降血脂---三種果蔬

霸川

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! B+ G- c) I2 [3 ~; c  Z 降血脂必吃的三種果蔬
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1 [* `5 R+ o+ p# S, F指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長
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想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
綠豆芽、洋蔥、蘋果
這“降脂三寶”。

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) O4 v6 a, g8 G# t綠豆芽：將膽固醇排出去
3 ^/ e, H' r5 F綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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/ g* m  p  J" q7 g4 ^- p大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
! ^; V( o. }  d綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
* F5 z8 t- x" D$ R還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
從而降低膽固醇水平。

$ ?' N! v8 i1 R0 ~! H5 b* |綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
, D# M2 j* Y6 q9 n是不可多得的減肥調脂小菜。
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' M1 ^% q/ c$ G+ j9 D0 t" s' ~5 {洋蔥  ：升高好膽固醇
: @3 C( ^5 i' L2 O$ E$ B, U( }! j' E洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
2 `! _0 E# E. i) U0 z# n前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
- X9 R$ S. s% h增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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  ]  K2 x6 z- d9 s3 V蘋果  ：吸收多餘膽固醇
9 X3 W! G5 e' v8 E% c6 E蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
0 f( C  G4 A& f+ M3 {+ i這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
- G9 v: f9 P5 i0 k) f- y) b0 r像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

6 d1 Q  h; P* s) A4 O果膠還能與其它降膽固醇的物質，
  G  D( j' A! T1 A5 v/ Q: e如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
/ u& T; O7 j! I2 N1 x7 W此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

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其它注意事項

- b: S% X2 S; z3 G1 r鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

; \5 M9 v  ?! A1 e: W5 ]: J% j在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
- m6 A9 I1 R0 }& l9 I鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
- s) F! G7 j! E. @2 h1 e4 k& ~2 q1 e7 [當然更適合血脂異常的人群。

6 w; B; O$ Z' P2 J1 q, M不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
( i& r- K9 k1 Q' i5 X0 P去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
+ c# c: m9 `% V/ n- j專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
" K; o4 ~6 }. R$ V防止血液黏稠和血栓形成。
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尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
! K" D4 w" U2 r9 P3 m  U& y% F一天2000毫升左右即可
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calcandy168898

good information......

葉子

實用
: X2 l9 Y% H! ]! H謝謝分享~