【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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材料：
' \% x. m8 s3 t; W" w, l5 G1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
9 O5 h8 ]1 P) J4 v1 H$ I$ {0 ]% W4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油

4 ?7 ~, _, n: f+ J6 X; z調味料：
1 x' v9 f- P. Y( z4 h/ k6 a1.醬油
2.糖
. o0 R0 V" D( }3.香油
0 J$ o9 N4 X8 ?; H  m% c1 C4.鹽
0 _* ]4 }% X% b' D/ r/ G5.高湯
. Q+ h  r+ m8 x8 g9 Q) g
- V( `2 _/ o1 u' \作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
$ c9 W% z& n7 M5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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: |' H; `! b& ]【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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7 R1 ]8 J  }2 o3 e材料：
5 \+ i$ o: @# d1.烤麸
2.红萝卜
3 T3 C7 y0 ?8 W7 P+ B) Z$ B1 _3.蘑菇
" O9 Z: G8 ]# M8 }) V. I* b4.毛豆
* v. l( C0 J5 {, h, ?5.筊白笋
6.水
1 m7 _* ~$ q& H3 s. z: b7.植物油
2 o+ W/ h5 \: Y# C
调味料：
1.酱油
" N3 z& Y+ o" U. r6 l% C; U  F( {4 J2.糖
3.香油
4.盐
- l! x2 f6 r: c, M4 @8 {: ~5.高汤

5 p* A# T# K. ]作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
7 D7 q- w: [  p+ U1 X7 z8 d% B8 n2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
* E& E; P( b) }& P; d& T5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。