【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
清香美味，偶爾這樣吃，
讓身體無負擔，
: V% m9 \* E0 W5 \( t: J" h: M清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
+ Y8 |4 J, H. v: U: s也很適合節慶祭典的菜色，
尤其是過年的團圓飯，
0 {& C4 b) ]- o8 |/ b; O2 P長輩一定喜歡的佳餚。

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3 @/ w4 y2 j$ D5 C9 `# E) y就不會漏接好吃的料理影片了!
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0 C" F% U% W6 R9 b6 W% f材料：
新鮮豆包 600g
海苔 2張
千張 2張
6 Q: e1 e- U, u5 L金針菇 30g
3 f3 @' g. U( Q* b  r香油 15g
4 R6 m& Q7 C, }玉米粉 40g
" E% N! ^0 U, f白胡椒粉 1小匙
/ P8 R7 ^- T# t) s2 o五香粉 1小匙
0 i5 y# S2 M7 r* N) A" A玫瑰鹽 1小匙
, {( V' F" _  Z# ?1 L' a鮮味炒手 3小匙
% `9 h( k4 r% T, T, _% }麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

! w! S! ], V5 ]& o! i6 yIngredient:
, e( l' @" h6 s2 @% a4 wTofu skin 600g
2 L- X" A( J- v. oDried seaweed 2pcs
- f: H! w4 z4 jBean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
Sesame oil 15g
5 G4 F. t: N$ k. F: ^Corn flour 40g
+ Q9 G- z/ L- D* M) W! L6 J: I6 hWhite pepper powder 1tsp
Five spice powder 1tsp
- ?7 e4 g6 Q) x. f0 X9 W" [Salt 1tsp
! A/ R0 X( J# q9 U$ @$ aGourmet powder 3tsp
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)