三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
5 @1 E8 V* i7 ~  T* u/ m! J三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
" I6 x! e" l+ d- o" ^& M不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
5 X9 W6 e; N9 ?4 K5 h* ^5 h早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
3 ^1 P7 U, S5 V" Z% h聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
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: K& ^( }5 u1 b. R' `% q, {( A餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
3 j4 D* N1 k; I, m- H6 A: j不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
8 I1 J) q+ T5 ~* ], _/ l8 Z王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
' T( q" x# |/ E& x( F- f即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
2 e. F4 f) W) [# ^# ]- ?4 a) |再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
* U3 ]. A- Q+ A& \$ m基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
# [. G- I) P6 r開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
9 m3 B' N; ^7 z: Y雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

, @# M* Y8 x$ c7 @豬雞雙拼
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( O0 L0 S; D  r$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)

副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

6 ?6 K( G* Z  B+ x單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
& S, }9 G: g# j2 D未滿18歲及孕婦不可飲酒
: x9 J% n( E4 T! m9 r9 P喝酒不開車、開車不喝酒
: o; \6 d" c, Y% D/ v8 L
0 B/ C+ I: F8 ^& d% z- u% I甜品-北海道金橙奶酪
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當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
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甜品-Q圓黑芝麻糊
' [6 ]- c1 q5 F' X6 m. o冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
3 C: C/ R* r/ `/ [% r
: M3 }* v" c( ?每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
' q8 S2 Z  m; p, k( J聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
& T9 z+ k) Y% n- }) w" f* G! U# T延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
9 G* A' B7 o7 L. J7 [  @5 E3 G: ^◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
  {9 _: D( l% _1 X5 b1 U7 I快2年了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?

! B5 O( C; O$ @3 `' ^  j6 c來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

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熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

, T" O- c' n* J7 k* b& {  [對呀!!來很久了。
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jyc

來很久了餒,幾年了?

PPLIA

聚好像來很久了。