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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~$ K6 x7 A1 l( f4 O, e* ^
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材料/ [$ [4 t% S/ L$ Q" L: H5 r3 I5 [
1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味, o- E7 g1 ^5 J
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁+ [% Z. N$ B2 u+ p9 n& O$ H9 p
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
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1.雞肉川燙
8 M: [/ P! i$ i" q2.用奶油小炒一下洋蔥8 r7 \" O7 K% @0 J" y8 k7 y
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...
- J' N( g6 E7 k% O4.加咖哩
8 M9 B: j' g2 ]! `7 n; }5.滾了之後放燜燒鍋2小時
. L# c& H0 D* T) i9 [6.取出雞小腿..烤到微焦2 s# v: K2 u) ~' O
7.燙一些青菜..營養要均衡!!) G: c. d, I5 Q
8.裝飯,淋上咖哩...
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就是這麼簡單.....3 h0 d3 B; i- b/ H4 @- R; H) ^. `, p
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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