求玉米濃湯作法....

girl_1209

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1 l7 ^! O" {" |' q5 h$ n2 L上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....
有沒有人知道要怎麼做呢??

girl_1209

jim89301 發表於 2015-9-11 08:33
8 k4 S/ E0 t. z9 z; P每個湯頭?

. ~9 d! y" @7 E. \1 Z2 ~(忘了提醒妳，不用加鹽巴喔! 加了就毀了)

. x4 V2 F6 g4 G* r, n了解..謝謝!!

jim89301

girl_1209 發表於 2015-9-10 10:26
! V- }5 l4 h7 Q% b8 t嗯嗯...謝謝!!所以每個湯頭都可用湯塊去當底湯囉...(我是不常下鍋的媽媽..哈哈!!) ...

每個湯頭?
; S1 y3 X$ c9 A( O- t
% B1 X3 }  h. O. D1 D; D(忘了提醒妳，不用加鹽巴喔! 加了就毀了)

girl_1209

糖本鋪 發表於 2015-9-10 09:36
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉， ...

嗯嗯...謝謝你...

girl_1209

jim89301 發表於 2015-9-10 08:43
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。
8 V$ p% E! A; W4 S% t, G  L
( J0 t/ {; v7 o' h煮起來的濃湯超級好喝，超級！

1 N" F7 g5 o8 X4 Q% N; |$ M2 r  x嗯嗯...謝謝!!所以每個湯頭都可用湯塊去當底湯囉...(我是不常下鍋的媽媽..哈哈!!)

girl_1209

雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27
不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
9 I0 b* D( f* J7 r( e, B4 \3 A最簡單的做法
; |, \6 [9 D5 H& r" Y; u* ?, Q水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡

( `1 H4 z$ i; a# t* t0 R嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..

girl_1209

cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46
% ?  }# S4 _5 f' m- P$ g- {" \) n買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
' i; t+ i5 n+ f+ `0 w, A熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...

2 m& s- X: B' C嗯嗯...謝謝!!

糖本鋪

將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味

jim89301

賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。

( r% O; W8 R. M( y/ o. c煮起來的濃湯超級好喝，超級！

2 w1 f5 X/ R" h先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，

! [: X) i, ^3 y1 h& Q6 g6 }之後再加入濃湯塊跟玉米粒。
(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)
: G4 t' E' e# x' J6 I: q
最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
$ b4 M" d( o4 f( P& l- N) T
奶味不會很重，推薦給你。

雅麗卡

' c: N4 c0 Q  B0 ^
+ s$ B; m& t4 v* b7 a不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
最簡單的做法
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡
2 }& {! r; O/ n1 _小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花
* Z( J3 ^2 v" S  ~. b0 u簡單,也少了化學調味粉
大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉