【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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+ q) L$ b7 s  T- q% P【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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4 O) e2 S, O4 y材料：
4 Q8 i* d$ L' P/ j4 C4 ?0 j$ f1.烤麩
8 B: }. U/ Y3 ?, K; e2 Q3 ^4 q2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
& q; v: X4 I6 f, N$ F) c- j( h5.筊白筍
6.水
7.植物油
2 d4 V; I4 c4 |) n, D
調味料：
0 m0 e  v6 d5 I, T0 L+ |5 Q1.醬油
2.糖
3.香油
. |0 R  d; {6 G" ~6 c2 ?4 _4.鹽
5.高湯
4 \( L7 [$ h5 C7 o) P
作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
& l. `/ A2 ^: S1 X* g- w. U; f2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
1 w- p8 z* {' s5 T8 S  F$ ]4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
) W" }# B: O: q- k$ \* d2 L9 ~5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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& ]$ q/ f( |% n0 q/ [3 S材料：
' M  R* l: G" \+ d4 u3 u1.烤麸
4 g3 }! n# U6 O2.红萝卜
& |0 I4 J/ r, W3.蘑菇
+ P& t  L6 j& s' \9 Q* q4.毛豆
5.筊白笋
6.水
7.植物油

+ f/ o* b) t2 Y4 @, q调味料：
1.酱油
! E) F: `" j2 _1 _# O2.糖
' G2 `2 t; z8 A6 B; {3.香油
4.盐
6 A) \3 p# u4 R! ^0 u5.高汤

& D) @) a' w' x9 F4 ~作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
, S; t! B1 C, |) L6 E3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
6 U2 p1 E) I6 ]8 k; C3 X5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。