膽固醇 我們都錯怪你了!!!

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美政府：膽固醇，我們錯怪你了
中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年5月26日 下午7:05..
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美國政府計畫修改推出了四十多年的「飲食指導方針」，讓民眾大膽的吃蛋、奶油、蝦蟹和內臟等膽固醇高的食物。因為，膽固醇高的食物不會讓動脈硬化、引起心臟病或是中風。
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一九七零年代，美國農業部訂定的「飲食指導方針」把高膽固醇食物列為攝取該注意的食物。不過，這幾年的研究卻發現，膽固醇、飽和脂肪都不是心血管疾病的元兇。真正該注意的是糖。
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" G" v- b3 E: x3 k6 h# R4 v美國農業部每五年會檢討一次「飲食指導方針」。新版的指導方針不會要大家少吃蛋、奶油、培根、蝦蟹、內臟，而會要大家注意糖的攝取量。
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, r$ z; L3 V0 i, Z  }& ]$ i( ]當然，營養的攝取還是要均衡，不論什麼食物吃多了都不好。
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