【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔

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【家常菜蔬食料理EP107】清蒸素魚，清香美味，身體少負擔│Steamed Fish with Ginger Soy Sauce
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清蒸醬汁淋在自己手作的素魚上，
0 R! P) A0 w% ?. Q: f. t清香美味，偶爾這樣吃，
6 Q8 G5 a# U- }; V; i* ~/ U讓身體無負擔，
5 ^- c6 b- N% a6 u清蒸素魚非常適合全家人一起吃，
/ R3 k6 [, C1 c+ Q( @1 m也很適合節慶祭典的菜色，
尤其是過年的團圓飯，
' H$ {: U  Z4 Y$ K5 K3 w6 O" D長輩一定喜歡的佳餚。
- R3 C: N  y# _% q, x9 P: d$ U: q8 y
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" X' P0 ?! o& c. p1 R4 z6 K就不會漏接好吃的料理影片了!

材料：
新鮮豆包 600g
海苔 2張
! L1 L& i- c  y+ g千張 2張
0 V+ b0 }# m3 N7 J. k7 r) m金針菇 30g
香油 15g
玉米粉 40g
白胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
8 H( ]) J7 i# M5 I+ s玫瑰鹽 1小匙
5 q8 y) r8 |+ O/ U  j鮮味炒手 3小匙
6 k% B, P* }! }$ p9 A! X麵糊 適量 (1:3, 10g中筋麵粉加30g的水)

) W9 y3 W1 U4 tIngredient:
( T  P/ z3 E0 G$ P: V$ L! X6 j. k( JTofu skin 600g
4 ^6 S: J3 `& x7 qDried seaweed 2pcs
Bean curd sheet 2pcs
Enoki mushroom 30g
& E0 n. h! N7 U* M+ _' YSesame oil 15g
Corn flour 40g
9 U+ b$ y# S2 G3 f& b: sWhite pepper powder 1tsp
Five spice powder 1tsp
Salt 1tsp
Gourmet powder 3tsp
5 ~% V4 s; k7 ~# Q, A4 XProper amount of flour paste (1:3, 10g Plain Flour plus 30g water)

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