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本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯 2 j N4 u; y1 d. t, q
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<<下單網址8 v, n1 _( {2 `$ w4 J& B1 Y
" e# [6 k# @* ^: S" |" A' h/ F『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟:
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1. 準備食材,開始GO~~5 j; i6 w- M3 ^/ s1 `& |
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雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)- q$ F3 u# r# ?; U
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2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)
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; p7 Z9 L) J# r- z 先熱鍋,再倒入適當的麻油,此時將會有濃郁的香味產生
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) d6 [; W: } p 3. 倒入薑絲於鍋中,並以煎匙熱炒一番& h( K6 V0 B4 D @
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: w& i& u! F/ Z( m4 S2 O' V 4. 倒入約600cc的水,並以小火烹煮至水沸
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5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌7 f' e0 c) I0 V- W2 h7 a4 k' ~
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. `9 k( J$ S0 C. `, O 6. 加入調味粉包
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2 I0 C% _6 \: l- n& F9 ^ 7. 加入冬菜包
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& W s( ~. D. I& ]/ W+ d! J 8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻5 o1 y; S3 R2 p, Z* C
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9. 視個人需求加入適當的米酒提味! q2 x$ k8 n; o- M V! M* d
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10. 關掉火候,將雞絲麵與配料倒入碗中% X% r( B) c# y8 Y* K& U
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