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愈營養,愈危險!史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!以下是你所不知道的真相...
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★罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。
% n' d0 S6 k" E( Y3 h% L) }★攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。; C+ N0 d/ Z" i- p w4 ?& ]: o
★造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。
# X9 u G6 Q+ o★研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。4 C) g& u! G" T
★只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而愈。3 a% l" j* X4 e% x
★以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!, |" \9 q* y" f7 {6 o1 r& [
★醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。2 k. {: j6 n4 B V6 T5 ]8 \+ W" s
★有的醫生讓病人吃了許多苦,花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!
F; |0 G0 V6 E. R; Q% A★醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。0 ?0 m2 ^4 Y5 |3 R; G
★沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。+ e& K+ P8 Y2 _* {* I0 r, Z
4 q: T& M, h7 s" u# o" M死亡,是食物造成的!! k! c& U5 |& @, z
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柯林。坎 貝爾 博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎% ~# L1 I: @3 ]2 b* j5 U# w1 R
貝爾 博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做"救命飲食"!+ x$ _( y* q$ p, l7 d
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許多你不知道的事實,坎 貝爾 博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你,包括:每天只要吃下 60克* F, E4 u+ a5 r$ C# v
以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至$ R$ E6 z8 i2 {# N$ `1 v) `1 ]: c- h
20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。9 A( d0 H- R. K1 I) r9 h
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18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後,不僅所有的心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,3年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了
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6 P3 c" T& B2 i! _25名第二型糖尿病患,在採行高纖低脂的素食生活後,才短短幾個星期裡,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降低。! a( h. b- Y, g! i
在144名多發性硬化症病患裡,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者,死亡率只有5%。0 F* o( W# [( u9 t$ m
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簡而言之,坎 貝爾 博士所進行或蒐集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:世人認為最營養,最優質的食物-奶,蛋與肉類,在實驗結果裡卻是史上最強,最有效率的健康殺手!# Z% {/ T4 Z7 N% j5 Q
( l. V3 e2 G; o' I ^# d8 l4 h環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康...
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, m9 l2 W2 A, J" U; ]0 Y 那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?9 R$ l( b/ L; h8 ~0 }; ^* u
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救命飲食"告訴你,答案就在於我們吃的食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林坎 貝爾- P Y8 V. e: e) U! p
博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉類,因為這些食物含有許多"優質"動物性蛋白質。然而,在坎
% V. v I. ^2 S4 ^貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!同時期的另一份印度研究報告也指出,在被投以致癌物,並且在飲食裡分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是100比0!9 Y% [1 u/ u! ^$ M7 b
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你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。 健康照護者的正確知識很重要。) c2 J5 |" `- E& }- Y2 [
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎 貝爾 博士與幾位在25年前就有先見之明的人。- _! z4 J* v& G. j
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90%的病自己會好4 K# k f/ q% h
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高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調......7 e# @2 U8 ]2 [4 M% A& V
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這些佔門診百分之九十的病,實際上不必吃藥就會好,你能想像嗎?岡本裕是日本腦外科醫生,同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。他最出名的就是「盡可能不開藥」,但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患,復發率卻很低,這是怎麼辦到的?
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本書在日本九個月就暢銷三十萬冊,是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。他指出:當個「聰明」患者,比當個醫生眼中的「好」患者,你得到痊癒的機率更高。2 p- P( N6 _5 _: K
關於看病吃藥,他指出:
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◎ 「好患者」就是會定期回診的病人,因為會替醫院帶來穩定收入。, s7 [6 i# Y4 _+ r3 t
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◎ 不是不吃藥,而是吃藥要有期限;如果一直吃不好,就要檢討原因。+ X* H1 D5 M9 E) c
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◎ 血壓高未必需要吃藥,壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
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# E+ J4 \2 @" E, V3 I2 T: Y+ Z0 `, I7 m2 V◎ 血糖標準降低,於是糖尿病患者暴增幾百萬人,但並非都需要吃藥。4 T! I* ]. O$ m8 @7 ~
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◎ 新陳代謝症候群,根本不必看醫生。7 F* h' }# d) _1 T+ L
) b% {6 K: _; q! @" {◎ 連醫生都未必知道,腸子是人體最重要的免疫器官。
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◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍,原因何在?. H5 L W7 B" C2 Y% X- o, j. O4 b6 S; J
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◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經,可能引發其他疾病。, f# P8 i, z5 C0 w/ @8 o% _( a
, O# U4 }3 [ H! k) Q9 [◎ 腰痛別穿緊身搭,更別馬上貼痠痛貼布。
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5 W# f/ G+ u8 F) \+ w7 R2 K◎ 過敏、溼疹,不用擦藥膏,多攝取發酵食品就可以治好。
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9 x' ~2 t* v1 y6 N2 U- E- r◎ 抗憂鬱藥物,可能讓人更不開朗。
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◎ 晚餐不要太晚吃,就能改善失眠。
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◎ 別讓養生成為壓力,再養生的食物,吃起來好吃才是最基本的。4 f: v+ W/ R y- |0 t* T0 l
8 y% z3 e5 f9 S' T! |( M* q◎ 量量體重,就能看出營養是否失衡。
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◎ 坐姿不前傾,就能改善很多疼痛症狀。5 ]' U j7 |, H6 }1 A
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◎ 按摩手指,就能維持自律神經的平衡。/ q& j7 t" u+ Q) z t: \ M
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◎ 按摩小腿部,可以改善全身血液循環。. z Y) @$ k+ q) M
, p! m9 C% B K. h4 p4 g5 }◎ 按壓百會穴,刺激分泌內啡□,提高自癒力。
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! H( ^; G" c2 B/ Q6 s) I◎ 洗澡冷熱水交替,能遠離感冒。
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5 \: B' L# l* V3 u% ?5 J! s◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步,半年體重九十變六十。2 ^0 [3 b/ G. m0 f/ C& A0 \
2 c7 { k4 S5 v; Z◎ 睡覺不只是休息, 睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。
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◎ 不可以用病患的身分去看病,而要以顧客或朋友的對等身分。1 O' F* z$ G% u! E( E
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◎ 聰明病患會設法讓醫生講出「因為你是私下問,我才會老實說」的醫療建議。
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這14種提高自癒力的生活習慣,有多達2400名癌症與慢性病患在使用,就算不全部執行,只做到六、七成結果一樣很顯著。
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他的臨床數據顯示:病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高,以及存活率的提升,都得到顯著的改善。
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& b8 z* b! w0 E; R作者:【岡本裕】日本腦外科醫生6 u; y3 \: B* r& \/ a3 Y1 C
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