小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
2 j- P2 ?* G9 @* N% A0 E' @而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)
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於是趁著假期就來動工嘍!
+ h5 F$ E* b- g5 F( N3 @  \
. S; x1 N$ ~+ a6 J, G6 b" Y: k# F這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
7 q$ G' w- A  Y  F- x* T4 C接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
+ K' K8 Z/ ^$ }8 B& u8 j" K中間: 迷你彩繪蛋糕捲

6 ?% G: C+ _* e% A. p, }4 Q簡單又美味的FU

2011

請問可以訂蛋糕嗎?

花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品
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( G+ i, ?& u% ]7 B) _* A# _# a插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味
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花鼠媽媽

整形做二次發酵
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準備抹橄欖油和蛋黃
3 r+ j/ D, ~( L

進烤箱20分鐘成績出爐
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