【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
7 ]" D: {! V; m6 P" l# K0 v4.毛豆
5.筊白筍
) l3 k5 H- `# ^1 ?; K) j3 h  f6.水
7.植物油
; i1 r" i; G  M$ X$ X
* l: O% Z6 ^/ a調味料：
% m  R6 O9 l, t0 n1.醬油
2.糖
3.香油
' r% |0 }, Q& A" S" v4.鹽
5.高湯

作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
" F( G* |7 ~# Y* R4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
( @5 e# e4 x, R# Y% c7 o) X5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

材料：
1.烤麸
9 u7 m' R5 J3 [' F; C) Y$ t2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
3 q5 S! `( |% i, \0 b- f5.筊白笋
# i. Q, {- J% u) _3 w6 t6.水
. z. D" r3 z; s# [4 g. `- P2 U9 P7.植物油
* \' T' J! u3 O$ R5 R9 f. o9 m
% _8 y( d" b# S调味料：
, Z( x# _: n+ \& s1.酱油
3 U5 _* I3 l* u/ [" d2.糖
( O0 v/ G0 V2 T4 P' l3.香油
4 Q4 ^! P6 E# V- E' I7 D  Y, r4.盐
5.高汤
; i* u4 {$ c# D/ c4 U' P7 P
2 u' H  t" {4 K6 _( \  J8 @- m2 R作法:
% v  Z% z  E- L" l1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。