手工純天然洛神花果醬

weason

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又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
先和大家分享果醬製作

食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
% x& L8 J, G+ l果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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+ O- F! g$ }5 r* V# \. f1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
$ a) c1 y1 W/ `8 N" n3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
8 B$ c; _2 N- V( U* _2 o6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
- q3 O" L0 i$ _# K- G4 S4 W7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放
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酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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0 U- u* p+ ^7 W0922739951
平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶
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北大社區,可送至府上物管
4 l% O. l$ Z  e) Q# A) x周末亦可面交  (遠雄耶魯)
" P- A' M0 }* P$ W

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
" I6 ]; F, \( X0 a0 P0 J% E! {* y3 I我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
7 n3 ~' x$ s! z" i! b7 e我也要兩罐

peiwin同好 跟你握手

8 m9 Q9 Q" _6 z& `. i" P我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
( Z, T  h* A: j8 d後來又加買
: k6 H5 g! b( u0 @8 \% I但是好像老闆比較忙
他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

再看怎麼約喔

peiwin

我也要兩罐

串果子

看起來不錯耶

; ]2 b2 W4 H1 U" H我要2罐