【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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! p5 {& [  [, K& i; R; E【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

" w, O( d/ J% J& [! u1 C材料：
1.烤麩
1 R( O1 U5 X' z$ r2.紅蘿蔔
! z, N& d2 E7 C) W3.蘑菇
$ l# H  R: j' W4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油

# `* ]1 m' ?' u! }' H調味料：
+ w% x+ V4 e' e2 I5 c  B8 s1.醬油
2.糖
1 C, g6 n& O! l3.香油
# V9 q: `2 z4 [  X4.鹽
5 h( k) Z/ L8 c! Y* _7 P  P- ], c5.高湯

; P1 e/ ]3 V* Y  }7 x作法:
, c% _  Q  H4 R1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
# ]! x( h8 t, t7 T% F3 s! f2 h! E2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
9 _" w5 y! d! A, S# Z- F2 l3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
6 K( i  R' j6 _4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

材料：
1.烤麸
3 O. T6 k7 E4 t, ~8 A/ p2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白笋
8 }* t' V# d# E9 p8 S6.水
2 N* G! }( ?- [0 o7.植物油

$ ?2 \) y7 Y5 G+ [调味料：
2 U) I# v+ c# K, R' [1.酱油
  V& G( ~7 P1 {1 [4 R# c2.糖
3.香油
4.盐
8 V/ ^+ _7 p! V% S6 x5.高汤

2 y. t' _; H5 i作法:
$ b0 k# x  `1 H2 O% {9 W1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
3 \2 @( N3 X3 J2 R! Y2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
9 @7 t5 t2 q: S) I; n! n6 F3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
  M& M0 h* J5 e: P4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。