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; p! l0 R& k' L! H( J0 f美政府:膽固醇,我們錯怪你了
, K1 m2 P! n1 D6 d1 |+ N) h中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年5月26日 下午7:05..
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a( _0 a# _& c& q0 B4 ~* y. o, l美國政府計畫修改推出了四十多年的「飲食指導方針」,讓民眾大膽的吃蛋、奶油、蝦蟹和內臟等膽固醇高的食物。因為,膽固醇高的食物不會讓動脈硬化、引起心臟病或是中風。
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/ D, Q* R4 R6 [2 G5 _% A一九七零年代,美國農業部訂定的「飲食指導方針」把高膽固醇食物列為攝取該注意的食物。不過,這幾年的研究卻發現,膽固醇、飽和脂肪都不是心血管疾病的元兇。真正該注意的是糖。
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美國農業部每五年會檢討一次「飲食指導方針」。新版的指導方針不會要大家少吃蛋、奶油、培根、蝦蟹、內臟,而會要大家注意糖的攝取量。
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8 ]) Z4 D! q/ ~- \; ~當然,營養的攝取還是要均衡,不論什麼食物吃多了都不好。8 D1 {0 W1 l/ V2 r/ ]8 F
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