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[私房料理] 可愛的貓掌模--好療癒

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發表於 2014-6-3 17:03:18 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 音音美代子 於 2014-6-3 17:13 編輯 8 _) L$ B% ^( m% t
4 Q) K( Q$ S6 Q8 N
到淘寶買了最近很夯的貓掌模
, \+ D2 H; C; b" m' G: F" W9 L+ ^, D# A* I. J+ P. O
先是做了巧克力
) e, A2 k+ A' \$ f& m+ E; U. `7 B- d* @
+ C. q" h0 P! P. ?4 a

, o. F8 q1 p4 P8 v: T這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕6 v  C2 r6 k) @# t4 m# E" J

' a0 K) B6 o' C; S' t+ L4 R" V2 h
' |9 T. H1 I9 R+ h/ Q
) i4 h0 ]8 ]4 K5 _8 [: Q2 y第一次脫模有點失敗8 H' z6 Y+ I. G7 n# b
塗了一點奶油後,再烤一次
1 v3 R- P, j" e8 `6 A, o. A( b; `. O0 ~# |% J

0 G+ ~1 f: y3 j8 t3 ^: ^
1 y( w4 e- I; K5 ]7 y9 H6 Y良率提升不少" p- x3 p4 J% y* L0 x+ K- K+ g8 g
1 w2 N! K) }% k- P! Z" S" e

! F5 A; j+ Z6 x. Z& K: ~雖然有點小小費工
: J1 q! V$ {4 L% `. ?但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!- N$ `7 \1 N+ o1 r0 w
一口一個 很快就吃完了!
1 G  S4 r+ e  V( x) w% z: p' I+ I7 b. X% a& o! s
7 [0 q2 H& I! Y( m4 ^. H

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發表於 2014-8-4 10:46:35 |只看該作者
超可愛的啦~喵~~~

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發表於 2014-8-1 13:22:34 |只看該作者
謝謝提供唷
Lion&Cat 《獅子與貓》 www.facebook.com/Lionandcat
✡塔羅占卜及課程教學、臼井靈氣平衡療育、紓壓禪繞畫教學(CTZ)、靜心活動帶領、Henna手繪祝福、接案插畫、活動企劃與合作。 LINE ID: @hok5894e  洽詢電話:0982145520

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發表於 2014-7-31 00:32:59 |只看該作者
lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03 7 n+ l, e* d+ q2 t: W+ g) X  e
怎麼製作呢@@?
6 h1 t! V+ g  A8 e
這是有人在網路上分享的食譜( C) [9 f( v* v* Y' j& P  _

# u, x4 E; v) K* G貓掌輕乳酪蛋糕
7 V$ }0 S4 N7 A3 m, L' d3 J9 z& S2 x, w$ J% w8 _
A+ q- r, d% v, ?8 f& t+ Q
cream cheese 200g8 O) H+ G, M' `1 `5 N
糖50g6 K7 E2 P2 f/ ]7 P7 ^3 h
蛋黃3個
- F& w& z" C$ c& x8 m) l" r5 `牛奶100g
, q7 Q1 g& ~. H9 W5 R6 ~4 m+ }" `檸檬汁1大匙(可省)
) b0 @* _" r! X" r9 R3 \- ?低筋麵粉50g(過篩)
+ t6 |4 G0 ~4 f# D- Z8 w" ~5 O/ v0 N  O& b
B
  O8 ^% o! k/ n" i6 A) @( |蛋白3個: |% }9 q1 \8 }8 \( x* u' P
糖40g& K. p% e$ r. w

: Z* Z$ y( e: \4 X* mA材料依序拌勻
3 v/ a& m+ ^) c* u9 b0 ^% x/ ]   cream cheese如果不好拌勻9 T" ]8 r: a# ]5 `4 e+ ^+ |0 }
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
# X: }. e7 R9 x& M4 F. |1 s
* X: [% o% j; Y9 A9 \$ c# gB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
/ `- c" A- B$ T- |1 b3 y( g1 [/ s9 D" x, C7 x
A+B輕柔拌勻,務必小心消泡喔!
$ X! \+ h8 {' J1 u' H) m) |. h. ^$ t再挖一點出來加巧克力
$ N, A4 B* W) _+ b; X(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)8 F8 x( F' P) C/ N2 A! \
6 A0 q. p4 p; |/ p4 [: M. k
巧克力麵糊比較稀(容易消泡,由於份量不多,所以影響不大), U* W7 T& ]6 F- l  O
裝袋的洞口務必剪小一點
7 ?6 C0 f1 _5 F才好填入貓肉球部分  
/ u# q2 m  S; Z; N& F, k  G) ~( u/ B9 B/ `& F8 b
烤箱預熱160度
# Y) t  [2 M7 j- q7 Z先進烤箱烤3-5分鐘
4 Z1 \$ x; e8 x6 M! V2 G再把原味麵糊加入模子4 ^; z4 z( c. n1 p4 A! Z! [8 S! O
水浴法烤40-50分鐘
& Q) H8 F- j, M" X8 T+ h: G
4 `- S3 r) v3 V4 o5 @溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
. d/ M" f) n& d( N3 G- H6 w
5 Y7 x* ~6 \9 r0 d4 H2 ^% M' k+ a; u# `  F5 v
出爐後稍微放涼,脫模3 p. x* Y, {0 c' ]/ n; [
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
+ \- d1 Q- _* W1 E- N+ g但我第一次脫模很失敗) }' ]7 C4 c) t' V. j/ L
於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)$ d! V: P" F9 ^$ Q2 a, z0 q

8 y% k; n- r; b9 o2 u+ H6 k1 L! D* X! o

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發表於 2014-7-30 19:03:54 |只看該作者
怎麼製作呢@@?
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發表於 2014-7-9 15:49:19 |只看該作者
好可愛喔

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試讀班

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發表於 2014-6-18 11:38:27 |只看該作者
太可愛了超想吃的

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國小生

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發表於 2014-6-11 14:32:28 |只看該作者
謝謝大家的讚美, K* k5 B  _% Q
小蛋糕的確很可愛呀' J. W9 T' o% n; x
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

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國中生

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發表於 2014-6-11 08:44:31 |只看該作者
太可愛了~會捨不得吃ㄝ

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國小生

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發表於 2014-6-10 17:47:20 |只看該作者
吃了心情會很好~太萌了吧!!
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