泰式打抛猪食譜

noriko

這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～

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  U- w7 O1 q. t1 W9 P$ }  y食材：
猪絞肉  400g ( 肥瘦3:7 )
小蕃茄 12顆
9 P5 O- b$ D" F( T# P. Z九層塔  1把
蒜頭  8瓣
6 U+ f* G* P. C辣椒  2條
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! S0 `. @4 a' e醬油   2匙
9 j* P5 o( o' {2 F4 B魚露   2大匙
$ t  r$ c% P+ `& m8 G( B檸檬汁 1大匙
$ r: o3 }! r- K- |砂糖 1小匙
米酒  少許
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步驟：
1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
  q, s- F2 U, ~* ^( \$ A! A3 Z2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。
, x" S* B5 B- {/ Q8 P4 Q3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。

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Amour88

好愛吃泰式料理，謝謝分享!