可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

7 M) _- l; O3 k/ i) T* n
到淘寶買了最近很夯的貓掌模
( y2 S0 S1 f1 ]6 j6 U+ J
: I/ ^- }9 e! {2 O; X8 j: h$ X: k先是做了巧克力
1 Q. L3 U& f4 K, G; R( `
/ Z1 o; \5 P( N$ S
3 Y% O( h" r) k  m9 T. \
1 A( Y% x2 i, j1 d+ f這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕
( Z6 [; b5 B5 W" l& E' k. |# M
( W6 p% L9 W! a: c  R

第一次脫模有點失敗
, Z8 R' P  D8 T, l' v塗了一點奶油後,再烤一次



良率提升不少
& L  ]5 L& N1 @7 F( I1 \

- h& r( S1 K  k( Z5 _雖然有點小小費工
  ^6 d& l9 T/ u- P% s6 S但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
. [6 J  _+ G0 S/ x  Y4 S一口一個 很快就吃完了!

+ A6 N" l! m$ i: B$ O
2 O$ f- L3 t2 h' T4 i

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
+ w& U3 m4 i. N1 s' v1 l: f( P怎麼製作呢@@?

8 Z7 m: Q' U" ~" I2 |) a0 |這是有人在網路上分享的食譜
6 g. R2 |% X3 b) ]$ \* e
, |! A$ T( p% J' d6 J4 r貓掌輕乳酪蛋糕
; l+ r) M6 t8 `' y7 G
A
cream cheese 200g
& q2 r$ g# b4 C3 E+ u糖50g
蛋黃3個
牛奶100g
檸檬汁1大匙(可省)
& n4 R, h3 R  V" b! E! N低筋麵粉50g(過篩)
# i2 k, t, O! d6 m$ P, o
( {1 L8 E7 l" ]: Q, l9 M9 cB
& c/ ^  z& j8 S蛋白3個
7 k+ Z3 y9 L, G* w) M* J糖40g
8 K7 l  f8 j% x2 `* V# L
- }8 g3 C/ |% c3 C( Y2 [. Z1 @7 cA材料依序拌勻
8 D4 o: S$ o* A1 R   cream cheese如果不好拌勻
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
# H, P* P6 s( g# ]/ T
3 r7 y6 H  {9 g; PB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
2 t9 ^  V0 q, p; G
A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
1 }" b) q6 \2 Z8 Y+ B. m5 M再挖一點出來加巧克力
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)
2 O) K$ v# e) S  {$ t( h/ ]
巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
3 V* M* u, G; e, V+ z裝袋的洞口務必剪小一點
* j; ^+ Z; \) S; Y才好填入貓肉球部分  
" b6 n+ E4 t8 z; S
* C. Q2 X  C* U  Q) r* g( {" v4 D; V烤箱預熱160度
8 e: V/ n# o+ l, D) h& `% A, S) a先進烤箱烤3-5分鐘
2 X* M( I/ p6 G再把原味麵糊加入模子
2 N: W  b: R# G/ C) e& H  I水浴法烤40-50分鐘
9 ?) k" L! E& b
溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
  F  y$ ^  [/ p6 d
% A$ ?+ \$ d; Q
出爐後稍微放涼，脫模
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
但我第一次脫模很失敗
$ O. J, @+ \5 j# ^於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)


5 D4 ?+ C9 a  M! V' W7 k: r$ s. H

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!