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本文章最後由 Rachel 於 2011-3-13 11:52 編輯 " C1 u( M& H2 v
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牛津大學提出12種對男性健康有益的食物
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R3 X3 A4 p- ?+ `; i/ r4 O& e( P! `- D1.蕃茄
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許多研究發現,不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。不只是預防,就算罹患攝護腺癌,蕃茄也能減緩癌細胞的進展。美國底特律芭芭拉.安卡馬納司癌症中心(Barbara Ann Karmanos Cancer Institute)以罹患攝護腺癌的病人為對象,三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組,癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。
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2.黃豆
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7 `5 q* @4 h9 S: O+ a$ q$ P很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙,惠澤女性,殊不知黃豆對男性一樣的好。例如常吃黃豆製品的日本男人,罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。
8 w( a; c4 u. P+ M* Y: T) x男性過了60歲,骨質也會開始流失,情況和更年期婦女一樣嚴重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂,卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關,台北市立慢性病醫院營養師周秀娟補充說。
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3.南瓜子
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男性40歲過後,大多數人有攝護腺肥大的問題。美國農業部詹姆士.杜克博士實驗發現,讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物,確實減少了患者頻尿的次數,也改善了其他症狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源,可以抗老化。
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5 a7 d: ~( }+ R" e7 `, F) u; y4.胡蘿蔔
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胡蘿蔔也是對抗攝護腺癌的小尖兵。美國哈佛大學南西.庫克(Nancy Cook)博士發表在《癌症(Cancer)》期刊上。她發現,體內���胡蘿蔔素濃度高的人和較低者相比,罹患攝護腺癌的比率是45%。胡蘿蔔也可降低罹患心血管疾病的機會。& B( H& j- G {
0 B' ~0 v; c u( r5.蠔 ; F, }3 @- C% A$ b9 u' {8 H
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海鮮可以增強性能力,好像的確有那麼一回事。研究發現男性精液裡有含有大量的鋅,體內的鋅不足,會影響精蟲的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富,一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量(15毫克),不需多吃,就能精力充沛。6 c/ U" n% A' E$ D- i v
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6.大蒜
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# s& n9 U4 w9 N K6 h0 w9 _8 y日本社會傾向認為大蒜可以增強精力,甚至有壯陽的效果,現在獲得科學證明,因為大蒜可以促進新陳代謝,改善血液循環,所以被認為可以增進活力。而且大蒜中的大蒜素(allicin)可以減少維生素B1的耗損,促進能量的新陳代謝,可以減少疲勞,營養師趙思姿指出。另外,大蒜對男性第三大殺手的心臟病,相當有預防的效果。 ( F/ m: ~. B4 C% R, w
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7.高維生素C食物
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# n# H& A7 A" a3 k. z. ~男性在24歲後精子的質與量都在走下坡,如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力,那就是維生素C,《食物神奇療效小百科》作者琴恩.卡波說。高維生素C的食物有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。另一方面,男性常處高壓狀態,更需要營養的幫忙。維生素C可以協助副腎上腺皮質素(一種抗壓力的荷爾蒙)的分泌,可以對抗壓力。. c6 x) w& K' l2 d
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8.全麥麵包
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說到壓力,男人常常不眠不休地衝刺事業,壓力不可言喻,卻用菸酒來掩飾勞累。其實壓力大時,營養素維生素B群非常重要。維生素B群包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等,可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助於對抗壓力。
4 ^/ ^2 s4 y7 ?' x全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放鬆、不緊張。 , l) ~$ A9 H/ S( ~' ^
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9.水
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腦部有75%都是水,脫水第一個影響到的器官就是腦,水分太少,會讓人疲勞、反應偏慢。偏偏男人常常一忙,就忘了喝水,就用飲料或湯補充,卻會徒增熱量,多了發胖的機會,營養師周秀娟觀察。因此她建議,在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室,馬上就倒上500㏄的水放在桌上,有空就喝,而且在午餐之前就要喝完,一天至少要喝完兩瓶保特瓶的水(約2000㏄)。
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10. 深海魚 + S, g. _( z7 t% h
" `1 ^0 s" x8 u, w3 |7 j% p6 j% [壓力大,也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等,對心臟血管特別有益。富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等,可以替換著吃,不過要記住一星期至少要吃兩次魚,美國心臟病協會(AHA)建議。' Y* n, ]7 W8 Q6 x
* a' N) {6 D. H4 J% m# L11. 綠茶 " `2 p2 f! W# f7 v$ w
0 g0 W/ K$ c8 H3 A- P+ E- w飯後喝杯茶,也對心臟有益。美國波士頓大學的研究發現,每天喝4杯茶,對血液循環有益,也可以降低心臟病與中風的機率。
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6 {( z! m& c/ x; `1 z C" k12.紅酒 1 ]+ L+ [; F4 M i% F" l* g/ V, h
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如果非要喝酒,就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚,留存在酒液中,可以降低心血管疾病的機率;而且各種酒類相較之下,紅酒的普林(會使體內尿酸上升的物質)相當低。但酒類依舊有熱量,趙思姿營養師建議,每天還是控制在60㏄(約半瓶養樂多)以下。 2 V8 ^9 W5 [* X
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