【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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. I& _1 r3 Q9 a5 f【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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% e* I' m7 N# ]這一次又來一到超下飯料理,
, q% T4 f9 {3 H% c' E6 D* ^芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
: n6 L) y* ~) L5 v5 z, C4 k偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
# M  }$ r7 n' k! ?! Q0 B* s. s紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
# g. [: U. p" w: Y簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
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食材:
: N: f! J) m  Z1.麵腸
2.茄子
3.青椒
8 ^' ~/ i$ g6 w' J* D4.辣椒
5.黃甜椒

" p' J3 X9 W# Y8 c調味料:
1.醬油
2.素蠔油
3.沙茶醬
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做法:
) r; W5 `  T- z/ r1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
+ Q& l; W) f1 Z7 E3 }2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
- G- J; A& [/ s+ v3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7 x  O" z7 E7 Q* C7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷