 E3 b1 n7 f
: p6 l. S) G! l我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺$ @( ^5 x; j. o" C, Z! m/ i
問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味/ X9 x9 P. o, z& [" K" X
很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康
# Z  y$ e. P7 `1 a: o這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉% J( L2 R) L8 k
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)
/ F/ C& D; ^  Z' `$ A  Q) l另外轉貼別人有關對他評價的部落格5 `, W+ A* x9 l! y
http://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956
& [+ V' o+ X6 d6 W4 D: n. K
: g. {. c  _* `7 `! s: v4 N2 ~

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發表於 2012-6-4 01:07:57 |只看該作者
唉…雖然現在回有點晚…不過房租太高也真的沒辦法…一個月要四萬…不過提外話…老闆好像回成大教書了…記的跟他聊過…老闆可是德國機械博士…開這間餐廳原本也是半興趣…另一方面希望可以吃到更正統的義式料理

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發表於 2012-3-5 14:48:22 |只看該作者
最近經過看到招牌還在,覺得有點心酸" r+ I: H% D; S: X" c, S8 J
那麼好吃的炒飯再也吃不到了
想跟寶貝一起學英文又有親子互動嗎?歡迎加入英文繪本課!!

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發表於 2012-2-11 17:44:48 |只看該作者
回復 愛地球 的帖子
2 V. E% n6 Z! w- S6 _7 W/ ^& l
" l) |4 |% i- e9 I4 K) H不知道耶u_u
5 Y$ A2 ?; J3 y0 i0 X% r那間店的臉書頁面也沒在更新了........
1 g# g( W+ E/ D8 h0 r* O4 n

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發表於 2012-2-1 16:38:24 |只看該作者
回復 twinmirror 的帖子: I; k$ G% L) e
- {/ V5 x+ J7 }' g
最近很忙 好久沒有光顧了 才知道要搬走
' m4 x: {( `$ t, i; O2 P您知道土城那一家還會開嗎?

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發表於 2012-1-19 17:06:25 |只看該作者
回復 愛地球 的帖子
- e  Q, a/ D0 P! }3 o
+ n+ v2 S: m8 w7 w/ x" {8 O老闆這次真的要離開北大了u_u 說只開到20號(也就是明天)
% Z( q, {4 ~- |+ \" Q: w我真的很喜歡老闆的手藝,以後不知道要去哪裡吃他的菜了嗚嗚

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發表於 2011-9-7 13:57:54 |只看該作者
阿慌 發表於 2011-5-15 23:12 8 P+ [; p' `2 g
今晚闔家去南義北義用餐
% N( O7 U9 p& |  E7 J老板失去了笑容 , 看來搬家心意已決2 Y4 U* Y4 a  [) Z
由於近來他遭遇許多外界的不公平責難
, v$ Z8 X5 J* H- b
不會吧南義北義又要搬家了!之前就已經搬過一次了
# Y3 w0 a- a/ N& D$ @+ f原先是在好禝牛肉麵對面的那個大店面" f& L* j/ J0 E( m- R- Q$ ?% c$ W
其實那時候他還沒開南義北義時約2007年的時候吧!我們已想去租那一間店做鐵板火烤王便當店
" ?: Q9 B* q1 B. }4 L. `: O. t當是那個房東是地主戶開價七萬租金,然後還要求要給他20%乾股" T9 C* D; p$ g0 L
我當場就覺得有夠扯!所以沒去租!沒多久看到南義北義去租!$ w! `% q  J, l# u
以前年輕房東常常晚上七八點站在他店面口走來走去,那時候我就覺得他應該做不久
  ]# a, y9 l7 f4 ^現在換了一家開美髮店!我看應該也差不多了~奇怪那個年輕的房東好手好腳的不去工作1 o  Z9 K6 a7 e7 \3 w) [0 F/ T8 C- l
靠祖產分到的店面專搞插乾股的事!

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發表於 2011-9-6 09:36:33 |只看該作者
洪小豬?好像沒有相同的連結吔
雖然多了一些預算,有車開還是好的~免得又要花錢去復健我的骨頭 希望車子好開毛病少,而且學校也被教授追殺,不要搞到多加?年

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發表於 2011-9-5 18:38:54 |只看該作者
回復 倩怡 的帖子
$ [) S* N5 s, ]. G; D. V* O6 m- X8 W  d! u
http://www.facebook.com/groups/red.pig2011/! U& W7 J: S! B
餐廳的名字4 x9 A/ Y+ [, P2 m0 W7 r1 Y
主廚就是南義北義的楊先生2 E9 u; }9 f0 o, K$ D  a" n
地點其實不太好找,與其說是在桐花公園上面,不如說是翻過桐花公園那座山,在得安宮旁邊一個不起眼的民宅裡面....

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發表於 2011-8-15 15:28:33 |只看該作者
星期六8/13那天想去吃眾位大大推薦的炒飯   無奈下午5點多先打去店裡  小姐回說老闆外出  要7~8點才會營業   6點多又打  說應快回了
; ~3 ?' o+ Z- r- [1 a6 X6 ^  快7點想散步走到那  也應該有的吃了罷         門口深鎖  無燈光   等了10幾分鐘  只有右走回去吃7-11的微波便當

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發表於 2011-8-15 15:14:18 |只看該作者
搬到土城桐花公園~名字沒改嗎
雖然多了一些預算,有車開還是好的~免得又要花錢去復健我的骨頭 希望車子好開毛病少,而且學校也被教授追殺,不要搞到多加?年
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