三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
: }* m: D8 M2 x6 ^不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
: a+ W* b/ O& b9 s/ @: @* u(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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三樓餐廳門口
6 d- L- q, l" P: y% a& m- @& M( ~即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
, P+ G  o2 z( V6 s話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
  U! x6 Z7 \  E& a早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
0 L7 N# b. o8 C8 b! E(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
  z2 G+ R9 P( |- D1 Q4 f1 k! R# u$ Y不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

5 k3 `# h' V5 ?8 o0 K6 G! J昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
: p2 k* n& V6 X' [基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

  n8 k& c2 p4 i4 f& @菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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7 D- L# K) Q9 ^! q& d5 O季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
) p9 I5 q7 V9 _4 J: F; m. n雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~
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) x) j; _7 K5 z0 L% E2 j1 i豬雞雙拼

- V* v1 @' ]# p+ p# e$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
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; D! a/ F, Y/ e  A2 b6 M% R副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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! W- o  b4 q' _7 B單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
6 O% h+ D5 y$ a# L& @: s未滿18歲及孕婦不可飲酒
1 H1 v( J" I2 ]" I3 J" A: H4 \$ Q5 @1 B喝酒不開車、開車不喝酒
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3 ?* K8 e) s: p5 F7 K4 {8 @6 c% }甜品-北海道金橙奶酪
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當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
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5 Y' U, E$ q7 m甜品-Q圓黑芝麻糊
8 v7 E# T) O8 L冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

& p4 z4 }/ [) C  u# q0 w每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
! U9 U. n2 k4 y2 \因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
, _2 V3 S  ]. l& V$ M  H→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
0 w. B6 h+ n) b9 ~1 T) v- F& Z+ O◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
5 M8 _) p' n  N5 {. b快2年了。

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→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】
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sailor

快2年了。

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
8 K$ L( b8 a: k6 W% `8 w1 v0 Q來很久了餒,幾年了?

& ]' O  O" w6 a& i1 T來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
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→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

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→【三峽北大美食-小吃蒐集】

jyc

來很久了餒,幾年了?

PPLIA

聚好像來很久了。