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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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樓主
發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置前

+ Q1 Z+ a. k* `! i為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素,這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀~" D' E; P5 v4 N3 y5 I

. U6 h: j. H* ?特地挑選日本品種奶油南瓜,質地比較細,很適合拿來做南瓜濃湯,平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜9 _' a" C/ U9 {9 ?
8 n  z' }# |4 f1 y, I- f( c
當想清冰箱料理時,南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯,都會是一道很美味的料理3 |( J8 P- ?3 y4 t9 |% T
& g" o8 \9 {7 Y, j+ w9 ]
" t, S) D9 }1 t, {9 \4 Z. o: D

1 Z% `. ~- K4 |. K9 S0 b/ w3 X: r) K
/ g0 ?( F# A" c& H  I3 N2 g, A4 B$ m4 S
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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04 $ i; P0 S) f5 _3 U
請問怎麼做- V. |0 J! v0 p3 I
我女兒也好挑食
1 K+ {! G4 |1 A4 Q0 N
' G/ t1 A1 @8 o: F: {

* E- h: z  B; H3 _* v1 ~1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油(照片上我不小心加太多了,請減量)
4 [- N8 S, t4 R% j5 x
7 h+ y$ [" m3 y. O% n2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛,過程中需加點水讓南瓜燉煮,不然很容易焦掉
5 Z* d" _  }  _
2 p% l5 ?1 Q) c! f( v& w3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均(亦可以鮮奶替代),放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均,起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中
( e; m$ A2 z$ X   
0 x- T1 a+ w+ G. L4 a; t以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔~3 |% D/ m7 A  N! n- E

4 P7 ^) e) _7 H5 c' H: |( z$ @( ^" I' ~! @6 `
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發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物,如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做
" X  S2 A& E0 x% |3 e, t我女兒也好挑食

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碩士班

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沙發
發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚
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