玫瑰火腿麵包

音音美代子

6 i7 Y% P9 S& ^1 s; e1 T! H5 k與其追求筋度 不如注意溫度
4 h! \0 |! q6 D+ f/ O) \8 B
這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
/ [9 v/ |, v) ^
& P$ K# j9 H8 I# s+ y' V  e  X這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
然而除了麵團終溫
9 z4 W( d' K* W' f烤溫也是一大學問啊！
/ {) B; c! A! c+ r這次有乖乖的顧爐火
我的花終於都開好了

preview1124

改天試試！

深藍色

看起來好好吃唷^^

音音美代子

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
  T3 `# X2 z/ y% i# g7 o! V我也好想學喔>3

( _% q- c! y' ?麵團是一般甜麵包麵團
玫瑰花的做法參考這裡
http://yuripom.exblog.jp/12574387/
9 l# f4 n% J  c$ U
- v# k! F! ^  P烤溫170 烤15~18分鐘左右

凱蒂貓

我也好想學喔>3<

bus6228

看起來超好吃的啦
$ g3 Q2 N% J) ]4 l手工真的很讚
: b  O) q3 S) A5 E1 F

張小媚

好美唷~看起來就很可口^^
幸福~