【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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. H9 _8 a- D) I+ [" a【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

材料：
1.香菇
$ H0 u1 O, r8 Y+ F9 X6 N6 |: l2.鴻喜菇
1 {: L8 A! o& f6 f7 ]0 K3.雪白菇
4.紅甜椒
' {0 b5 C* x* J! @# j6 G5.黃甜椒
6.南瓜
, ^9 S# J% ?) G6 T5 Y5 r5 N. M, f. g3 H7.水
2 W" o( {7 f- Q& \2 ~# ]3 u0 y3 A0 |0 z8.植物油
9.無糖豆漿
) I! X. u1 ]8 T, M# ]) J5 i
6 k) Q2 `/ W2 n, ^5 j調味料：
- S0 M% C9 Q) q9 S2 ^1.俄力剛粉
% V# `4 h% r# P9 a+ v2.鹽
3.白胡椒粉

作法:
# W( d. r# D! W/ i1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
) ~+ k4 q; h) M5 u/ {  i2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
2 L( p$ U& K1 i3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
, Y* K; w3 _% V' `7 Z& d5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
! b  t/ A, W0 j+ B7 S& e7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。