【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
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7 g& l# }+ s" ^( y% _材料：
1.香菇
6 D; O: A" _& `1 r+ J" W2.鴻喜菇
% U8 a$ y/ P  S: w" M; t3.雪白菇
( |4 H1 t7 x9 k5 L  Q* U7 z+ g8 G4.紅甜椒
5.黃甜椒
! S. x$ P& b4 G" V9 K6.南瓜
) [2 o! Q/ D9 w' T7.水
8.植物油
9.無糖豆漿

調味料：
$ R& ?2 v- @& z" D$ @+ G4 ]$ d1.俄力剛粉
2.鹽
0 Z* Z. b5 f7 Z5 J- z4 ~6 c3.白胡椒粉

作法:
. }; ^/ c1 M3 C" L  T  I/ Z3 b+ }4 Y; l1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
; l6 Z. f4 h" E1 n" l! y6 S3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
& x% h. e; R* ?- Y# C0 x% {7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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