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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
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材料
8 }7 @2 t' r# _' Q$ M1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味. v0 c' a& q& D. t8 j. q8 ~+ B G/ [" ]) E' K
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁; {; x% I( |# ^" U2 U' u; p. s
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁8 }' m& ]% {( u6 L! k; V
! ?4 a) B; _7 U4 I8 \# M5 l+ T
1.雞肉川燙
( s, J$ x* ^$ }8 k" {6 Y. ]; ~0 u1 d2.用奶油小炒一下洋蔥+ @, z! H% i u/ p3 K2 T
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...; w- [% P4 O9 }0 F
4.加咖哩; J; ^) g/ }& C1 b) C8 @, {
5.滾了之後放燜燒鍋2小時
. x$ n }, B$ s& Z, F, T6.取出雞小腿..烤到微焦# c+ B3 [ H2 P# a0 R \3 D
7.燙一些青菜..營養要均衡!!- J; B) \. i6 _5 g
8.裝飯,淋上咖哩...
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+ D; Q% F+ @) d E$ d! P就是這麼簡單.....
: B% d1 ?, }, n( u; F2 [煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....& l, h% y" e5 s
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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