【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
( v! B% Y4 n4 k% ^& R) P, V: c$ R( M4.毛豆
5.筊白筍
  G) }0 a. [- @* r6 {# z$ W6.水
7.植物油

調味料：
% l8 m# `: I& I% r: g" y1.醬油
7 ~  d1 |2 j; k- i( ~& B2.糖
3.香油
4.鹽
5.高湯
3 D$ W2 p% U4 f: t. A2 T/ d
' o. y+ V  d. U作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
4 n+ E3 H( ~9 N3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
6 M+ e$ e6 g" Y, M7 a$ m& r, ^
材料：
1.烤麸
+ i5 {# ~6 D! j2.红萝卜
6 Z; i" I. j" P' p7 X3.蘑菇
/ L' |+ m; z3 [% q; l4.毛豆
0 K2 X) l0 k  I5.筊白笋
# o; B! P8 e  C7 u# Q6.水
5 H$ Z3 l% }* V3 Y7 ]/ c' d7.植物油

7 P) N+ s3 K# c+ t. L8 i3 t调味料：
1.酱油
3 N1 E* t, U( N2.糖
3.香油
2 i4 @3 r9 l# B4.盐
1 ?+ t. Z' }6 R' Y% G5.高汤
) f6 o  u' \) E1 _! T+ D3 Q
作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
5 R  o) @9 _* E2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
) v$ {6 j) l6 G3 m9 I  G3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
/ L! A* F4 _. O, R1 N& g# i4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
8 N; u/ e! ^; R- N$ K5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。