可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

2 Y4 N( F2 T" f7 s+ Y# m到淘寶買了最近很夯的貓掌模
* j, X9 Y# j( g* j& E9 j
先是做了巧克力
+ X1 h& R0 A! D& G6 W/ g7 v
0 {. Z5 N5 p' s8 O; c6 ^7 s
1 u, g: g; {) k
3 Y/ @# ]8 P8 {9 K5 e7 Q8 M0 H6 y; v. p這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕
5 F7 e; i6 c6 e, q$ L5 R  `, X% T% @# Y! m
% i% i' Q+ c) f$ p' w0 t6 g
; T+ ^2 l% r. n- j* N2 j' Y! N6 D
8 s3 O2 v6 a( y第一次脫模有點失敗
: v" y% }8 b9 \' T- x; {" l塗了一點奶油後,再烤一次

5 S$ j7 V' L5 }, o' Q
2 Q1 b5 z6 q1 R- u: o$ s; y
; S0 S* W9 r" M4 J6 k3 u! V0 M良率提升不少
2 T9 U2 [0 N# r4 |5 E# s

& x6 Y6 b; Q# Q# V雖然有點小小費工
但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
一口一個 很快就吃完了!
/ _8 r6 E3 g7 I
' }7 R/ e' N; ~! I

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
: h3 Q# O3 o# `) {  N/ P0 y怎麼製作呢@@?

這是有人在網路上分享的食譜
9 b5 F3 K# `. w
貓掌輕乳酪蛋糕

" \& E+ m- |) QA
( N2 f% R' A& a) P, Qcream cheese 200g
3 V& q: B7 n( i2 `# e9 p糖50g
蛋黃3個
) j0 {! i% o" t: l; `) u牛奶100g
! L1 d( x# K0 C& G4 K) m3 e檸檬汁1大匙(可省)
低筋麵粉50g(過篩)
5 H1 o. s! j; U) v) K
B
蛋白3個
! y/ I* K  w3 ^. e3 n糖40g
9 I( J* K) O7 b
6 K7 ?7 l! l  ]) U: ZA材料依序拌勻
   cream cheese如果不好拌勻
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)

- B* ]7 F' J$ DB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)

A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
再挖一點出來加巧克力
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)

巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
裝袋的洞口務必剪小一點
6 r. m! |0 @, t: u  B# d才好填入貓肉球部分  
$ ]  m8 m- r; ~8 l  N% m
6 c0 \* O1 d2 @8 [2 C烤箱預熱160度
: ^0 a0 K3 M# k: H先進烤箱烤3-5分鐘
再把原味麵糊加入模子
水浴法烤40-50分鐘

* {$ A( D4 c+ k) Z溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
2 e0 V6 O3 G6 Y* F
, s8 |  o" W- L" a0 o
5 S$ t% C1 g7 L出爐後稍微放涼，脫模
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
  R' _( \- e) `8 ]# r+ i& |但我第一次脫模很失敗
" x1 L2 n: b2 W於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)


+ }' i1 I6 b7 i( E: J

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
! n3 s* B3 L2 f  z, N: C) }* H) c小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!
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