求玉米濃湯作法....

girl_1209

+ @5 Z# h# s# X, P
上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....
有沒有人知道要怎麼做呢??

girl_1209

jim89301 發表於 2015-9-11 08:33
每個湯頭?

(忘了提醒妳，不用加鹽巴喔! 加了就毀了)

, ?5 ?/ [9 j, N: \了解..謝謝!!

jim89301

girl_1209 發表於 2015-9-10 10:26
  D4 D' e8 u$ f* A* J% \3 i8 ]) C嗯嗯...謝謝!!所以每個湯頭都可用湯塊去當底湯囉...(我是不常下鍋的媽媽..哈哈!!) ...

$ s- E, {1 `! i, v' w! i5 Q- H每個湯頭?
# Q/ r$ f+ K, E5 S) a" [' X
2 e' G8 H$ y& ?(忘了提醒妳，不用加鹽巴喔! 加了就毀了)

girl_1209

糖本鋪 發表於 2015-9-10 09:36
將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉， ...

7 t$ s2 j- K! C嗯嗯...謝謝你...

girl_1209

jim89301 發表於 2015-9-10 08:43
賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。
, i* G9 x- @  m4 d" l, m7 p
% K% h; f8 O6 L4 d; [煮起來的濃湯超級好喝，超級！

嗯嗯...謝謝!!所以每個湯頭都可用湯塊去當底湯囉...(我是不常下鍋的媽媽..哈哈!!)

girl_1209

雅麗卡 發表於 2015-9-9 21:27
7 {. `( s3 b3 J, _" ~& i/ S不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
! ~) t* N7 M6 {% W. l( P( T: K; w最簡單的做法
1 y& N& G0 Y- t* r水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡

嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..

girl_1209

cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46
2 n0 Q& |; o8 E買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...

" f: v1 i+ V  C3 o4 [3 F嗯嗯...謝謝!!

糖本鋪

將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味

jim89301

賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。

煮起來的濃湯超級好喝，超級！
' N! A  ]# u  E6 _
先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，

之後再加入濃湯塊跟玉米粒。
9 b( `) V- x: b8 @5 i; r(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)

最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~
# H& T' t. X- o) i) d  k- d, [
% d/ p" r/ M6 z- y) D/ e奶味不會很重，推薦給你。

雅麗卡

* Z3 X: o  K: N# I
2 v& v& g$ p% M% n不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
最簡單的做法
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡
% V# F  X- Q2 g+ L小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花
簡單,也少了化學調味粉
大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉