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更新日期:2011/04/06 23:19
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, q& k+ I0 b6 Y2 V0 I& `' Z(中央社記者黃貞貞倫敦6日專電)香蕉含有豐富的鉀,最新研究指出,每天食用3根香蕉可以有效降低中風風險。( s H4 _3 D3 ~. d" U9 e$ `
/ r% D. G. {2 s& b5 }( `3 B/ O$ \
j# s- I! x. [. Y- D3 n英國華瑞克大學(University of Warwick)及義大利那不勒斯大學(University of Naples)公布的研究報告指出,每天3餐都吃香蕉可以提供人體所需的鉀,腦部血管阻塞的機率可以降低21%。, U) d- U6 g# i
( N) `! m$ ]6 o, R* C9 {
: O4 E$ L- B: O% _除了香蕉外,研究人員表示,其它富含鉀的食品包括菠菜、堅果、牛奶、魚肉及扁豆,都有不錯的預防心血管疾病功效。- a T" d5 I6 Q* }! [
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+ I5 D; Z6 C8 N: ^( A( b研究人員分析從60年代開始的研究報告,發現很多人每天攝取的鉀約只有1600毫克,遠不及英國衛生單位建議成人每日應攝取的3500毫克。' a( V2 J- ?8 o- L5 }' H
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研究人員指出,體內的鉀太少可能導致心律不整,易怒、腹瀉及噁心。 C) v% Q+ j: s1 g& y
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每根香蕉約含有500毫克的鉀,食用香蕉有助降低血壓,同時控制體內液體平衡,香蕉的價格便宜,是很好的養生水果。1000406! Y; K; O) R$ i- U1 O& ^
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8 U- q) Z9 P# s(中央社檔案照片)
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