可愛的貓掌模--好療癒

音音美代子

到淘寶買了最近很夯的貓掌模

先是做了巧克力
7 @6 i$ h4 @* v- B


  J. C6 v4 x0 }- U; o+ r這幾天放假有空,又做了輕乳酪蛋糕

6 n( u  z* @' E) j
5 z# X8 o9 v/ V- [
, {$ G: r) b- c第一次脫模有點失敗
塗了一點奶油後,再烤一次


; m! t+ l# W/ _6 L: V
良率提升不少
2 r& K9 F% T' t# \
4 I8 y; q  x7 m, y
" L$ S" s6 W& y" J+ J雖然有點小小費工
但這可愛的貓掌蛋糕 真的好療癒!!
# y! u! E( x$ U* w+ v; k6 ^9 @一口一個 很快就吃完了!
4 ^) r) \4 J! H. k( X) \

RIVA

天哪~太可愛了

ㄚ妞

真的好可愛ㄛ～

ar168

吃了心情會很好~太萌了吧!!

哩來

太可愛了～會捨不得吃ㄝ

音音美代子

謝謝大家的讚美
( V  A- T" R6 ^7 \" r小蛋糕的確很可愛呀
6 ]- \; l5 A" M, U5 V1 P" ~3 q烤給小朋友吃 一下就秒殺囉

wow-sweet

太可愛了超想吃的

Purify

好可愛喔

lumiiy

怎麼製作呢@@?

音音美代子

lumiiy 發表於 2014-7-30 19:03
怎麼製作呢@@?

' v& e4 h( W* z; D8 C: g這是有人在網路上分享的食譜

4 b: Q1 |4 ?# P4 ~0 }* |' w' T貓掌輕乳酪蛋糕
' ?2 O( X% g' K! ]
" F& k9 @4 D2 V- ~) C2 u# A/ uA
cream cheese 200g
糖50g
: G9 ~) Q) M2 W" p! w9 `蛋黃3個
# M6 ^5 H1 B) A1 z牛奶100g
1 I( W, e( k: b1 |- A檸檬汁1大匙(可省)
低筋麵粉50g(過篩)

B
蛋白3個
糖40g

! ?; Q3 [6 U0 X9 k; }7 zA材料依序拌勻
   cream cheese如果不好拌勻
   可以隔熱水加速拌勻(不要太燙)
! J  P3 L! [" V- Z* z
9 F# {# o& c6 ^3 h$ [% M5 ZB打到溼性發泡(我常常打到快乾性)
+ G4 o( |+ B% y. X  z
A+B輕柔拌勻，務必小心消泡喔!
! b3 R* z; Z8 K2 T" f+ X; i) x8 |. c8 ]再挖一點出來加巧克力
(我用可可粉拌,一些些就夠了 但動作要很快 不然很容易消泡)
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巧克力麵糊比較稀(容易消泡，由於份量不多，所以影響不大)
7 b" f& K2 ~0 j1 S* V裝袋的洞口務必剪小一點
7 w5 s' n0 q$ t才好填入貓肉球部分  
1 e3 c: w: G7 J+ H
* b) D! x9 s) a烤箱預熱160度
先進烤箱烤3-5分鐘
再把原味麵糊加入模子
% m8 ]/ s7 P3 ]% \4 a" p% o6 A水浴法烤40-50分鐘
' y, R) K# k# T. a. O
溫度及時間請根據自家烤箱調整喔
& u& r( w1 ^0 l! C: Q2 z% c
5 y+ t5 k) r/ L5 ~# Q0 I
出爐後稍微放涼，脫模
(食譜上說輕輕勾旁邊一下就會掉出來
但我第一次脫模很失敗
7 N  _/ T$ ^: h" ]2 s於是第二次我先在模具上塗奶油,脫模就很成功了)

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