可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

1 v. U0 j# h4 z8 |  P% h$ ]; O, ^
. w0 l; D' r4 l& ^到淘寶買了最近很夯的貓掌模
. B9 w8 J2 Z! |$ s: I
先是做了巧克力



這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕

" H' k6 @, T# _6 f# [" b) D

/ B+ f$ b; A# F- Y( t6 s( {: s5 c第一次脫模有點失敗
/ l0 |' V- d7 e# a' ^, }. G塗了一點奶油後,再烤一次

+ |0 v. [% h7 D% K3 X4 {8 M+ R/ Q
' J: Q& b* S0 L
( M& M  l- W& t2 U6 X7 S& [7 M+ S( i良率提升不少


# [5 }* @/ @, g雖然有點小小費工
但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
6 x6 d. W4 i, d3 G" k一口一個 很快就吃完了!

永哥哥

超可愛的啦~喵~~~

lumiiy

謝謝提供唷

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
* _: |( @$ l* a$ r/ Y, Q$ K$ ^怎麼製作呢@@?

這是有人在網路上分享的食譜

貓掌輕乳酪蛋糕

: I: a) W) m* p/ w, mA
' r) y' J3 Q% S+ t' Ocream cheese 200g
糖50g
蛋黃3個
牛奶100g
4 b2 }( m' x; s  l" Q檸檬汁1大匙(可省)
! i4 R, I7 x( p' m" A0 E3 D低筋麵粉50g(過篩)
/ d# W: p" i1 h2 C/ P# m6 ?/ ]. x
8 T! T  m% K. q4 |7 wB
蛋白3個
* @! k" B3 e4 O, `: W/ T1 T3 u糖40g

; L& f# W; s$ OA材料依序拌勻
   cream cheese如果不好拌勻
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)

3 E8 T* f9 }6 g: m9 }! U  TB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)

A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
9 L3 ~* U" z" O3 W3 `8 }8 @2 c再挖一點出來加巧克力
0 ?+ r$ c1 X& Z; ?8 f" {* x(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)

巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
! {; z* t6 K2 P1 L裝袋的洞口務必剪小一點
0 `4 r6 \1 {, S+ N+ ?才好填入貓肉球部分  

. i. P4 \0 N- Y% E烤箱預熱160度
: U3 S4 p& L% w% B' W& \先進烤箱烤3-5分鐘
8 a. c& n, O: c3 w: K再把原味麵糊加入模子
1 }8 a  k# h& O3 [& t水浴法烤40-50分鐘

0 q& a2 E0 O, G) u+ C3 B, e溫度及時間請根據自家烤箱調整喔


8 [; A1 g- x6 a) P, `出爐後稍微放涼，脫模
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
但我第一次脫模很失敗
& R8 S  |, g( ?0 |# |8 t+ }於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)
$ Y. S+ ^4 X% T/ u7 B

lumiiy

怎麼製作呢@@?

Purify

好可愛喔

wow-sweet

太可愛了超想吃的

音音美代子

謝謝大家的讚美
8 {+ k# Q+ U  V* j, c0 l1 L小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!
8 `3 B$ j# B. o