美味饗宴－U-NA創意西式料理

寧靜海

! m- C( N! x0 h4 \+ L# r
/ f; y1 z  a5 L6 W! p        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。

1 |" H3 z: y% K! s, h6 N                                                                                                                                       

% U! V6 [" t! e　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。


5 f$ U# _3 M, S( Y* [, q　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
  L8 m! n; g# h8 g) {9 k
& [+ k) o3 _8 E; L, d! N- W
4 G/ ~- E- q5 I) V4 j" [& a8 E- H. ?$ G
, Z- Y) f4 c  Y( \0 P: m　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。

1 f: n' B) p/ p7 E2 ^( b
1 b# S! U. J+ ?/ @2 C0 s; _




　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！


4 t. c% Q5 n' _' P5 v7 o! |) Y& T1 y! X　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。

　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。

0 S) y( g# y& z9 }　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。

! ]2 {) B% H% _
3 P0 T  \% }: \& c& [, @( s# I　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
4 o; c1 `" `+ R0 Y7 B8 e

7 Z! o  B% J" `6 k6 g0 ^
5 v% k7 W8 b# \　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。


　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。

! l: S& i  v6 k9 o' o& \
( O, l& ]" G) |- k
/ _2 j5 T- M4 A$ T, ^) N7 B　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。

/ t4 o5 g) V; M0 x
- D' T! a; i, x# V
　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。
! a3 \  \4 l- K# a8 A  n7 L) E
& z7 f0 ^  C6 B1 n

" ^0 o: ~, q1 u- Z% D　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。
) f5 r# W% I7 _

) o( d0 q0 c3 d* I" W

　　主菜上場囉！<

+ i% W" ?/ s/ p0 C1 S) O$ O　　首先是我點的牛小排，六分熟。

　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。
4 m/ m# u3 m$ i5 b$ h! c8 `. w3 `7 r


5 t3 z' a) P. T　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。




! i0 p3 X! z. W0 P8 R　　最後則是甜點跟飲料。
3 n: j. m# ~! o4 H' G
; u. P; w9 p* _$ U: W* f　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。

8 I+ t" ^* W7 {0 x5 `, M

+ I/ W% n6 |7 D4 M' ~, f! _8 ~
　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。

  G4 J: q! m8 S# m1 J
8 M( ?  V9 i9 ]) f, @& q8 T9 U
% k  f9 ^& S5 K1 t6 z# i5 n: V4 Z% B　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
  l7 t; N% P6 n; [
# M% w% q7 I* _9 J1 l9 {: T7 B
  J0 n+ A' _7 Z4 d: ~* H

# i) z5 d3 k2 k; S# H- R: w4 h
　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。

　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。
. v0 y0 U  @* S, V/ P/ {
# H# {6 i  w4 @2 M! k9 m( k　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。
# X* a! S7 a9 m* m& M  C
　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。


+ @- b5 x7 I, V: |. H4 ^　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！
+ B7 p( a5 ?) _1 f6 z
% ^) a% k5 Q. S4 [: o
; A5 ]% h( g$ o7 j1 A8 e: U4 pU-NA 創意西式料理
5 }: V4 Z% _5 q/ \地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）

完整食記請參考「寧靜海的部落格」
4 b1 J- `) w# O4 P7 Thttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html

電話：02-3501-8234

" A$ A( m$ U# B  O: g/ c3 [

wuilun1113

明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到

蘿易斯

回復 寧靜海 的帖子

吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
* g: Y0 y$ ^8 l: Y7 N; R

kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
3 v) P8 [# I  p希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!

dolly7

回復 U-NA餐廳 的帖子
# q5 f/ J  s; D( X9 @4 v" `% w( E
! D6 D- s8 U  I! D) n- B. d謝謝您也接受您的回應！

雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
' r7 q' d2 j3 `6 v7 L! |但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。

端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
# e0 T2 g+ l( k* U4 E$ ?( A% A她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
3 u7 s% Y6 j, U畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。

會的！過一陣子，我們還會再去消費！
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

文兒

回復 寧靜海 的帖子

' p' U9 ]+ f4 O! N2 ]看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

寧靜海

回復 U-NA餐廳 的帖子


　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

U-NA餐廳

回復 寧靜海 的帖子

謝謝海大的建言~
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
% l7 p) X1 Z1 W建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
4 X' c: z! a7 y+ b6 G3 R0 v; U. l也獲得了不錯的迴響.
我想說的是:
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
而對於各位大大們提出U-NA的缺點
我們一定會努力做修正.
U-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
: l8 ]: b. D7 ~9 |  ^5 a也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
7 w8 h7 C" G! v6 g也希望大加繼續支持U-NA~

U-NA餐廳

回復 dolly7 的帖子
  k% J9 V. G$ b5 x* ?2 z
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
- i, ]$ w: a4 `               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
( R$ E* d% g" j               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
) c, t. ~5 H/ M9 Y. U  n               於是不得不在菜單上作取捨~
* R% H: o4 U. T. ?& Y" G+ r               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
2 \+ |! D, i8 r  P( z0 F" S9 s               好讓您有更多的選擇~
               

寧靜海

回復 dolly7 的帖子


: O. G( T2 H7 I, m  y0 G　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。