三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
9 {8 _  l! S  V# C  |* _4 U  B三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
2 Z8 P  n" I  W不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
5 s6 F& h' n/ n' [: x(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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; Y6 _' [" U* X三樓餐廳門口
# L8 \1 b9 H5 V' {( {+ |即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
, C, ^% }( T: F. O8 Z早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
7 m7 U$ p1 r3 q3 i  c0 N. Z7 X( C聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
1 h; o; k, _6 n8 z& \3 z2 o: [& [價格只有$349和$540兩種價位選擇。
7 M% j0 w8 F( Y1 ~$ N王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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7 f2 o! s# e, J倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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5 V  b0 c, f- }. `昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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5 v+ v4 c( G# W: l/ E還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
$ n, R3 |2 V! M0 u3 X* C3 z不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
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菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
, k+ M' X" [# c- l- O) J) {+ N" F話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
& R( z+ I6 K8 K: \  r開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)

季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
2 D/ E4 j# C+ V/ O  p" [雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

$ A5 W8 f) o7 G1 Z豬雞雙拼
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/ r* R& c9 x% _" ?( Z$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)

( Q0 d, o" T. J副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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2 v& ]$ m2 C/ Q( ^6 A# H2 G單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
; R5 ]% _, i# n) R4 u未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

1 u) n+ |6 W4 g* L, p9 O9 E, p& \甜品-北海道金橙奶酪

當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

甜品-Q圓黑芝麻糊
# |- ?* L$ m5 J& n; T3 R冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
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1 M2 x3 V* P5 ^+ R  e每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
1 V/ A6 m, N: O三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
' p$ G; h9 e  F$ j* P延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
# _/ p  N1 c7 s→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
6 @! |" t: H: Y5 s6 `& ^→全台火鍋餐廳資訊
- c( T6 k8 E5 p+ V' W◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
快2年了。

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sailor

快2年了。

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
4 P  D. N2 a' I. b8 [. ]/ x$ D3 K來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
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熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

/ k4 E; U) T; N$ B( A/ M9 B0 G6 w對呀!!來很久了。
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jyc

來很久了餒,幾年了?

PPLIA

聚好像來很久了。