降血脂---三種果蔬

霸川

/ [9 b; z7 [  Y- b1 I 降血脂必吃的三種果蔬
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' S6 k! \  J6 u7 [& o& {7 T1 |# z, }指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
2 W, \5 N1 D# ]0 X3 m$ I) W6 Z8 Y           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

: E8 I& ]8 F$ Q8 Q想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
2 `  H/ U6 m" |& L/ O2 ~我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
  x8 c4 s' z0 G6 |& D+ X綠豆芽、洋蔥、蘋果
: l! M: x/ t5 H) N這“降脂三寶”。

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$ i9 H4 _# T+ ]; I" r綠豆芽：將膽固醇排出去
/ A, ~* z5 t. R  m: n/ V2 d6 B綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

* j, E6 I2 J, b5 H% v( s大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
) j# v# J& G9 b, L* U還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
0 [0 F# J, z: B/ F  ~( X' p從而降低膽固醇水平。
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綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
是不可多得的減肥調脂小菜。
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4 }! B' T5 `0 X: `% _! c) w洋蔥  ：升高好膽固醇
9 M- P9 Q1 A" h/ G% L, \6 K洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
; m2 N- M% F5 f( v$ C7 u因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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, k) X4 O+ N+ L0 }/ A1 h) a- l1 f更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

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) W; K7 {6 _. t) |* X2 x9 M. B蘋果  ：吸收多餘膽固醇
7 D9 i: D9 S& s蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
, H! ^% q- Y% _9 b這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
7 n9 y: G  \  L: e) x( p! G' d  m像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，
如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

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3 m% L, x* T9 V# b, W" H其它注意事項

( `" C  ?  V2 a5 w( X2 g, I  _; Z鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
0 U" D+ v; r5 l3 H8 @4 y鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
當然更適合血脂異常的人群。
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: j; n) }- P, b不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
4 s; n& Y6 G3 q# f( o3 b但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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適量多喝水防血稠
* f( p/ g% V. a( h# c/ ^! O有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
. I( s, I$ u" h% x專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。
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尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
0 S3 K5 E& [/ F9 m  R$ y- x7 P一天2000毫升左右即可
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calcandy168898

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葉子

實用
" |* b. X9 |0 T謝謝分享~