可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

! T0 o3 p4 X2 _% ~
" n, y5 b5 I' I) k* V# M8 t; T  ~到淘寶買了最近很夯的貓掌模
3 [' P* T- l) {7 `- X
- T3 t7 p* o6 R* w/ {  |先是做了巧克力
1 G" d' v/ ]" k1 w' @
  c  U! w$ v; Q" R& d, h! O' i

這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕

8 B3 r( f' j4 z# U
& u% B+ n. I5 _$ B+ Z) {
/ t4 ^- W. S* D8 e9 l第一次脫模有點失敗
+ x) Y5 p+ n/ W5 G- y% o8 L塗了一點奶油後,再烤一次
. t! I! d# J1 i& V4 z

- A4 |' c3 @9 [# W/ e
( u" L5 Z" k& i- |& W/ V5 w良率提升不少
% {3 w0 o7 t2 t6 F' u' k7 R
) |4 \& r3 a; s$ Y, i% y
雖然有點小小費工
3 v& e' ]$ i- @8 L2 A但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
一口一個 很快就吃完了!
$ `( _, Q! Q, M' [* _% M
  h# d) p9 b$ T( K( o( {0 u, e

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
3 `& G+ R; o* S- y$ C2 N' j怎麼製作呢@@?

這是有人在網路上分享的食譜

  B: }8 I+ \7 G貓掌輕乳酪蛋糕
2 S' H& ?, J! W  F1 |/ V7 j
A
cream cheese 200g
糖50g
9 c  e- s, @! ]  v, ~8 x$ A/ j蛋黃3個
牛奶100g
檸檬汁1大匙(可省)
低筋麵粉50g(過篩)

3 Y/ n6 G# W8 }. j8 W2 a( WB
( y, H9 |8 ?# A+ L- i蛋白3個
糖40g

& b& r" u1 W) f2 g$ K7 s# P4 H: ~2 HA材料依序拌勻
   cream cheese如果不好拌勻
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
3 Y; Z" @' q  h5 ?0 @
B打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
9 K2 m+ A/ O! o* s: ?
A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
再挖一點出來加巧克力
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)
" w5 x" U* J6 y) g' m" U3 o& o
/ T, ~8 h) d8 y, q巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
9 k5 D! W! E* ^' ]2 D8 b( ^7 `% t裝袋的洞口務必剪小一點
才好填入貓肉球部分  
" y# @, z: ?+ \' p: ^& O' D2 S
+ [! j# @0 r8 b烤箱預熱160度
$ z8 q$ {! f/ \  ~3 Y  a1 Z! n先進烤箱烤3-5分鐘
再把原味麵糊加入模子
水浴法烤40-50分鐘

溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
7 H$ g. D# \" `2 f: r# ?' H
; u- Q& t6 \! ?& b! I1 H
* q* F/ m7 X/ `- G6 k2 z3 f出爐後稍微放涼，脫模
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
但我第一次脫模很失敗
: N. E4 o; t- j! ~) H+ [7 H* `於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)
0 F. v2 l9 D$ o# _& q" g2 R8 q( d- `

/ ~- e& ~0 r: U  {; X

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
小蛋糕的確很可愛呀
" i9 g2 n9 M% v1 _% n$ v' ~' g0 z烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!