【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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$ ]# S& H# e" C9 ?" t' `7 |6 t( O) O# }【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

材料：
1.香菇
! [% Q2 w2 j( G4 ?2 h& G8 W4 K2.鴻喜菇
3.雪白菇
1 O3 y: o3 T! N" ~4.紅甜椒
5.黃甜椒
# {  U; [" q% o% q/ L% L6.南瓜
. O3 Y0 C' R9 x# q8 s4 `" S+ H7 I7.水
8.植物油
1 ~. q) ~1 v* f; X5 x) D* S# u! w9.無糖豆漿
4 q) t1 P; r  H, I$ B
) [& f# C7 m, ?# _: S- J, Q調味料：
1.俄力剛粉
' y+ a/ S% G- b8 [5 a2.鹽
3.白胡椒粉

$ O- V3 R- p$ E3 r+ d作法:
1 |- [# c# d  }: D  w8 _1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
2 ]  Q) ^4 |2 h9 o; N1 _4 S9 e6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
$ q! e: ]( [% e2 ^. M7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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