三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
8 T9 {- I2 o5 q三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

: a$ ~8 d5 y; ]. g/ s1 t  b/ K! d三樓餐廳門口
5 W( K% a: \0 L# `即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
; f( m0 @. `5 a, ~* r  q7 g; U
/ Y9 G3 D+ Y) W4 [% ^) K餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
# r& ]9 Z' e# C# s, H1 I- V: r! m即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。

倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

昆布牛奶鍋後

基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
3 `( i7 j- G& h基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
$ x7 T- w# }0 _! I5 F3 f5 N
還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
0 |5 [% _0 d4 k6 `5 i不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

, }, ?: a! h* ~菜盤幾乎變化不大
" y0 x1 i& D* j7 ?) L$ c不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
5 c* h% `; |& }( [  h0 C- D/ X開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)

% G: i3 r5 _/ |8 }) R. {% o季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

8 w9 I0 [0 x. i2 G; M" {6 v豬雞雙拼

# \* g( q/ G7 p$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
+ H; `- t4 F2 @- c- d5 z5 R+ D
副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。

0 O! r% Z- _7 h* x單點Asahi啤酒$110(600cc)
. z3 c2 [/ i5 N0 W4 D" m- ?- e4 P2 y不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
- Y! ?+ I/ k/ v  M+ Y未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
2 r+ z# q' z! `& U, b
甜品-北海道金橙奶酪

- E  j! F, b4 u5 Q& h2 O6 D$ P當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

4 t4 ^5 T6 }. g- ^! v, V. f甜品-Q圓黑芝麻糊
" f5 ~9 X1 A' r; e, k3 Q冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
; `3 C; X0 Y; M/ A+ D聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
* @8 p& h8 b" k% Q0 n三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. F" D; V6 ]# \6 O◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
快2年了。

- Q3 _( z8 c1 K

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
5 N6 g( R4 G2 S$ ?( l) J) Q來很久了餒,幾年了?

9 Z7 |: `0 W9 W1 o3 I* O+ U  X來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

; j' ~/ m9 v1 x對呀!!來很久了。
" F3 C5 s. J- ]( d7 f

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→【三峽北大美食-小吃蒐集】

jyc

來很久了餒,幾年了?

PPLIA

聚好像來很久了。