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[私房料理] 【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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發表於 2018-4-29 22:45:57 |只看該作者 |新文章置前
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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」/ C( Q/ ^. ^7 \# f, W: z/ e4 n# D
9 R  a5 V, z  E7 v, e# @; }/ ?% q
食材:
) V; i5 U, k- Q  P5 ^+ z1.馬鈴薯
% U- b( N' J- g0 E2 s" }! N2.紅蘿蔔# s9 y: O' @  b/ l5 K4 f1 g
3.玉米筍
/ E0 ]& b# r4 x% o4.薑4 e! y9 d5 X- K2 J1 f4 j. U
5.白開水
8 O+ z0 ?7 ?) v; h6.花椰菜; o2 R" |) q1 Y; E* [7 y
0 S' O' W( _0 k: j
調味料:$ E# P3 ^$ y8 O8 o. Y/ K
1.素蠔油
2 S* F2 {! H) d8 P( _2.香菇粉' l/ I/ k4 Q3 W7 b/ f
3.醬油' q9 w5 Z, a& X" s
4.香油
( [  i7 _: H9 c4 P+ W
) v! {* M2 ^& U4 s' S$ ~4 X; O做法:" t/ {8 h* A+ g, g) H
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。) u$ D( a" K. j$ a: p
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀,馬鈴薯切塊狀,玉米筍斜切半,薑切片,花椰菜切朵狀。
4 S6 g+ Z8 f/ X& E/ K) T9 N' _3.將水放入鍋中,把花椰菜先行燙過,再撈起。
8 ^! f/ ]3 _- V5 ?' V4.鍋中放一匙的油,放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
2 l& E% z. ]: E3 e+ E; D5 o+ B  y5.再放兩碗水在鍋中,和醬料炒在一起,等一會,再放入燙過的花椰菜,再炒一炒。+ R2 o+ [8 K; W7 t' Z7 X! H
6.湯汁稍微收乾即完成。, X" [* X; e/ E( X

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" j, q# U7 Y. F( S. ^食材:9 F7 w  ]* v$ Z" M5 a* D2 y
1.马铃薯% N6 X! r& m4 B8 V9 p/ @- t
2.红萝卜
! N* F9 o0 H% `7 ~) O3.玉米笋
* P# _+ m5 |+ v2 l2 I% w) ?! |4.姜* b( ?( f) W, i: z9 ^7 c
5.白开水
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调味料:
* Y, _# x$ i, l# A& F7 Q( k1.素蚝油
% K* f/ G8 v/ a, K# m# w1 c0 t2.香菇粉
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4.香油
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做法:" c' C7 q% {2 ]0 X6 }( {
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
+ y" e+ @( S1 v+ J. l2.将红萝卜削皮切滚刀,马铃薯切块状,玉米笋斜切半,姜切片,花椰菜切朵状。% Q' [& b9 Y+ `! R
3.将水放入锅中,把花椰菜先行烫过,再捞起。3 |7 g0 l3 P% w! V! P- T" l2 H- L
4.锅中放一匙的油,放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。7 t1 `6 m" C$ ?3 s& M) f7 S/ q
5.再放两碗水在锅中,和酱料炒在一起,等一会,再放入烫过的花椰菜,再炒一炒。
) D' i/ A, d$ `6.汤汁稍微收干即完成。
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