三峽北大。聚 北海道昆布鍋~還是來插旗了

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wwwgiguocom.html
. h2 n- m2 W, }5 C& t% l  t6 A% J三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
' b% U8 c8 L. ?& c! g不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
$ A/ z4 y( ?5 Q* E" r. K(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)
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三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
! [3 P. }% G( I話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
' U5 M/ I0 ]7 \) O  `  n早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。>"<)
% }- k. k  A7 f: S) S" B聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
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' i) O; v! l2 ^8 Q餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。
不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。
& e' g2 r1 ?5 L) n1 Q1 K  l- S價格只有$349和$540兩種價位選擇。
  f  r" F% N) E! \6 v! m6 u# D王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
! V" v8 u* [  ]2 ]即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。

倒是醬料只有兩種選擇，前酸橙醬後胡麻醬，個人偏好胡麻醬，不過胡麻醬熱量高(反正也不常吃)，呵呵。

$ @' f. d3 q+ w+ X! {昆布牛奶鍋後
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基本的北海道昆布湯是一定要點一次來喝的啦！
) N2 j/ q5 M+ U* t7 ?/ o1 D8 G$ ?- Y基本上聚火鍋裡所有湯頭都有『昆布』下去熬煮，所以在menu裡不難發現名稱都會冠上昆布XX鍋之類的。

還有撈湯頭表面的雜質用的細網。
/ l' Q4 p9 q8 y$ F不過，好像不是每次用餐都會提供，有需要的時候再跟服務生告知即可。

菜盤幾乎變化不大
不過$540的菜盤感覺就豐富許多。
! \* `" @4 H/ N4 C7 y0 V話說，點$349的比較多人，當天點了一份$540的，結果給了$349的菜盤，後來還是另一名服務生發現錯誤才改送。
+ q, x' @" |% j開胃菜-精緻時蔬(也是都固定替變菜色)
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季節創意單品-日式鮭魚丸漿餃組
雖然前菜單品感覺沒什麼，但善於包裝和擺盤的聚火鍋，光視覺享受就讓人覺得高級不少。哈~

, v, V3 z2 b0 }豬雞雙拼

7 z; P) Q2 G3 N) z/ n; n( u# u$540套餐的海陸拼盤主餐(牛)
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副食-前昆布烏龍麵，後日式勺粉。
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單點Asahi啤酒$110(600cc)
不過，一次600cc份量有比較多，反正都走路來吃飯，也不用擔心酒駕問題。^^
: X7 B' `  v9 j, s; ]* z( }! h9 t未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

甜品-北海道金橙奶酪

當天生日餐廳送的水果冰(還有服務生幫忙唱生日快樂歌哦！羞~)

8 V, _1 H3 S. ~  {) `4 Y甜品-Q圓黑芝麻糊
冬季、夏季的甜品會因應季節做變化哦。

每次吃完服務生都會送上的薄荷糖。
聚火鍋不論服務、環境都令人讚賞外，求變化的菜色也是餐廳必備的競爭條件之一。
, i4 h% `# O* V3 y1 y7 \, Q三峽北大火鍋餐飲百家爭鳴，或許對彼此是個危機，但對消費者而言卻是好事。
/ v  X3 @4 _) _$ C7 N2 ?1 J因為只有不斷求新求變化的餐廳，才能吸引更多人消費，大家也才有口福，不是嗎！
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】   
→全台火鍋餐廳資訊
8 Q! G. v0 n9 C  p. u6 S◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  L, z* F/ c: T7 c◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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PPLIA

聚好像來很久了。

jyc

來很久了餒,幾年了?

熊本一家

PPLIA 發表於 2014-3-31 10:59
( [' ^+ P3 N6 \( W聚好像來很久了。

對呀!!來很久了。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

熊本一家

jyc 發表於 2014-3-31 12:24
8 Y* J" h. ~* \7 E) y+ W0 L$ b: i來很久了餒,幾年了?

來多久沒有去研究，不過用餐人潮一直很多哩。

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】

sailor

快2年了。

熊本一家

sailor 發表於 2014-4-1 10:20
8 f( L3 |! y7 N3 Y, s3 m快2年了。

: F: O1 k2 H+ L$ m: ^

→【三峽北大景點-活動蒐集】

→【三峽北大美食-小吃蒐集】