降血脂---三種果蔬

霸川

5 M0 H/ P2 d) E. U. M 降血脂必吃的三種果蔬
) l5 l" i9 I/ H. A2 V: K, j   
4 N- g/ `# m9 h* x) q指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長
5 Z8 e: [; n! Q8 p
2 N! }, R& I8 a4 J3 n5 L- v想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
' h6 B6 t# P6 _" s& `3 `甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
! l  C" @/ i. z8 l# j' j綠豆芽、洋蔥、蘋果
+ t- [; D; Z0 C9 R, n這“降脂三寶”。
  g! y1 G% P/ P" K

- S0 }  s% c$ E

綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

/ |7 g& Z- r: Z; C% t6 }大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
3 \+ H7 W# d6 C( `- L綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
& w! u) j. s7 L$ x+ w" B從而降低膽固醇水平。

# z( w5 {4 ]4 n- r綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
是不可多得的減肥調脂小菜。


洋蔥  ：升高好膽固醇
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
7 }/ e$ |; @' g! g3 d" v$ d1 c因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
+ H, S$ z9 p8 \7 z+ K- K5 a0 {
更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
9 z# T9 n, P6 T2 x8 @7 E) \  y+ v改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
/ e% ~5 J. S: E
2 V- w$ `7 o6 r+ I
蘋果  ：吸收多餘膽固醇
0 m) Z$ g5 E) Z+ I+ Y* v蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
" f# V. A+ O" ^. l8 {8 T$ O3 c這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
6 h( X5 |; p7 h: ^' J像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

  e' Q1 [# d  u/ a果膠還能與其它降膽固醇的物質，
如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
* y' T: a0 `; I此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。
/ h' X" E' D2 ^' w2 |2 m
1 O  m4 K- S/ f  {7 [% r( [
其它注意事項

鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

" M! I# R* x* t4 d, v在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
5 B2 X$ i7 U+ `2 C/ T能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

% W$ o- P; D0 b, B: e- x
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
) Y4 o0 l9 u  g4 g$ \/ v當然更適合血脂異常的人群。

: G: q) K" U) d  h不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
  l, ~0 ?  P5 v7 \& b$ f但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
9 g9 F0 {/ {! v! ^: T* W$ S% K
( p# t3 X& N9 W' F% ^( t
適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。
$ ]$ k# @# C8 A$ O
/ [6 y. k7 ~: v. Z- q6 l% e8 n: U尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
一天2000毫升左右即可

calcandy168898

good information......

葉子

實用
1 ^8 Z( |' i7 Y謝謝分享~