【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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這一次又來一到超下飯料理,
0 J0 ^' }/ b4 [6 X3 ~3 A' x  \) h芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
! o" W* q# ]+ T偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
2 d5 G+ r: g5 U+ @; f9 F, x吃素的朋友這一道一定要學起來,
6 b- j  x/ @  [9 x8 u" d簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
+ Y& b. }1 R  l; _8 C- W! u8 e/ A歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

食材:
1.麵腸
3 S% F& R4 J% T6 L/ K+ l2.茄子
* i# p4 |" J. l; i$ Q3.青椒
4.辣椒
5.黃甜椒

調味料:
: m9 W, x$ u: t- U5 ]# e1.醬油
4 d! }8 B! W! p( s1 X( c2.素蠔油
& p/ m7 t; h4 j( U3.沙茶醬
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2 {. }3 J0 i0 L: z" |做法:
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
" U2 k- O( A6 d5 d; X2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
( c5 {' n. m; Y# v$ h& ?3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
$ y: k& T6 D3 z& C, k1 a4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
+ a8 r6 h0 i+ |4 p( C- W6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷