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[食記] 好吃的南義北義合菜

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回到到指定樓層
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置前
今天母親節跟南義北義訂了合菜
3 J6 G* ]3 _7 R/ ^  r0 r享受了五星級的美食
8 J) @$ T# u- U老闆的手藝再度讓我大開"口"界) n$ k! [/ D2 ~- V# I1 V* j2 x
每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口  @* @3 {6 R. f  J5 R+ m( O/ M; G8 T
我等不及跟各位推薦
% B2 k- t( Z+ t2 ?# b  d+ D/ A& e0 s! h0 r. t3 @

7 _1 k1 h9 D0 S3 T# x# Q$ ^我們四位總共花費16007 X! T6 p4 }; _  n0 s" K
一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下
5 Q4 j2 {$ @$ T6 v5 l) a* k7 y
; p6 {4 \6 z4 g黃金肉捲1 V4 `8 A' P( s) O/ _) t( G+ L
; u5 r8 q! @4 I; m4 t0 t3 D
因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的# p: Z$ C+ N9 B/ ]& v
肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成2 j1 f4 ]$ y( {
肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配
4 V- v: K7 c, `: G
) G# W2 j) A$ f  a: e: H8 m花椒雞翅
7 T7 g+ Y. ]' @- c9 n
; r  y; z  S% g2 Y$ o( q雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口$ U( m+ z" a9 f, O3 ^
( y. `: [" f) R" f& g" N- p
+ K- k) @1 f( P3 N4 K( b2 n& n! L' M
粉蒸排骨
- K( b. B. G1 W: s# Z
! V- ]+ F5 s4 x5 |排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的& ~* j7 F3 W" a4 H/ y
另外排骨下還有芋頭鋪底6 w8 P. h; ^( h3 @6 C
最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯
  b* Q4 q& V2 O. K! J; H吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃
! i$ S3 x- Z$ z4 W! R
: D4 z5 w" D+ c9 j$ o酒醋花枝0 j! ^3 ]: ~0 {
/ F/ }: l# Z9 \! i5 E8 [
老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口3 W6 Y1 [9 W# y9 Y3 i- Y+ A$ V

$ M( Y; {5 S7 a9 U; O
" |4 D: C: V3 s5 A) h5 I素繪百菇; u- y9 p. Q/ r
0 p8 r3 ~. }2 L4 L1 F
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩4 A+ `8 }" S! {: _4 E/ l
老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞* N% [( @( p8 o

& }% p* ?, J7 w! a% F6 T- h  H- Q. l0 R+ w+ m  D. _! A
荷葉五穀飯
  a) s5 v* Q. t# [1 M' X. d, p  V  w& {; i6 C# w2 }
我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯2 z2 ~: Y- q# z# U! B3 D
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
  K5 j5 X& H2 C1 ~8 \0 ^這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味% N/ E4 a/ G$ H( S9 [! A' u

3 h, d* d6 b/ J. _! _+ d  h& p5 A1 M. W, F- M
奶油蔬菜湯
: k" o! k8 d! e+ a! h$ W7 W7 F: Y6 ~: x4 U- b7 \
雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃/ i# s; T4 r, p* J

* T* [- H: D* O! u
6 z# N( ~0 |. Q; m* }我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
, f8 ~" `& |) a& q+ K問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味
. m  o3 X1 d: y- n& E- i! K很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康3 Z7 j# ^- m" h
這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉3 m1 B5 `( G: E/ y' K) \0 H
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)9 ^- N0 t. s+ |" Y+ S) J
另外轉貼別人有關對他評價的部落格2 |( K0 ^* g* Q0 [% c8 r8 h$ @, P
http://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956. u+ `, t$ B" K1 _6 p* D6 J, ]
3 n4 V! b3 r6 u: Y0 f1 Z2 ?

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發表於 2012-6-4 01:07:57 |只看該作者
唉…雖然現在回有點晚…不過房租太高也真的沒辦法…一個月要四萬…不過提外話…老闆好像回成大教書了…記的跟他聊過…老闆可是德國機械博士…開這間餐廳原本也是半興趣…另一方面希望可以吃到更正統的義式料理

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發表於 2012-3-5 14:48:22 |只看該作者
最近經過看到招牌還在,覺得有點心酸
5 f3 X# F# l3 [$ i0 d那麼好吃的炒飯再也吃不到了
想跟寶貝一起學英文又有親子互動嗎?歡迎加入英文繪本課!!

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發表於 2012-2-11 17:44:48 |只看該作者
回復 愛地球 的帖子
( s  }! D! m# c$ J  M& y. P. H3 Z3 }  U; u0 e5 \( l% g4 O% _  M: o1 h
不知道耶u_u9 l( p) l- j# g/ w& r
那間店的臉書頁面也沒在更新了........* a3 L- t. V6 g& p" q5 g8 U  ~

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發表於 2012-2-1 16:38:24 |只看該作者
回復 twinmirror 的帖子! K1 X, P  S6 e5 _( R
" `7 p7 [; r7 Y7 J* Y' j
最近很忙 好久沒有光顧了 才知道要搬走( D- ^$ i+ P# ?; J  ]& K
您知道土城那一家還會開嗎?

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發表於 2012-1-19 17:06:25 |只看該作者
回復 愛地球 的帖子
" X' Q! T7 H) y" u/ D) h! ]8 y; ?0 L3 s: Y8 V
老闆這次真的要離開北大了u_u 說只開到20號(也就是明天)
, n. d9 _- c; M) F. {# a我真的很喜歡老闆的手藝,以後不知道要去哪裡吃他的菜了嗚嗚

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發表於 2011-9-7 13:57:54 |只看該作者
阿慌 發表於 2011-5-15 23:12 % j* W; C$ f9 b
今晚闔家去南義北義用餐
/ i% q( F. h6 d% Y2 l  s# Z老板失去了笑容 , 看來搬家心意已決5 u! C" D" o8 j! S
由於近來他遭遇許多外界的不公平責難
( A/ H) L# X1 M0 v) s/ n) ?
不會吧南義北義又要搬家了!之前就已經搬過一次了
+ i9 p" O1 @( M) I1 a+ S原先是在好禝牛肉麵對面的那個大店面
9 d- _: m3 l0 }0 R* P* h其實那時候他還沒開南義北義時約2007年的時候吧!我們已想去租那一間店做鐵板火烤王便當店7 a/ ?9 }2 d8 n: C% y
當是那個房東是地主戶開價七萬租金,然後還要求要給他20%乾股. T0 ^7 X* z3 F7 b' @  ~
我當場就覺得有夠扯!所以沒去租!沒多久看到南義北義去租!# {, v5 |. t3 t
以前年輕房東常常晚上七八點站在他店面口走來走去,那時候我就覺得他應該做不久% E5 j; }) V5 @
現在換了一家開美髮店!我看應該也差不多了~奇怪那個年輕的房東好手好腳的不去工作$ O. J$ |% |2 {* B. T* l4 c/ F
靠祖產分到的店面專搞插乾股的事!

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發表於 2011-9-6 09:36:33 |只看該作者
洪小豬?好像沒有相同的連結吔
雖然多了一些預算,有車開還是好的~免得又要花錢去復健我的骨頭 希望車子好開毛病少,而且學校也被教授追殺,不要搞到多加?年

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發表於 2011-9-5 18:38:54 |只看該作者
回復 倩怡 的帖子
. k! K  M! N; M) ~2 ^$ X/ p; J8 H. ?1 ~) @& L: |
http://www.facebook.com/groups/red.pig2011/
  d% p- x0 f8 p" g0 w9 }/ {) w餐廳的名字
3 l/ F+ n: l6 t. U主廚就是南義北義的楊先生
) Q' q, H6 L- F  [/ X( |9 s地點其實不太好找,與其說是在桐花公園上面,不如說是翻過桐花公園那座山,在得安宮旁邊一個不起眼的民宅裡面....

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發表於 2011-8-15 15:28:33 |只看該作者
星期六8/13那天想去吃眾位大大推薦的炒飯   無奈下午5點多先打去店裡  小姐回說老闆外出  要7~8點才會營業   6點多又打  說應快回了
/ R. y7 _9 K: i6 d2 h  g  快7點想散步走到那  也應該有的吃了罷         門口深鎖  無燈光   等了10幾分鐘  只有右走回去吃7-11的微波便當

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發表於 2011-8-15 15:14:18 |只看該作者
搬到土城桐花公園~名字沒改嗎
雖然多了一些預算,有車開還是好的~免得又要花錢去復健我的骨頭 希望車子好開毛病少,而且學校也被教授追殺,不要搞到多加?年
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