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[私房料理] 可愛的貓掌模--好療癒

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發表於 2014-6-3 17:03:18 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 音音美代子 於 2014-6-3 17:13 編輯 : Y$ O* K  c& J4 P/ b9 r2 D

/ K; |& Q; S$ T* x到淘寶買了最近很夯的貓掌模- ]3 b2 c4 ?7 w: h( @( l; H7 [2 a
6 d2 G2 J7 |* h. Q- d
先是做了巧克力. T: L8 X" h+ Y

5 h( d7 |2 F0 |" D  [& q
+ C8 L# Q& F( }! N/ ~! c3 n( `
& c  }* }% O% i/ [0 X% G這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕5 F* B  O1 T( _5 U5 D) N7 M

3 B1 R( m$ U/ g+ u) P2 L# G, Y, F8 H' J' o  _
( t/ C- Z! ]2 k5 }9 w9 M, o7 z1 K
第一次脫模有點失敗( l4 X7 e) b& K2 ^) f' O  A2 S2 S
塗了一點奶油後,再烤一次, \- e  G& V9 R
! J+ [/ s8 ^% d  A; b+ m
; r4 y* R8 G+ S+ N
( k( P/ I# s, |! c8 r8 ?+ W
良率提升不少! f7 a) A* _, L' g( A  @
6 J9 U/ u- ~5 [  C: R1 t4 C

' \" C* l/ q* l* E& M雖然有點小小費工 $ F, A# S. o. B, h5 H& d
但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!8 S4 w& ^9 Y) a. i; C" i5 y
一口一個 很快就吃完了!
/ d2 o! t) K6 W1 f5 D0 f7 [! c/ I, r$ F& {4 F# D* h& p

# B# I) ^5 q  C, Y& a, t5 w

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發表於 2014-8-4 10:46:35 |只看該作者
超可愛的啦~喵~~~

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發表於 2014-8-1 13:22:34 |只看該作者
謝謝提供唷
Lion&Cat 《獅子與貓》 www.facebook.com/Lionandcat
✡塔羅占卜及課程教學、臼井靈氣平衡療育、紓壓禪繞畫教學(CTZ)、靜心活動帶領、Henna手繪祝福、接案插畫、活動企劃與合作。 LINE ID: @hok5894e  洽詢電話:0982145520

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發表於 2014-7-31 00:32:59 |只看該作者
lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
4 }5 ?2 q; f7 G8 _. j1 ^  y* A怎麼製作呢@@?

6 l  i) ~" H* {0 Q8 H$ x9 I. F這是有人在網路上分享的食譜- {3 P3 L. \  m  c2 L
, B8 d, ]* w" Z. s
貓掌輕乳酪蛋糕5 ^8 \' ?2 o- l. q% h- t

  P! }6 Y* m7 n5 \- }# e) uA
( W# W. {5 q  Zcream cheese 200g
/ m3 h+ U2 d0 P& h6 N' V" E/ }糖50g- S7 e, y* R) P
蛋黃3個  K& c3 @; f& X
牛奶100g
4 j  T5 L3 o8 I  i: ~檸檬汁1大匙(可省)
4 C( C2 h* _& s- T3 o' J低筋麵粉50g(過篩)0 H3 O7 b7 c, R9 a

; ?  _- D3 P$ {+ xB
! b1 V4 f% Q# e, d. w! t; o- q蛋白3個5 L6 }% y1 l2 R7 m8 T
糖40g
! ~5 I" F0 M$ ?) A
! c2 e6 V) C& V! y& n' L8 a/ B# n" TA材料依序拌勻* T3 C! u' A" V7 X
   cream cheese如果不好拌勻
/ }4 d- x: L( g% `- Z4 g/ }7 m   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
+ T: M# s, I4 Z) x
% e1 {( h0 ^8 EB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
6 u( a, y; ?3 g2 H
! z# t/ R/ s# L" h1 x0 HA+B輕柔拌勻,務必小心消泡喔!! ]; e* ]& r! X  @
再挖一點出來加巧克力& _. j$ I/ V$ j; t0 [8 X4 f1 G
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡), }- T8 z3 m# O

* R$ X5 J% c, w0 |巧克力麵糊比較稀(容易消泡,由於份量不多,所以影響不大)
, X5 P9 u. A; c0 j6 W& R裝袋的洞口務必剪小一點) I) v% M. O' q4 [' {; v7 V
才好填入貓肉球部分  $ C# z8 c$ @& G$ G
( A. e) C9 r/ m) \
烤箱預熱160度) \9 m% G7 {+ l4 V  j0 f
先進烤箱烤3-5分鐘
2 K$ q1 p# d- D3 K' s+ n再把原味麵糊加入模子1 |5 M# u( e7 _. m
水浴法烤40-50分鐘: p! q4 E& ~8 K# U$ X
# x' u# u$ \1 `/ S0 e+ B! E- W! {
溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
, l. X, K0 g, Z* i. [; g1 N
) c. }/ G3 [; j0 l0 N0 s
6 p7 e# U  w* G+ U: O出爐後稍微放涼,脫模
$ D6 ?; P0 i) n" |3 Z(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來5 O7 J2 L: ~- S
但我第一次脫模很失敗" z3 W. a! S2 J- ~5 k
於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)% c/ \  z4 ^9 n1 [, b4 l# [) Z

7 T9 v% a. @6 u( e3 W9 D, P& o: \% O; O6 _: ^) J

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發表於 2014-7-30 19:03:54 |只看該作者
怎麼製作呢@@?
Lion&Cat 《獅子與貓》 www.facebook.com/Lionandcat
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發表於 2014-7-9 15:49:19 |只看該作者
好可愛喔

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試讀班

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發表於 2014-6-18 11:38:27 |只看該作者
太可愛了超想吃的

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國小生

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發表於 2014-6-11 14:32:28 |只看該作者
謝謝大家的讚美. Y' d  T+ \, N: r! Q
小蛋糕的確很可愛呀
/ Q- K' U7 i5 d% h" {# i9 O烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

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國中生

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發表於 2014-6-11 08:44:31 |只看該作者
太可愛了~會捨不得吃ㄝ

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發表於 2014-6-10 17:47:20 |只看該作者
吃了心情會很好~太萌了吧!!
# o( b4 |* k) b5 `6 _8 F- H
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