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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
1 M" j7 \! D) r2 J& G1 O4 X3 M7 G! w& a% L
材料: @6 E. v: B: l: j2 A# H i
1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味7 E- A3 ]% ~6 C; a/ {- y9 U
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁
0 P) z8 e9 G. j9 }2 W* r3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁; t& m: ]( g, i1 z+ L; r
' x8 u. z: g. C% u9 Y9 E1 a7 C! h
1.雞肉川燙 w, m# y( J) g m, i" i+ z: p
2.用奶油小炒一下洋蔥
2 C G- t3 c$ M' g7 z: p% L3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...; n7 |% o, V `6 X% B& g
4.加咖哩
}# q! X) T, S4 }5.滾了之後放燜燒鍋2小時
" @% _4 v7 Z3 Y/ d. H7 k; ?& I: I* l6.取出雞小腿..烤到微焦4 W6 a+ @: u* p! h
7.燙一些青菜..營養要均衡!!! T3 V! k8 ~0 z
8.裝飯,淋上咖哩...$ f+ O6 I7 Z* P: q9 N) j
+ C4 W9 r1 b0 h2 F- e9 Y1 u
就是這麼簡單.....
6 ]6 l/ D: Z* c" c# D- x煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....# W2 t- Y" i( D' n
. X% s: ]+ s: S0 j; o) z
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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