初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

4 j* S! Q9 f; X$ N5 c7 R9 N
家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)
4 ~+ |+ x- o  Z3 P) P
首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
3 J, S9 _, z5 @! {
/ u/ X, x; w9 F$ w- }$ s" o& c: b其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
% |! L6 J0 s3 o5 E7 n
另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,
+ B3 B5 F% D! k- x# x' z! B. A
顯見店家很大方,不怕顧客吃.

排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.

  U1 ?1 ]' T9 l0 Q說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

( n# J, J: y2 o; Y評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
( w0 Y7 h# S4 T  u8 v. }
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

6 p& Z" p) z7 I# j3 T+ A$ v) h3 ?當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,

再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
6 G; k. Q) Q1 t6 T
一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
& i' o( q+ F$ ]; w7 D/ M
飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,

4 S4 q- y# w, M$ l& P+ j5 [日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.

9 x) h$ m0 s& S
  b$ l6 Y% @7 ?$ K% I9 M
9 Y2 `, a' K+ T4 w. V( J" _
: o, t4 {2 x% i6 {- k
: C0 Y; D# g0 B5 a
6 r' C. ]3 r; b5 d


/ U/ e: z7 {0 c) d, H4 Z# [" d) {8 a& V
" f" b7 `3 e* u, p& ^9 Q% D

點點

我剛開幕就去吃過
個人覺得還不錯啊(以他們的價格來說)

f125314060

只能說青菜蘿波各有所好......
7 A& o- d0 ?, e" x. b, F

jojoyaro

之前也是看評價沒進去過
4 E) A1 f9 Z( C  J' ^0 _& O7 h' V0 m看樓主文章,值得去試試
# `, a$ q6 B  |. G+ k感謝介紹!

lance

昨天去吃過，個人感覺還不錯，牛肉油了些，蝦子算新鮮，雞肉也很嫩，小菜蠻好吃的。

Dailybread

  ~5 A0 u( p4 G5 }

alvin 發表於 2016-6-26 08:36
我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這 ...

' u- I: t# S( Q1 ^" y4 V
$ A2 [' ?$ U7 r只希望店家真心悔改了

顧客有抱怨(應該是善意的提醒),店家唯有真誠的改善,沒有其他更有效的做法.

如果改善的效果不如預期,顧客流失,餐廳就會面臨經營上的大麻煩.

0 z( Z3 o1 d! p" B& L- r& J
1 K/ ?5 e1 O; y2 Z; Q* A' O7 x8 m但還是老話一句,所有的餐廳,所有的菜餚,好壞都由消費者自己去感受,
) a5 Z# {2 i( g, ^% h7 ~
覺得環境衛生乾淨,菜餚質量都夠水準,不添加化學調味品,食材新鮮,服務品質佳,
6 {5 Z) i, Q9 b* }) }) X0 t) A# f
' c' [- w0 E  |5 C. h6 z這種餐廳就值得信賴,就值得一在地光顧.

第一次到韓濤館用餐當天,座無虛席, 表示餐廳還是有其市場,就各取所需吧!

/ w  p6 K4 p( d+ X; M+ m參考: http://www.nicole1173.tw/2015/10/bbq.html

. X. J$ g) e/ p
經比對,至少排油煙機是真的有改善:

現在:
3 f; W( f% b  x( V. e) M
過去:
$ q/ B" \! O: @- C% G# w* J, c& u
# m2 S" e* u+ g8 @) ]4 _4 yhttps://joyce8.com/sx-t/
) f9 f. e1 z5 j* c" Q+ ~# O

alvin

cindy32012 發表於 2016-6-24 08:01
/ {+ i1 w; ~; Z* c0 g7 a6 s加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

我在開幕没多久一家去吃過(大吐血)，在另一篇留負評的(有興趣自己搜)，只希望店家真心悔改了！........這家還能撐那麼久，要嘛老板手骨粗，要嘛就是真的有改善了；不過在版主PO文的隔天您留言來看，和我當初去没什麼差別。(話說這篇怎麼好像吔呸紋,不知道是不是只有我有港決??)

Dailybread

2 z1 ]. o( L1 M! s7 Y& g我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
* ^1 n0 i! l+ K' z% `+ U6 B) T
這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
; q7 c2 ?  N! \$ N! t" v' W
1 U. }1 I5 F! }6 M愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
- ~- \% \: B1 [* Y  G4 N
% Z* _! v2 w* H) |" O% h在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
( F, T: v' I- R1 }7 }
: g* `7 C0 J3 I( i至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
3 ^& p1 O6 e% D, w9 s# u
9 t% s2 S9 P4 j- I( Z& i$ Q不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

任何猜測和連結,都是不必要的.

, t  ~' M0 U' z: j+ E& [; s% v

開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
& v9 I3 [2 a7 v$ H: O烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

前文:

% k9 v2 r2 T: w2 E1 s+ L% g

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
2 q1 m* X. K2 B1 F
9 S3 v3 U- @# u) m評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

2 Q$ t6 S$ C4 K3 L