小男孩的生日"蛋糕"

花鼠媽媽

時間過得好快,明明覺得才幫小鬼頭完成汽車生日蛋糕,眨眼又過了一年.
今年他說他要一個花環型的圓"麵包",要一球一球的,裡面包肉鬆,
! S0 [$ j* \/ @而且表面要抹蛋和橄欖油讓他金黃酥脆 (這是內行人點的菜吧?)
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" W/ F1 I2 N$ s2 H5 P於是趁著假期就來動工嘍!

( l6 j8 e; q6 X. ?" Y- ?% W, z這次選擇做較柔軟口感的麵包,所以先中種發酵~
孝子媽媽大半夜開始進行,一覺起床剛好完成6小時的發酵程序
接著開始進行分階段的發酵 整形 抹蛋黃和橄欖油 最後美麗的生日麵包終於成功出爐嘍
超有成就感的呀

花鼠媽媽

整形做二次發酵
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準備抹橄欖油和蛋黃
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+ U) Z6 g, Y: O2 W0 s" h( a" r0 c
進烤箱20分鐘成績出爐


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花鼠媽媽

今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

成品
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插上蠟燭的樣子
) O3 i( B8 I) J8 j1 U1 X內餡:小孩指定的肉鬆口味

2011

請問可以訂蛋糕嗎?
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CHM正華汽車

花鼠媽媽 發表於 2014-3-1 15:51
( H" `. }" M+ l  Q4 ^& n9 V今天再把花環麵包中間部分完成嘍(剛好可以插蠟燭)~
中間: 迷你彩繪蛋糕捲

* f0 w: a; ]' K2 L2 m4 a9 _簡單又美味的FU