小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
0 n2 A8 m* B6 C# V: x9 ^& ?% {而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)
9 {. p: [; ^& u  T
% `% g- c% S" n- U) t; f於是趁著假期就來動工嘍!
( [( c6 Z2 K0 Y, |) c) J- d9 c: y
8 _9 ?" T- H7 H這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
" V) J/ n0 W2 p, @孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
, b0 c4 U3 m/ x/ @" H1 |" r接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵
  _1 `! @) m. `, F6 g5 F  V+ v
+ w1 f! b  n# T0 x( ?% B
- Z6 i; J* ^: Q6 H  [準備抹橄欖油和蛋黃
" U$ R9 Z4 y' e1 q- A" L( y. M7 x

進烤箱20分鐘成績出爐

- E' O: X% {& B2 I/ m- D
; L+ `9 n3 J& y! ?; O

花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
0 x$ F1 b, ?7 v中間: 迷你彩繪蛋糕捲
/ p4 x. N8 X  E( H- c2 H
, s: F" b4 M" }* n2 ]& f成品

插上蠟燭的樣子
內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

0 v( y% O% w' u; ^7 b+ d; x簡單又美味的FU