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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~1 R: A [3 m- V# t8 Z( e; z
3 S0 g/ F' U6 b材料
# ] \6 j! n! c) D1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味
7 c3 X1 b2 h; Z- j$ ?6 D- u2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁! G+ ^3 g; i/ s) L
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
# E$ e+ C) S/ a p
% P8 Z2 g. Y, `) b) k6 }1.雞肉川燙+ t1 b N5 u* V3 C0 m3 [) V. x. M7 x
2.用奶油小炒一下洋蔥% W& ?- N3 `9 c+ G3 v
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...
$ O; K0 r4 c! k; T4.加咖哩
8 ?* r1 F2 L4 I5.滾了之後放燜燒鍋2小時4 h( N# \% U M! C9 S
6.取出雞小腿..烤到微焦$ g$ V. S" ]* i! h$ \
7.燙一些青菜..營養要均衡!!
1 x, A8 @% L" N8.裝飯,淋上咖哩...
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' n) X( b# v2 {7 M就是這麼簡單.....0 d' d: V# v) i! }+ ^
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....5 f5 [' U- R; @% R4 T
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