手工純天然洛神花果醬

weason

又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
) S* [) o/ H% t2 Q- j# B. M先和大家分享果醬製作

食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
5 |4 _: T3 a% S果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
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1 \7 k* w3 R; r( U6 L+ R
7 @/ G7 V6 X3 q9 G8 D1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
$ k" l; Q8 w- y$ Q  P/ |) C3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維
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3 p: \% F. i7 _4 Z1 I4 K- P
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, u9 a* P6 e; V$ G2 ]line ID : bingo.cheng  
) c6 ^% J/ d1 G& [( c" [0922739951
& s; a) \! K! ?$ h7 u平日上班忙,請多用line 聯絡
嘗鮮價150瓶

8 X: {, j9 t8 X9 B. z- @北大社區,可送至府上物管
  y$ Z# B, B5 k% d2 S9 Y  }周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶

我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
' `9 O- J& `% y8 l7 @我也要兩罐

peiwin同好 跟你握手
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  [# [0 v3 `& s) t我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
5 M! C$ ?8 @: Z2 e但是好像老闆比較忙
$ {0 i! }' k* j) h2 Z9 P* r! y1 s# P他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你
$ e7 [2 q  h% ~. D5 Q5 V
: f5 l5 s; q5 c$ O再看怎麼約喔
& H; B2 ]( ^' s$ o

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
5 x" W) L6 L7 G& P) _/ `7 {我也要兩罐

# X$ I* z) G) u. s- m不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去