小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
  f. Q3 C- |" u/ p7 R今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)

, C- t& S/ _+ H7 X於是趁著假期就來動工嘍!
3 Z# D, ]* m5 H, _( K. x* I1 _
8 X- u* D8 X6 i* D3 Z* v這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
% I; x2 O* R/ m( w( g孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵
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準備抹橄欖油和蛋黃


進烤箱20分鐘成績出爐


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花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
1 D. P: M; M. @中間: 迷你彩繪蛋糕捲

$ o& \  E9 e9 d" r4 s2 i5 M$ I0 ]/ f8 P成品

插上蠟燭的樣子
% C8 a8 X8 }3 j3 g  U* T' W  ^內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?

CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
# j( p2 O$ ^. ~/ W2 z0 R今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

簡單又美味的FU