降血脂---三種果蔬

霸川

降血脂必吃的三種果蔬
   
" \1 {1 }$ l4 s7 x/ @指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
5 ^# r8 e0 M& d; ?           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
/ e" k( B9 H- v0 ^2 Q我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
7 g$ a* U) d% @4 P: f甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
6 l, ^0 K2 z& w8 Z* _' @6 w綠豆芽、洋蔥、蘋果
這“降脂三寶”。
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綠豆芽：將膽固醇排出去
- F2 T, T6 g% h5 j2 m; @: m綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
/ C+ @! h! i3 I; _! [+ Q# f綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
+ q$ r- Y/ \  J6 Y還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
從而降低膽固醇水平。
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綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
* L: @) W& H0 F8 p' G是不可多得的減肥調脂小菜。

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洋蔥  ：升高好膽固醇
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
0 t* {- q3 W$ I5 S因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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5 e& }9 l0 _8 E- c更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
. X6 d3 m; o8 U改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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蘋果  ：吸收多餘膽固醇
& ?1 M, D/ m( J6 J( U3 u8 a# Z蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
# r% E5 S5 A7 M1 A6 ~5 D這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，
: z  d3 g- s( Z) q3 O# m9 j如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
) u1 A) l0 C9 l1 L  z" i! y- k此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。


其它注意事項

1 v6 M, w: q* X7 [/ ]鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
) n" {3 h( r4 G1 s* H( T& l: W魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
& Q2 `) i1 }$ Z. _7 [! K) b2 z- Z相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
7 l7 {* ]! d$ L( S  w當然更適合血脂異常的人群。

; N5 \+ U" S; ^. W. J; R! e不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
) w- H8 I! T8 `/ p% x但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
3 i5 P7 x* J) L$ J5 ?專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。

0 C1 v5 K4 D( |) ^2 o& C尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
- ^2 n3 t  O& Y/ _0 x9 B一天2000毫升左右即可
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calcandy168898

good information......

葉子

實用
謝謝分享~