三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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, K+ ^/ D$ D9 ^2 l- _5 q" ]- [/ M三樓餐廳門口
# x( x1 A/ [) O" U/ _即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
# U# F4 T  s. [2 Q: k話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
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餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
價格只有$349和$540兩種價位選擇。
% s- D9 f8 E  K) r7 V: @王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
8 C' g3 N9 G, g/ n即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
/ i1 r9 B  `' Q4 r2 I- P: P  E1 P再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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6 S  I  M1 A. U, U; ]  b# R倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。
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昆布牛奶鍋後
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9 @8 x7 T& H% K2 p3 V; |基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

+ n% D6 @. s; |/ e. b* B: ]還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。
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菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
+ n% i" [( m) S+ u/ V9 R  n開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
! I  |' ?' r9 x; p" s' n雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

" y, b$ M% F& u4 J豬雞雙拼
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$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)

7 e) ?9 c" R2 A6 G' X副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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: t' E: e0 f1 O# J& o  t* r單點Asahi啤酒$110(600cc)
; G5 W0 B. e4 C1 C- V7 k8 a不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
% _! l5 F) ~) ?0 a( e) S' n未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
1 H. G3 |+ r! l# R
甜品-北海道金橙奶酪

當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

) e, C7 v& @4 p" |甜品-Q圓黑芝麻糊
0 l1 E0 h# W3 g6 _- h' z, \+ v冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。
4 O+ t( {, v* O0 k4 k
每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
7 }; n% h5 r4 D4 P9 z) X7 {' w" E2 i聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
" f. y  S) J( s& K! o三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
" t. R" S* T+ n" g9 E4 E因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
% ^2 y) T5 J' W8 A9 B$ T/ r3 r延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
7 h* J$ S# ?" G1 O' S→全台火鍋餐廳資訊
5 q( ^+ c1 e. F, p; P% v. H9 T◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
) t# V! \+ }. R/ k◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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& b" b: L' }; `; T6 }

PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
( A' P2 _: D+ G$ g( }來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。
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→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
( C9 k. h% z% Y$ W. A快2年了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

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