【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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  L# a! H* G! b6 c! H# }【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce

; D; \! ]4 G  L6 K1 g! y清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
清香美味，偶爾這樣吃，
$ U0 n3 d3 W- e+ j* Y: D! T" D讓身體無負擔，
% v$ J0 b8 _5 @. k$ k1 A4 z/ _清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
也很適合節慶祭典的菜色，
" j( g6 y7 M4 G; t: R( }尤其是過年的團圓飯，
; H6 ~$ g* M1 Z8 \長輩一定喜歡的佳餚。
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7 I, q! C0 j" u" W+ b就不會漏接好吃的料理影片了!
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! w3 B7 m6 u2 ]  f1 L5 r( R材料：
新鮮豆包 600g
  t5 R* K& {+ L% U$ P- l海苔 2張
. r" L% x5 {% ]9 p6 t  G6 u. Y千張 2張
金針菇 30g
& _8 z2 `0 R- x香油 15g
玉米粉 40g
2 ~5 ^1 f* O3 r白胡椒粉 1小匙
: g4 U) T. K" \- D! U: q+ h' I( b五香粉 1小匙
玫瑰鹽 1小匙
- D' B: J8 [1 V. C鮮味炒手 3小匙
' h8 g7 d- k3 x) e% \. R7 }麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)
* A+ r0 M& e" G, Y: s2 L! `7 e
. U& w! l: Y. M' c/ Z* [Ingredient:
Tofu skin 600g
Dried seaweed 2pcs
3 s/ {* F6 m" i3 `# NBean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
% _( N4 h6 }2 T1 n$ U5 f) F" v9 M4 aSesame oil 15g
Corn flour 40g
White pepper powder 1tsp
. g& z$ e4 {; {. d3 X$ K, wFive spice powder 1tsp
1 }* @" s- O2 V$ H9 z* kSalt 1tsp
Gourmet powder 3tsp
Proper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)