美味饗宴－U-NA創意西式料理

寧靜海

3 p# B+ e# G8 `8 {) |( s
        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
( _" P' m; g4 v$ u
                                                                                                                                       

  d. x! j1 X) }9 ]& R　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。


　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
: ^% y" {: U: ^, M, Y
5 d4 E( A% ?2 g/ v% ?
8 `. d$ F2 ]# X; `% \
# a. C2 Z& W4 w　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。
9 Y* k( A) r; C  K

9 h) R% O. h, q- e' d
& m' }, Q' I+ S4 j* f3 L


8 B9 Q" M1 V- [- N, K* K# t
8 B2 S/ T4 k9 X* ~  U2 E% o0 z　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！

* R' O; x7 e8 G# }+ i) B
- k$ u" z( Q1 M) U' u  B　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。
! N* A, d. x# E' e, {7 P1 Z: Q
; U/ Q; ?2 y: B　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
5 g4 d" T: S; U9 M/ W$ o5 c4 `9 y
　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。

) ]/ N0 ?5 g; f
　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
" r+ ?1 W4 Q! Q( k
( n$ x2 M: X0 l5 e* F- [

　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。
: z; u* [! T5 h) Y4 t4 w& Z- q

9 y2 ]) H3 m3 A/ c2 n　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。
  E0 Q& ?( Q. w7 |- p) H3 t3 Y6 X4 h
& y# x4 I& R; M# U) }/ e
7 |: p, W% W+ @7 s' s" o) N
　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
; o, g+ b. C2 `  x$ u
4 w. y8 X" K0 q* ]7 y
( U2 ^* X/ t6 B. X8 `. e0 c
4 `. H6 \% K8 T　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
" S1 L$ x, a2 ^# }& g1 h$ |

6 q* s- g1 o- {
　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。
$ n: F. ^( x) W  u6 ?5 d
4 b+ F4 P$ V3 O0 J4 }
2 H0 V. J0 t" U0 k5 k# E* r
/ P! p% t1 G2 Q# {/ t2 ]
3 y6 Q" m3 R# j2 u  {1 n　　主菜上場囉！<
6 F& T+ `, y* o8 w: @/ a
; l: a/ d. E0 y# r4 L; }) |* d　　首先是我點的牛小排，六分熟。
/ O" `+ }& Q; `' e6 ]& R
: y: T9 D/ s0 F( {2 q3 d# \  U: I# L( Y- J　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。
- {+ c: n: P, E: E8 t' a  k0 [# N. M

  l3 V2 b- o# Z: _2 X2 I5 s
　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。
7 n( j0 Z# o' f' o/ u2 ~' P
6 F8 V' _: ]" w7 J5 l# ^0 A
7 t5 x7 d, ?. I% N  G2 r# M' o+ I
/ i( B" s- U4 T: k: @" u  d/ \
　　最後則是甜點跟飲料。
" p& b1 E$ A5 w2 v
　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。




6 l9 U0 d$ l' X! L' B' N, R　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。
! N# J/ D0 s1 ^, t


　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。

/ o3 ?& H" h# D9 {8 ^' |

2 Z/ x4 {- k* D8 I* l+ _
% W3 x" T2 J; ?
7 {# Y3 E7 H) q+ M  G9 a) Y8 y! G　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
4 i9 }2 `4 Z: V% j
5 V' j# u: i* O! y% u6 o% h　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
+ x6 I' f* D( v( T- b* p
　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
1 q# j9 S0 B/ |" D: h6 m7 B$ J" ~- c
　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。


　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
9 A5 f2 q- X7 l! j& |: t# }4 C( I2 p
2 {0 Z" p, ?0 L# T9 W/ Z. |
U-NA 創意西式料理
! ?4 ?' x, a4 I' Z. i地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）
( T8 P3 S" \+ J' \! p, a: U1 Q
完整食記請參考「寧靜海的部落格」
% Z# Z' h' p8 Ohttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
6 ~) k# ^" L. H. Z' f
電話：02-3501-8234

3 Z( N5 o5 ^' Q, D$ q

wuilun1113

明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到

蘿易斯

回復 寧靜海 的帖子

- I5 J. k1 f, p* k4 U吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！

kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!

dolly7

回復 U-NA餐廳 的帖子

( y1 L5 ~$ M$ h- {1 p6 V謝謝您也接受您的回應！
0 d$ u8 G) h3 y' R- g
" {. A* L0 a- X4 i/ c# U5 N雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
. }# q( L, L* H這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。
6 F1 q# f7 E2 h' h# M, n
; K% Z. P: j' z6 a% _6 v$ H& [7 u6 d端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
6 j3 N( c" N+ h5 D' j她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
8 D# H  }3 b( h/ b4 W畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。
1 v4 I0 N8 B7 H9 y, K
會的！過一陣子，我們還會再去消費！
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

文兒

回復 寧靜海 的帖子
# ?: f1 t7 u% f! Y2 l7 y5 E
看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

寧靜海

回復 U-NA餐廳 的帖子
: ^2 M$ I( e+ ?0 O$ m
' Q' E* b$ ~# S2 F) z
　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

U-NA餐廳

回復 寧靜海 的帖子

- U  |8 w# k! X9 \6 m1 F8 i謝謝海大的建言~
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
4 N! f1 I+ R4 _4 {4 Y. C如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
也獲得了不錯的迴響.
% w/ }( e3 ~  W% {2 B2 k我想說的是:
5 u: f3 N1 Z) K! N5 zU-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
而對於各位大大們提出U-NA的缺點
我們一定會努力做修正.
U-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
3 D# Y- g- A4 i$ {$ H5 C3 a7 s也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
+ k( f& Q8 J3 o+ Q: y9 y也希望大加繼續支持U-NA~

U-NA餐廳

回復 dolly7 的帖子
/ f! `4 u- d$ {2 H0 U
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
0 G5 {# F9 v$ T; n" k1 \0 l               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
$ L! Z* U/ f& S* u, i! L- }6 B+ N  L2 h               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
9 s1 i3 ]1 t9 T7 T6 m1 g. z1 T/ h3 z               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
; w) N! o6 \# t# k9 s               於是不得不在菜單上作取捨~
9 \4 P, x" u! N  [( X+ o# d               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
5 I4 X" h8 ?. ~8 v% t: t, L               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
1 |8 D- K: l* E! @! B* }               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
               好讓您有更多的選擇~
               

寧靜海

回復 dolly7 的帖子
8 S( ?1 @! v' i: _3 p1 M
  M0 e: E( G" ]- m5 V
; P% o$ b, _1 m. N9 ^　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。