手工純天然洛神花果醬

weason

: D1 g! D5 q7 {- h
$ _# ]& `- K. X  J又是一年一次的洛神花採收的季節,趁這時候請家人到市場買了洛神花回來, 除了可以做果醬也可以做蜜餞
. }: ]4 b' P; H% \% |2 c8 l先和大家分享果醬製作

6 u$ t$ a8 z# o$ p( ?食材 : 洛神花5斤,去籽後約剩2.5~3斤, 檸檬兩顆, 1.2 洛神花 : 1 蔗糖,  約產出8罐
# ], i* n7 x1 F9 _果醬沒拆封應該可以保存8~12月(天然防腐劑糖+檸檬酸), 糖分和檸檬酸愈多保存期限愈長
* B; n4 k* e: _* `

1. 先將洛神花泡水+洗淨+沖水兩次,去除雜質和小昆蟲
2. 去蒂頭+取籽
3. 將洛神花剝成一片一片
4. 一層洛神花 + 一層蔗糖 + 檸檬放置冰箱一晚
5. 將取出的籽放到鍋子裡煮到沸騰+3分鐘, 關火,把籽撈出, 留下洛神花果膠湯
6. 將果膠湯和糖漬洛神花一起中火熬煮, 每5分鐘攪拌數次,避免黏鍋
& }- ~7 T; F  M# o( l4 d7. 收乾水分, 趁熱裝罐倒放

酸酸甜甜大人小孩都愛吃~~
& ]: d" n  E# P因為沒有將洛神花用果汁機打碎,可以吃到整片洛神花,也會吃到洛神花果的纖維

' C2 M! y5 P7 ^

; O3 {( I* r. |% D5 s! M" [& R4 J$ Pline ID : bingo.cheng  
: N7 S7 o( U/ d( f7 w0922739951
平日上班忙,請多用line 聯絡
" D1 P! b. e+ n. ~( z1 h嘗鮮價150瓶
; Z( R, j8 Z, a
1 B3 R' M: P  g1 K! b0 k北大社區,可送至府上物管
周末亦可面交  (遠雄耶魯)

串果子

看起來不錯耶
! U9 `: |  W& Y- |# i( g
& v* H, L0 r. f我要2罐

peiwin

我也要兩罐

串果子

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
$ I! X- t/ o# _* U我也要兩罐

8 ~5 h, J1 T& T0 ~4 b- Apeiwin同好 跟你握手

我拿到兩罐了  開一罐來抹土司  好吃耶
後來又加買
! y" @8 Y8 T; x* g1 e6 o5 _1 I但是好像老闆比較忙
他說如果妳沒聯絡上他   我的加買的兩罐可以先給你
% d- U' w1 f  y. L8 ?9 W# b
再看怎麼約喔

weason

peiwin 發表於 2016-11-9 22:56
% n$ L" F# w+ J0 @; t, K3 K我也要兩罐

不好意思，回了慢，加賴比較快，如果方便，今晚可以送過去