手工純天然洛神花果醬

weason

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  z; h7 `9 h) {9 e4 ^又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
+ _# c: U: X- H% @; t先和大家分享果醬製作

食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
9 r( X+ \  ^1 c$ l$ U果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

. Y" _% J. @5 `$ ?1 }. r' d酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
3 n! c+ m6 F* w2 q; P因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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! w/ [6 @9 R% J( X' X. R% @

4 N/ v% I. r! `* h  z2 f& F) a3 {( Y8 Yline ID : bingo.cheng  
0922739951
: x5 F, n# W0 n' g. S0 u平日上班忙,請多用line 聯絡
! i6 w; m8 O8 |嘗鮮價150瓶

: c/ p7 A+ g) ~: ]) H% W北大社區,可送至府上物管
1 Q" ]/ T6 c! Y4 m% t0 E周末亦可面交  (遠雄耶魯)

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
我也要兩罐

5 Y4 |( K$ @% y1 R" @& _peiwin同好 跟你握手
) d2 @' S8 `9 z
# o) I- {7 N+ r我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
, R+ P! O7 o& B5 U5 |( K: Y, f% l% G後來又加買
但是好像老闆比較忙
" P2 t- {; n% o: @% A+ N' w他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你

+ _! X$ z. v0 y# a8 D* ^再看怎麼約喔

peiwin

我也要兩罐

串果子

看起來不錯耶
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% H- ^, T# a/ V我要2罐