三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
: O2 l$ f( |7 ^, K- l1 r% Q4 e* p三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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三樓餐廳門口
: P/ T( x' V; v7 |! F/ H$ U即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
+ H' [, J, L& H0 K- W& P" [+ S早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
5 k3 E. P; V2 K! ?! J: V: e
' [, Z; S* y6 J1 u- n0 }. p餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
  {( w5 \# Z+ C- [5 Y不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
, l# D: r4 x& L# b: n再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。

倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

4 W% V( O' c+ ]! F昆布牛奶鍋後
0 d- C6 a  w6 h; j5 j) ?
基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
  P; b6 M# e+ h0 A基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。
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還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
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2 Y8 X9 z' K/ `+ T; W  _: _+ e菜盤幾乎變化不大
1 v! G: h0 a$ L! j- j5 Z不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
) Z, ^/ D# \# F* @' z話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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6 a8 ?6 f$ R' v' F季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
7 Y, U8 p7 w" \6 }雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

7 f1 ~" {7 B! ?. @4 R豬雞雙拼

$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)

2 m- ?. C0 f; o* n9 V副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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單點Asahi啤酒$110(600cc)
3 q* u* Y* @( m5 u0 Y4 [不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
* @3 b0 Y$ a) u( u' N2 _未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
6 o! f: {, `* X7 X! i( }
甜品-北海道金橙奶酪

當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

甜品-Q圓黑芝麻糊
5 _- ^8 K2 S3 _& q1 C, K! ~% H冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
4 S4 B4 X% e1 h8 i; D0 U; c
每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
5 O: X5 O7 M) z( H延伸閱讀：
8 F" C  m2 s) [, m  n* O- a→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
, e8 n& o" v; s( H6 J! V/ h. ?→全台火鍋餐廳資訊
/ h. M. Y  Y- e+ m% x4 x◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
2 }6 p6 m/ `- w/ d1 s! U6 p聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。
6 _4 O8 m. Y5 u" L

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
% S8 a8 q  S" L5 g& S來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
' R' L& K7 G; w2 ~

→【三峽北大景點-活動蒐集】

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sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
% N- V3 V) N, w$ s$ @  N快2年了。

3 F% |9 c, C9 ]

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