可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

) V6 h4 u, Z! o, G! O3 J
到淘寶買了最近很夯的貓掌模

0 _" E2 M7 n. ^0 g先是做了巧克力
3 c$ f3 g, [. A4 `
. ~4 x0 Y3 L& H* q

這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕


5 I5 z. h! P7 H* _. ]  f# G
第一次脫模有點失敗
+ K/ z, X; G) H1 B$ w% \塗了一點奶油後,再烤一次


. w; a$ b) r; Z$ Q' W
% ?+ z- A" H- e$ \/ y良率提升不少

0 q3 ^, J- A/ n" X# k
雖然有點小小費工
. B6 v; G5 U7 A但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
) h6 _. {, O4 p% V# R. O. y+ F一口一個 很快就吃完了!

& |) {; q5 a: t0 h" y& t( t" U: {

RIVA

天哪~太可愛了

ㄚ妞

真的好可愛ㄛ～

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

音音美代子

謝謝大家的讚美
" a+ _) \% e$ ^小蛋糕的確很可愛呀
烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

wow-sweet

太可愛了超想吃的

Purify

好可愛喔

lumiiy

怎麼製作呢@@?

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
) E) N2 l  g' p) p# H6 B) N怎麼製作呢@@?

這是有人在網路上分享的食譜
3 x8 H0 g$ G" W# r/ @
0 b' ~: V3 ]3 N& R4 ~* M貓掌輕乳酪蛋糕
& ?' K/ |# Q, Q
4 x4 T- F8 c; IA
cream cheese 200g
6 _; }3 ]! {) {( k0 Y* H糖50g
9 F/ w/ |8 r! M0 s( b蛋黃3個
/ b+ ~7 l& E, m" a0 X牛奶100g
檸檬汁1大匙(可省)
低筋麵粉50g(過篩)
6 Q4 D% M! z. p
) |( B2 |0 T! S9 m( m% d. ZB
蛋白3個
糖40g

A材料依序拌勻
" f3 u. s0 |4 P1 i5 x   cream cheese如果不好拌勻
$ F' o2 }. w) d1 T) e! W' `   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
' j! {* p% b6 h$ R( a# v8 z2 v
* w( [4 y- ]0 b1 k+ ]% RB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)

8 K% Q$ \0 I+ \2 EA+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
+ R3 _" c. K, j* t* z, d' ]再挖一點出來加巧克力
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)

$ e) ~: h/ W; |; U6 S1 {9 L巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
裝袋的洞口務必剪小一點
- |% `7 n/ I: z. ]# n) G才好填入貓肉球部分  
0 n% L& z- |& m; x3 m
! S6 x9 p0 M4 P7 h. \/ X烤箱預熱160度
/ Q; p! ]( W/ t9 _" q' C先進烤箱烤3-5分鐘
  J6 d/ F0 r/ `再把原味麵糊加入模子
水浴法烤40-50分鐘

& \0 f! ~" X* P- m溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
, J7 k9 U8 n$ n- ?* R

3 l. U. w8 {. ^$ I" }0 B出爐後稍微放涼，脫模
( B/ ^" C+ L9 D8 B(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
+ `. I+ _3 l# M/ @$ m* g9 l: j# d0 f  F但我第一次脫模很失敗
4 K: M( A( L  m0 g% u! b6 A於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)
9 b$ N, n+ T6 [# X2 }; ^
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