玫瑰火腿麵包

音音美代子

6 ?2 F/ S3 }6 _+ M5 u與其追求筋度 不如注意溫度
# M! _% ~. m  X) Q7 _1 c
7 o0 `  _& y# C) k4 m這是一位麵包師傅在上課時告訴我們的觀念
, o7 B% D" E% i9 @6 O. Z
  I5 w, o, o2 W7 v6 Q3 \7 O0 H) p這陣子很認真的想HOLD住麵團終溫
4 E5 q; T/ s# X; ?7 [# r7 F然而除了麵團終溫
烤溫也是一大學問啊！
( B! C5 B$ B( p$ A; _這次有乖乖的顧爐火
7 _4 q8 f; z, J* S$ R; x我的花終於都開好了

張小媚

好美唷~看起來就很可口^^
9 i$ A7 M# P  A4 |" a8 c# _幸福~

bus6228

看起來超好吃的啦
手工真的很讚

凱蒂貓

我也好想學喔>3<

音音美代子

凱蒂貓 發表於 2014-11-19 17:07
我也好想學喔>3

* @$ c3 x* x0 t麵團是一般甜麵包麵團
玫瑰花的做法參考這裡
http://yuripom.exblog.jp/12574387/
0 k6 V( }0 F/ ?4 E# I4 _3 ?9 {& p" j4 q
) z7 I4 M! J) H- m2 `烤溫170 烤15~18分鐘左右

深藍色

看起來好好吃唷^^

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改天試試！