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- 2019-10-22
 
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分享春蔬義大利麵的做法* K( c: B% d. p# w# m
5 d) N8 O# b% [ {$ X; L
, ` B! |9 q4 H* c# Y! V5 ]/ P食材：
8 T2 t0 H! z- c3 q
: u$ p9 @& x) s& d- {! {* A雞肉醃料：- _0 q/ q' @+ B" W
雞胸肉1片
" |1 ]- N% g" }( I4 Q鹽少許" R4 h; \& C, t* k/ Y& U N. J
胡椒適當量 y2 m C. v* T
白酒少許
% i& T1 _% |! D A& o% I
4 Y0 {1 e$ d7 F, F3 }醬汁食材：
5 b& @: w3 c! h0 z1 W9 o: O( X蘆筍3支
8 @4 `& _% D' m' J2 H& k8 w+ ]青蔥一支
; r8 V" Z E+ n6 N$ w碗豆50g
' K6 V9 f) V2 m: X" E- w0 _% f* J) Q胡椒1小匙 + U6 a6 `4 x0 j& A# r
鹽1小匙
* F% `1 T: `$ m3 s9 ^白酒1大匙* H, y$ k' d% j# \- o/ K7 {
糖1小匙) ^1 \: }1 `6 z# s
牛奶５００ｃｃ
/ a! @) N* j. Z3 c& T" z0 V水少許
3 j! z; @$ q- c3 m" G1大匙麵粉( B k9 b3 C1 {
+ {7 Q. R" q9 @- D: q1 I
其他食材：
2 }- S7 q8 y1 X, g9 n帕馬森起司
- [6 m7 E8 F( Z' w! O4 N0 f檸檬葉少許
) k; F; Z- `$ j& {4 A檸檬汁半顆
$ g& t) ]$ C, j `, y+ Y: U. m. W檸檬皮少許2 o# X+ [2 e- o! H" ^* b2 j
加點油菜花
0 [4 N- S c! a2 A2 H. B
* Q: B; a, V4 V2 m! l沙拉食材：
; t) K, N8 o, u( H6 D
$ S" t( }% C- E+ L; D8 J碗豆芽1把, v7 x7 Z8 D% @7 q
翡翠娃娃菜 (抱子芥菜) 3個芽包- l* {9 F; d, e- p( o* N. o A
油菜花 1小把
' r( o6 c' A0 n8 X$ _8 R4 x秋葵 5~6個1 r; Q1 K' [3 H" I
3 ]! r& D, L* \4 g# y
優格2大匙! S P+ j, d: q1 }) V7 H& g
蜂蜜 1湯匙
. p/ d9 `3 c( }. h+ f& lDIJION芥末醬2小匙
0 s# P0 v. u; r& s檸檬汁半顆1 x2 e. N; T; h, _
6 {* R- `4 d! J
步驟: . N y+ U, {. A& m" c" ~
義大利麵：
& }& c4 r: V- ^( B1.鍋中加入一匙油，加入蘆筍青蔥，碗豆炒香，加入一大匙麵粉，牛奶，胡椒、鹽、白酒、糖煮到濃稠用調理棒打成稍微有顆粒的醬。 2.雞肉里肌切片狀，加入鹽少許，糖少許，胡椒，白酒少許，醃製１０分鐘，鍋中加入一點油一點奶油乾煎到雞里肌肉，煎熟出香味即可取出來備用。 + u P0 a. K( |3 O! i6 x4 v
3.水煮沸加入一把義大利扁麵煮好備用麵條取出加入醬鍋中，加入雞肉。) e8 h7 v3 E/ y+ H& d
4.最後撒上帕馬森起司，檸檬汁，檸檬葉、檸檬皮，撒上油菜小黃花，與蔬菜沙拉一起享用。 |
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總評分: 金幣 + 2
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發表於 2018-2-21 21:18:55
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發表於 2018-2-27 20:16:11
