牛津大學給男人提出的健康指南

Rachel

9 a* K2 a. f- z" n( k牛津大學提出12種對男性健康有益的食物
5 v* @: D0 h+ P2 F" o) h+ H7 i
% G$ s, h# {# d  W1.蕃茄
0 }( E  u. q- C9 x+ R+ z2 p) O
許多研究發現，不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。不只是預防，就算罹患攝護腺癌，蕃茄也能減緩癌細胞的進展。美國底特律芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患攝護腺癌的病人為對象，三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。

2.黃豆
2 c6 j7 c1 N7 }' p1 s# b
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，惠澤女性，殊不知黃豆對男性一樣的好。例如常吃黃豆製品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。
男性過了60歲，骨質也會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關，台北市立慢性病醫院營養師周秀娟補充說。
) N. e( T- ~/ p3 i0 c
% K: n) B% k5 m9 Q1 ?9 c3.南瓜子
# n" l, t  S; L7 b3 c9 @8 d# N+ j% t
& W! k! f! H$ p$ `# b* a男性40歲過後，大多數人有攝護腺肥大的問題。美國農業部詹姆士．杜克博士實驗發現，讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他症狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。
2 e9 g7 j- r  |) J2 d4 S/ i( ?* y
4.胡蘿蔔

( N9 y: E  `4 ?5 v$ J2 b胡蘿蔔也是對抗攝護腺癌的小尖兵。美國哈佛大學南西．庫克（Nancy Cook）博士發表在《癌症（Cancer）》期刊上。她發現，體內���胡蘿蔔素濃度高的人和較低者相比，罹患攝護腺癌的比率是45％。胡蘿蔔也可降低罹患心血管疾病的機會。
- v+ ?; X* H5 ~
5.蠔
0 ]" k7 _  Q8 }4 g' C
: G- @$ y" d% v, \; ?/ g1 |. W! D海鮮可以增強性能力，好像的確有那麼一回事。研究發現男性精液裡有含有大量的鋅，體內的鋅不足，會影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量（15毫克），不需多吃，就能精力充沛。

7 b. R3 h& M2 q0 Z. s. E6.大蒜

+ e+ J5 ], g' j- [, R日本社會傾向認為大蒜可以增強精力，甚至有壯陽的效果，現在獲得科學證明，因為大蒜可以促進新陳代謝，改善血液循環，所以被認為可以增進活力。而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以減少維生素B1的耗損，促進能量的新陳代謝，可以減少疲勞，營養師趙思姿指出。另外，大蒜對男性第三大殺手的心臟病，相當有預防的效果。
, m7 Z; c+ r6 k  l# I8 E! Q
& t: J4 z+ X# ]7.高維生素C食物
* z0 b$ E, }/ U* G! ^# {, d3 G
% j( @, W- v/ \. K% |% h男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C，《食物神奇療效小百科》作者琴恩．卡波說。高維生素C的食物有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面，男性常處高壓狀態，更需要營養的幫忙。維生素C可以協助副腎上腺皮質素（一種抗壓力的荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓力。
+ L( B$ v% x" b: m
; E8 ]2 `0 {- E) f8.全麥麵包

說到壓力，男人常常不眠不休地衝刺事業，壓力不可言喻，卻用菸酒來掩飾勞累。其實壓力大時，營養素維生素B群非常重要。維生素B群包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。
全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

9.水
& l" w+ l( o  f6 A4 z+ `) a/ L
" A# x8 X6 M% u# O/ F腦部有75％都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應偏慢。偏偏男人常常一忙，就忘了喝水，就用飲料或湯補充，卻會徒增熱量，多了發胖的機會，營養師周秀娟觀察。因此她建議，在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室，馬上就倒上500㏄的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完，一天至少要喝完兩瓶保特瓶的水（約2000㏄）。
# |- _: O* v+ `$ N
10. 深海魚

; |4 }6 A  g$ F1 B壓力大，也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期至少要吃兩次魚，美國心臟病協會（AHA）建議。
3 o9 r' e( _4 l. t1 b( T
6 b6 g% `  O! o7 i1 h; O11. 綠茶

飯後喝杯茶，也對心臟有益。美國波士頓大學的研究發現，每天喝4杯茶，對血液循環有益，也可以降低心臟病與中風的機率。
% |3 B# ?; v+ l
1 q9 ~% M/ c6 h) u12.紅酒
- j# T1 c# v' \' U
如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。但酒類依舊有熱量，趙思姿營養師建議，每天還是控制在60㏄（約半瓶養樂多）以下。
& x$ Y" a4 B9 n$ l  
3 f0 T2 R* p3 K- N8 ?/ _

旅行的人

在食物的方面上，確實有點幫助。

然而。在運動上、睡眠、壓力減輕上。也是不可或缺的說。
" T+ R& L* b" N9 a  m- x2 C
7 p' d0 o6 [/ W0 `既是健康指南。應該不只限於介紹健康食物。

阿佳

贊
* F  _3 j5 U9 _* }- @* Y給你拍拍手
; B0 j: M* ?2 j

recky

很好的資訊.....真是受益良多......