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美政府：膽固醇，我們錯怪你了) w3 H" ~. D5 O7 h( j( @( i
中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年5月26日 下午7:05.. ! j) }' r% [/ k6 n0 _2 u
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美國政府計畫修改推出了四十多年的「飲食指導方針」，讓民眾大膽的吃蛋、奶油、蝦蟹和內臟等膽固醇高的食物。因為，膽固醇高的食物不會讓動脈硬化、引起心臟病或是中風。- D5 U2 i4 s2 o5 ?2 U5 o
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一九七零年代，美國農業部訂定的「飲食指導方針」把高膽固醇食物列為攝取該注意的食物。不過，這幾年的研究卻發現，膽固醇、飽和脂肪都不是心血管疾病的元兇。真正該注意的是糖。
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0 S2 P! j8 i* p$ T美國農業部每五年會檢討一次「飲食指導方針」。新版的指導方針不會要大家少吃蛋、奶油、培根、蝦蟹、內臟，而會要大家注意糖的攝取量。3 c) o% o+ u2 X' @/ Z2 {" [
+ g. C* m" z+ N$ D; d9 ]當然，營養的攝取還是要均衡，不論什麼食物吃多了都不好。* t3 u" E, m8 n8 x
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發表於 2015-5-26 23:02:10
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