【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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# n- ^9 a( v; ?6 R; n- D【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
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材料：
  b$ Z7 f$ U# a$ A1.杏鮑菇
  c4 K1 n% W: @# s- `# j2.酥炸粉
$ H* O2 Q& H( @' v# Y) S) Y  e3.水
4.青椒
/ p: k4 m" E- r+ f, O2 q5.紅甜椒
6.黃甜椒
. V' [" v( Q# R1 K: V, O5 E
/ R1 b0 i1 Y4 L6 O. P+ c4 B
調味料：
1.番茄醬
% k6 K& m1 X2 g  [. {, n2.香菇粉
5 \( @# j. ^: z" c3.貳砂
0 D8 T0 K: f. `" {- {* y4.白醋

作法：
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
; B4 t+ d! @- ~) F2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
! n4 z0 {# }: k! X9 M7 J5 i; o  ~3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。