【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
清香美味，偶爾這樣吃，
+ F& x; }& V% Q4 m) X, H) z4 j2 Y讓身體無負擔，
+ e8 i3 T; w# P( k, V8 H- s' M清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
5 |+ X4 ^. {; H- M. J也很適合節慶祭典的菜色，
尤其是過年的團圓飯，
長輩一定喜歡的佳餚。

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材料：
" H; f8 }, \$ Z& }3 H新鮮豆包 600g
. k/ D! o/ F4 j7 h* m! r; t- \. x海苔 2張
千張 2張
. b! V9 [8 {5 l" J金針菇 30g
香油 15g
; ?2 X) g, {! p' y, {玉米粉 40g
' \& O( P+ ?+ p# |$ p白胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
玫瑰鹽 1小匙
鮮味炒手 3小匙
8 c# l: A- b6 M3 E7 o- p麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

/ b% u% k5 p4 HIngredient:
Tofu skin 600g
Dried seaweed 2pcs
Bean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
/ f6 g* Z5 _2 Z. iSesame oil 15g
5 U( d3 h3 n0 A. l4 fCorn flour 40g
White pepper powder 1tsp
Five spice powder 1tsp
: w9 T! A; l4 i$ T1 Z! \+ XSalt 1tsp
- m7 R" \* f8 B: [8 D7 A3 {Gourmet powder 3tsp
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)
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