可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

- C, b: n6 k& p* u' F
到淘寶買了最近很夯的貓掌模
7 m3 c( Z0 d  t4 E7 w- _$ \* m. v
; Q4 S8 L, s& p+ E' S8 s先是做了巧克力


7 q, f3 D, o* H, ]
這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕


% H8 J) ?2 T; g( ?  X: v5 [
+ _! \7 l# w( R% H9 h/ ~第一次脫模有點失敗
塗了一點奶油後,再烤一次
  K9 t% C6 D2 \8 f3 @/ t0 v

$ ?4 B8 p$ h: S0 D) m$ u2 O& l
良率提升不少
( h- m1 p" R7 s8 F9 Z2 w5 H

# [9 X/ {7 s) D雖然有點小小費工
  M( }; E; v$ L7 A& g" ^但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
一口一個 很快就吃完了!

: G( j& c, q7 g: N: r( S4 F

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
# Q  z5 Q- m' r. _; v9 o4 w( Y怎麼製作呢@@?

+ P4 k$ E2 {& @5 W; b$ @( _這是有人在網路上分享的食譜

. _- u( I) B% u) b貓掌輕乳酪蛋糕

, k$ ?* K+ B* }! s, }A
3 e, H* [! s  _- |+ M8 Tcream cheese 200g
8 h8 _' Y( b3 ?% d8 x糖50g
蛋黃3個
8 q8 [6 p# ^: m5 I: {7 @4 x牛奶100g
檸檬汁1大匙(可省)
低筋麵粉50g(過篩)

B
蛋白3個
糖40g

A材料依序拌勻
, b7 @5 w6 @* a2 s$ W$ W   cream cheese如果不好拌勻
# \) @$ J3 Z  u8 B   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
: _9 k$ C+ |1 P
B打到溼性發泡(我常常打到快乾性)

8 l8 P* i2 r3 l0 J( {0 aA+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
& f1 D. `2 A& x# b再挖一點出來加巧克力
' p2 v7 r' C5 s5 h% R(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)

. D" c6 E: |# j% c巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
裝袋的洞口務必剪小一點
才好填入貓肉球部分  
3 M6 a8 ~( ~1 K
烤箱預熱160度
先進烤箱烤3-5分鐘
7 f: M) l  c- t2 C7 u再把原味麵糊加入模子
水浴法烤40-50分鐘
6 u0 r. Q8 h9 x% C; Z
7 Z1 g; E3 f, N1 b: c" f8 w- N溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
- O2 P& ?9 T# W/ g

' `4 j9 }8 ^& ?: X出爐後稍微放涼，脫模
/ ^; B( Y9 t5 \2 b8 b4 [(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
8 k: o- A, h1 O: P. w但我第一次脫模很失敗
7 H4 q6 `; K+ L於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)
5 S0 v' [' K6 @9 v& A9 \

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
/ d+ @! u' L' ]+ Y2 \小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!