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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
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材料
7 p2 V1 v: T/ p; S6 u1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味
- t: v6 j% Z9 r* c2 t# d1 x2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁& f, n, @% F; I& Q$ }
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
. ^2 x! _' v; k& J
! _8 E7 r" J- E8 I! q1.雞肉川燙
+ k1 e2 l! o$ s' j/ f0 o2.用奶油小炒一下洋蔥
7 ~3 d3 q5 W# i5 V. a1 j3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...( U& ]% _+ H, j/ X. f/ h$ b
4.加咖哩
: u( ~8 T* U! D& l, ]: l3 ]5 B5.滾了之後放燜燒鍋2小時" W* k& K* q3 @! }. {1 z
6.取出雞小腿..烤到微焦
! k$ W" w$ y7 l" o. a% }7.燙一些青菜..營養要均衡!!
! e$ i, i! {" e+ r2 I8.裝飯,淋上咖哩...
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# m2 I L4 b/ M就是這麼簡單.....0 t/ ]: z: `/ _% x% y, I( p8 L
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範...., T7 M! Q& T6 t6 i7 `% k
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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