玫瑰火腿麵包

音音美代子

' [4 u" O; h; S' p4 ~與其追求筋度 不如注意溫度
0 `. V" t6 P1 C9 ?
這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
; [1 s. M* Y$ G- D& \5 P. T
' P- U  R1 I' J7 R- Q這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
然而除了麵團終溫
8 S% N# p5 E" T4 U) n$ x+ b烤溫也是一大學問啊！
這次有乖乖的顧爐火
我的花終於都開好了

preview1124

改天試試！

深藍色

看起來好好吃唷^^

音音美代子

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
/ [$ M& G  o3 p- s& G; @我也好想學喔>3

麵團是一般甜麵包麵團
玫瑰花的做法參考這裡
http://yuripom.exblog.jp/12574387/
  t- Q$ [/ D% X3 l6 A
烤溫170 烤15~18分鐘左右

凱蒂貓

我也好想學喔>3<

bus6228

看起來超好吃的啦
5 r) P7 \% Y4 A; Y( _, ]手工真的很讚
2 s$ y3 g' l: }0 [. o# j5 d) v

張小媚

好美唷~看起來就很可口^^
幸福~