【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant

6 {- v! x) Y0 Q" V$ f" L這一次又來一到超下飯料理,
8 y9 G' D. ?. O" t  H芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~
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  b' P7 K; q! s, _8 ]1 G( [: d食材:
1.麵腸
2.茄子
3.青椒
4.辣椒
5.黃甜椒

調味料:
1.醬油
2 G/ L1 ^0 k3 ]! p+ @2.素蠔油
3.沙茶醬
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做法:
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
; Q6 w+ J( S6 a3 J) }5 @, c5 w* c5 ^/ R5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
3 b6 I' ~9 r0 X4 f7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷