可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

' k' v9 j" u. w' B9 A9 _  m
到淘寶買了最近很夯的貓掌模

  M7 b" `# h9 M2 {5 |- J7 v先是做了巧克力
/ \) g+ x3 R) `, n0 \
' G/ j2 d9 E0 v1 N% R
+ X7 u" s) g4 J3 F4 C2 e$ {
這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕


! ^" y$ j; ?% l  Y3 y; U
+ v. c) n) G6 S- c  Y; ^第一次脫模有點失敗
9 a* D& n& b! k: Z7 R. H' @8 D. {塗了一點奶油後,再烤一次
* I; ]0 A' p# s( k+ `# N


良率提升不少


  Z, f: }' I8 n3 n& y) U- R雖然有點小小費工
6 f9 h0 h2 x6 g0 a2 P但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
一口一個 很快就吃完了!
5 _5 s! Q& |" e3 o

6 A; j- ^; `3 n/ z

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
怎麼製作呢@@?

這是有人在網路上分享的食譜
; L0 J3 i. }# R+ {5 G
6 w; `! s3 i% Y! h貓掌輕乳酪蛋糕
- ~* X* d2 b3 ~8 B7 l& m
% m! M3 K5 l2 i( `9 NA
cream cheese 200g
糖50g
& r7 q1 `; H8 y. _# u蛋黃3個
+ b, ?1 ^8 X) J+ D5 F牛奶100g
檸檬汁1大匙(可省)
4 t0 h/ T& V2 ]8 |4 i低筋麵粉50g(過篩)
3 U0 }$ B& y- N! n; U
B
蛋白3個
9 O, p* w) x* l6 j$ }糖40g

A材料依序拌勻
   cream cheese如果不好拌勻
8 n5 m# H! |/ q1 z0 Y1 f$ c, Y   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)

B打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
" s% Y4 [% W5 G
: S) [. a8 h2 [7 _8 hA+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
* S1 _: r+ }1 O3 T再挖一點出來加巧克力
5 c3 v) e0 u7 _! `' J(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)

5 o3 ^$ C, P; b3 G$ f巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
) u& ]5 q* C; ~# ]$ D" ?. e5 P( S裝袋的洞口務必剪小一點
6 h6 g) u' b: o% H. k才好填入貓肉球部分  
: F7 [- ]9 |/ ]  Q0 r+ t0 }
8 m  G2 l) q/ \4 J6 ]& Z烤箱預熱160度
9 ^+ x; E# C. [. g: z先進烤箱烤3-5分鐘
再把原味麵糊加入模子
0 q3 R4 G7 L- d2 V6 J8 f" k- j水浴法烤40-50分鐘
3 I, E7 P% L4 H! ?6 J
- n) `9 Z, ^6 W% z2 T# S! [溫度及時間請根據自家烤箱調整喔

# N9 C$ g4 h6 Z% T- s
, c) x5 l' i/ _出爐後稍微放涼，脫模
, s- S9 z! @3 s! `6 ~(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
. n# b  H! B$ M+ s0 X  b# Q但我第一次脫模很失敗
) M4 g; X) p3 \: S; _) A; g於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)

/ f1 U4 {+ N. J$ g+ G

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
' k6 k* G) g; L; W. |; `小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!