三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
+ R6 x) p" b" F- Y) P3 ]* f不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
7 @* I# c  ~# n: x( A+ c2 r+ A(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

9 Z/ p" I) j9 ~8 ~4 u三樓餐廳門口
$ l2 Y5 r) q. `$ f5 I# i$ o即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
8 i- G( X' y3 h5 F: l/ C' C早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
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: ~. s! K0 F' b& q) r0 h6 Y餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
, o, ~. {# o- ?1 g不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
3 X7 c, `; c- B& [# r王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
& P: W, t5 E& C+ V6 C4 k4 [4 N" U即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
/ p, m2 w  P5 [( z: T2 I再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
0 G4 {/ a5 a  s/ e" W* `& P基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

菜盤幾乎變化不大
. O) r8 a* V2 o5 D# K不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
: v% U9 ^! V0 X6 q* S9 W( P. o話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
: n  K! X! j% n+ k開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)

; l: t0 y( O& H: ^+ R& y季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
4 F5 `% M% l9 \9 N2 X雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

豬雞雙拼

$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
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$ [7 H; {( e0 E6 F副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

+ `) j4 R1 k6 `9 U" F' j( V單點Asahi啤酒$110(600cc)
2 v' D! Y( U6 F" R# _5 ^( T+ c$ v不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
3 Y7 w5 a4 x5 |; _未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

2 n7 w% x; M3 X, c* U: w% w  {/ ?甜品-北海道金橙奶酪

. n) ?& {* @. m5 z1 e, `/ W, I: z當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)
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甜品-Q圓黑芝麻糊
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
+ v# q) x! h0 `. x6 z0 k3 a& _4 F三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
, h* H3 F" K3 B% t, f因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
: r6 N# d$ O4 Q5 G4 Z6 t1 q: k延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
1 p/ r& ]$ M3 Z# e% x→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
快2年了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
來很久了餒,幾年了?

% Z+ x4 ]( O6 o6 i5 |1 R  K來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

% c- Y1 x7 Z; l; u. t對呀!!來很久了。

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jyc

來很久了餒,幾年了?

PPLIA

聚好像來很久了。