美味饗宴－U-NA創意西式料理

寧靜海

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        在地消費系列，隨著買新相機，規格也升級了，之後食記會附上照片，敬請期待。
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　　在北大特區的竹街，發現到一間很有氣氛與質感，也能吃得滿足、享受周到服務的好餐廳－U-NA創意西式料理。
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　　很有設計與質感的餐廳門面，是對U-NA創意西式料理的第一印象。
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& }; I6 U2 g  f1 C　　「純粹」、「細心」彷彿是U-NA的宗旨精神，從菜單的呈現，到店內的裝潢，都呈現這樣的特色，高雅卻不失童趣，許多小細節都看得到經營者的用心。

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　　欣賞完裝潢佈置後，該開始點餐囉！
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　　為了慶祝我自己的生日，我豪氣般地點了「嫩煎原味牛小排佐安格斯岩鹽」，價格550元。

  C0 g& y+ s2 E- u　　太太則點是點了「松阪豬排」，價格420元。
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8 w+ [- V$ W5 x　　U-NA的價位不俗，但物有所值，且讓我們繼續往下看。


' }# i' t9 r) t. f6 g4 `　　首先端上的是前菜，看起來雖然只是一道小餐點，但番茄已經剝好皮，還有醃製的獨特風味，而搭配的起士，味道也出乎意料地跟番茄與橄欖相當適合。
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　　接下來端上的是「巧達湯」及「南瓜濃湯」。


　　「巧達湯」的干貝燉到熟爛，口感與一般外面吃到的干貝截然不同，入口即化，湯的味道也很濃郁，令人驚艷。

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　　「南瓜濃湯」更是特別，用玻璃杯盛裝的濃湯外觀相當搶眼，風味更是獨特，喝的時候要像喝咖啡一樣，才可以喝到這道濃湯的美味。
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. |  u2 {- h" j0 v# A. S+ V　　接下來是沙拉，我們點了2種口味－「果香優格」、「義式油醋」，不過我覺得沙拉的特殊性不夠，或許餐廳可以再提出更有創意的餐點來取代。

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* `) v, K, ?/ c# H5 |4 a　　開胃菜是「勃跟地紅酒焗田螺」，吃法很特別，很像在吃章魚燒。

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% {& m2 @; |9 }2 s3 ~9 y  D　　主菜上場囉！<
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　　首先是我點的牛小排，六分熟。
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　　牛肉表面上炙燒的格紋誘發食慾，切一塊放入口中，柔嫩的口感頓時釋放，很成功的一道料理。


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　　松阪豬排也很棒，口感柔嫩卻帶有一絲咬勁，滋味豐富。




　　最後則是甜點跟飲料。
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　　「提拉米蘇」太太給予高度評價，認為比網路上知名的團購商品，花蓮的提拉米蘇更為道地。
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　　招牌的「千層奶酪」也不遑多讓，甜味細膩、味道豐富。


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　　咖啡跟香草茶也不錯，茶飲有提供回沖服務。
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　　這一餐吃下來，真的很滿足，每一道料理都像是冒險一樣，令人急著探尋美味的結果，雖然價位不低，但物有所值，每一道料理都可以感受到廚師的用心與細心，而餐廳的服務也很棒，服務態度相當好，而且服務生都是正妹，口福滿足，眼福也被照顧到了（被太太捏耳朵...orz）。
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' i( Y, @' y) L- M5 i　　不過在這裡提供一些建議給U-NA，首先，建議服務生上菜時，可以學「陶板屋」這家餐廳，為顧客介紹這道菜點的特色，以及最適合的食用方式，這會讓顧客印象更深刻。

　　另外也可以推出一些促銷餐點，讓顧客來嘗鮮，以推廣自己的美味，當然，加強宣傳還是有需要的，畢竟餐廳位於竹街裡面，人潮較少，我想附近的家樂福是不錯的宣傳點，可以考慮張貼廣告或發傳單等方式。

* ]" X! P5 \! {/ j　　還有我太太也建議餐廳可以在菜單裡面，說明餐廳的理念與特色，加深顧客記憶，我認為這是很棒的主意。


, H" A& q  J! D# i　　瑕不掩瑜，U-NA創意西式料理是一家很棒的餐廳，建議大家想慶祝，或是想給另一半一個驚喜時，可以考慮到U-NA享受一場美食的盛宴喔！

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U-NA 創意西式料理
地址：臺北縣樹林區學勤路322號（竹街，近家樂福）

- n' |. N% _; b) S完整食記請參考「寧靜海的部落格」
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
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5 D2 t7 X. }* A7 Q, h電話：02-3501-8234
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wuilun1113

明天訂位都滿了啦>< 訂不到訂不到

蘿易斯

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- z- |4 \" V' S4 X6 z6 K/ h& R回復 寧靜海 的帖子
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吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
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kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!

dolly7

回復 U-NA餐廳 的帖子

  c+ w8 p/ r2 n" E9 c' N謝謝您也接受您的回應！
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7 [; x1 t' S. k3 n雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
$ e1 }# y1 G7 P9 C但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
4 K+ W( z) r+ d( ^5 Y1 M這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。
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端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。
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會的！過一陣子，我們還會再去消費！
. f, W& B, A) ~# Y$ ~! [6 C這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

文兒

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# ?4 k3 K  ?# c; y( _! E3 l* ]看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

寧靜海

回復 U-NA餐廳 的帖子

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6 I& k/ A6 J  K' b　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

U-NA餐廳

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* \! r4 R/ _1 u/ A9 `  e5 N3 d& R謝謝海大的建言~
! b4 \( h& |1 \) ^/ N很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
: a; e0 H: u5 V/ z. h也獲得了不錯的迴響.
我想說的是:
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
2 ~* ]" S2 K* i2 e: ~& s而對於各位大大們提出U-NA的缺點
. W: J: g" J& j3 T8 G" J1 ?) d我們一定會努力做修正.
U-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
. u  f& \7 M) n1 Q7 |也希望大加繼續支持U-NA~

U-NA餐廳

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8 F# b- w8 K- \# H1 |/ W2 Vdolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
) J2 t' W. N- D4 H               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
8 ]# B5 b4 J' j% D- F" q8 a               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
- S  U$ o1 o' h/ @" K               於是不得不在菜單上作取捨~
               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
) V" \  [+ I2 S( S/ W; a               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
               好讓您有更多的選擇~
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寧靜海

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8 \! l3 W% d/ M; f
　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。