葡式蛋塔

有錢花

好吃的葡式蛋塔出爐了！！！！！！！！

* Z- X, B' C, j4 c

stephensu

謝謝大家的分享

stephensu

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amy197184

厲害厲害!

米米

回覆 A君的爸爸 的文章
. Q+ W& i6 G) M3 f; V8 F# o, L: K
0 ~2 G, y, n6 f你真棒

有錢花

回覆 Pony 的文章

你我想法相同,而且用料比較放心

Pony

自己做較有成就感!

A君的爸爸

有錢花 發表於 2010-11-25 11:44
回覆 憶芸 的文章
2 c. Z% w4 u0 e7 q. }; W* }# z; P! t! q8 ~
* g$ i. O: `# ?% c& @5 e4 N) x烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功

我是在"燈燦"買塔皮杯的
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種

12個還是16個的樣子...80元
做塔皮太麻煩了,懶的做
7 A! k- v2 c0 o. r! @6 z" ^. c
9 _: N* H% @& `2 \, `& g. Q上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香
我買的是台灣做的,比較酥也香

2 P0 R$ X* o" q- T; _+ q& m2 B塔皮可以用起酥濃湯的皮來做
2 S# u# |6 N" Z把起酥皮半解凍，先將一片捲起來，要捲緊些；
再把第二片包著第一片捲起來，
$ G& \% F# J4 w  l2 @2 n如此把5片捲成一個圓柱體。
1 F, v9 G; _2 B! v  b' ]# C再切一切就可以了...周老師有教!!

猴子威

回覆 憶芸 的文章
8 T. n# ^" m* U) [2 M1 b+ l
往三峽市區的三樹路上~
有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~
裡面就有賣囉~^^
9 g. v% d1 w. W+ w: {' g之前沒上班去買過一次~
* E  Y" L3 v" c5 w! Z但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~
; U% I' ~5 Z$ Y& z0 T7 C# ?+ H但烘焙器具那裡蠻齊~
但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^
或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~

有錢花

回覆 憶芸 的文章
, l0 S7 b5 K# {$ k$ o
5 X4 b) {0 p# |. n, Z8 u烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
' }" W$ z) T$ o9 v1 T記得分享呃!